थाई सीताफल की खेती से उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त होता है।

कटहल, आम और दुरियन जैसी कई फलों की फसलों को गिरती कीमतों और सीमित बाजार पहुंच जैसी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, ऐसे में अन हू कम्यून के एक युवा किसान ने थाई सीताफल की खेती करके एक अलग राह चुनी है। शोध और बदलाव लाने के दृढ़ संकल्प के बल पर, गुयेन ले मिन्ह वुओंग (जन्म 1990, निवासी अन हू कम्यून के बिन्ह गांव) ने थाई सीताफल (जिसे थाई सोरसॉप भी कहा जाता है) की खेती का एक सफल मॉडल विकसित किया है। यह इस क्षेत्र में अपेक्षाकृत नई किस्म है, लेकिन इससे असाधारण आर्थिक लाभ होता है, जिससे सालाना करोड़ों डोंग की आय होती है।

कटाई के बाद, थाई सीताफलों को व्यापारियों द्वारा खरीदे जाने से पहले छांटा जाता है।

पहले, श्री वुओंग अपने परिवार की 2 एकड़ भूमि पर इडो लोंगान उगाते थे - एक ऐसी किस्म जिसे कभी उच्च आर्थिक मूल्य वाला माना जाता था। हालांकि, कई वर्षों की खेती के बाद, कीमतों में उतार-चढ़ाव और अस्थिर आय के कारण उन्हें यह एहसास हुआ कि लोंगान उगाना अब उपयुक्त नहीं है।

डोंग थाप प्रांत के लाई वुंग जिले की आकस्मिक यात्रा के दौरान (प्रांत के विलय से पहले), उन्होंने देखा कि वहाँ के कई लोग थाई सीताफल की खेती करने लगे थे। उन्होंने पाया कि वहाँ के कई परिवारों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हो रही थी, उत्पाद आसानी से बिक रहा था और कीमतें स्थिर थीं, इसलिए उन्होंने उनसे सीखने और शोध करने का काम शुरू किया।

“जब मैंने बागवानी शुरू की, तो आन हुउ कम्यून में लगभग कोई भी थाई सीताफल नहीं उगा रहा था। यहाँ के लोग अभी भी अमरूद, कटहल, आम, दुरियन जैसी पारंपरिक फसलों से परिचित थे... मैंने एक अग्रणी बनने का फैसला किया, भले ही मुझे पता था कि इसमें कई जोखिम हैं,” श्री वोंग ने बताया।

2021 में, उन्होंने आधिकारिक तौर पर अपनी पूरी ज़मीन को थाई सीताफल उगाने के लिए परिवर्तित कर दिया। यह फल अपने बड़े, गोल फल, पतली त्वचा, मीठे गूदे और कम बीजों के कारण लोकप्रिय है, जो इसे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों उपभोक्ताओं के लिए उपयुक्त बनाता है।

श्री वुओंग के परिवार का थाई सीताफल का बाग।

श्री वुओंग के अनुसार, हालांकि थाई सीताफल के पेड़ उगाना और उनकी देखभाल करना आसान है, फिर भी सबसे महत्वपूर्ण चरण फूल आने और फल लगने का समय है। पारंपरिक वियतनामी सीताफलों के विपरीत, थाई सीताफलों में उच्च फल उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए मैन्युअल परागण की आवश्यकता होती है।

इस प्रक्रिया के दौरान, उत्पादकों को पौधों की स्थिर वृद्धि सुनिश्चित करने और कवक रोगों और मिलीबगों से बचाव के लिए हर 15 दिन में उचित पोषक तत्वों के साथ उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक होता है। रोपण से लेकर फल लगने तक लगभग 18 महीने का समय लगता है।

इसके बाद, फसल की देखभाल के तरीके के आधार पर, प्रति वर्ष दो फसलें प्राप्त की जा सकती हैं। यदि फसल की खेती सही समय पर की जाए और सातवें चंद्र माह के पंद्रहवें दिन के आसपास फूल खिलें, तो यह चंद्र नव वर्ष के दौरान कटाई के लिए तैयार हो जाएगी, उस समय विक्रय मूल्य सामान्य से काफी अधिक हो सकता है।

फूल आने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं: 15 दिन पहले कलियाँ बनाना, फिर चंद्र कैलेंडर के अनुसार 15 से 25 जुलाई तक शाखाओं की छंटाई करना। छंटाई के लगभग 1 महीने और 5 दिन बाद, पेड़ एक साथ फूलने लगते हैं। फूल आने से लेकर फल पैक करने तक का समय लगभग 3 महीने होता है, जिसमें प्रत्येक फल को कीटों से बचाने और उसकी सुंदरता बनाए रखने के लिए सफेद फोम और प्लास्टिक बैग में सावधानीपूर्वक लपेटा जाता है।

फूल आने से लेकर कटाई तक लगभग 4.5 से 5 महीने का समय लगता है। फल का औसत वजन 300 ग्राम से 1 किलोग्राम तक होता है। फलों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, उत्पादकों को पेड़ की मजबूती के अनुसार फलों का चयन करना होता है और अतिरिक्त फलों को छांटकर अलग कर देना होता है ताकि पेड़ अपनी ऊर्जा शेष फलों के पोषण पर केंद्रित कर सके।

श्री वोंग ने बताया कि पहले फसल में अनुभव की कमी के कारण फल लगने की दर कम थी और फल देखने में आकर्षक नहीं थे, इसलिए वे अच्छी कीमत पर नहीं बिके। हालांकि, अनुभव प्राप्त करने और तकनीकों में सुधार करने के बाद, बाद के मौसमों में उनके थाई सीताफल के बाग में बड़े, गोल और एक समान फल लगे, जिन्हें बाजार में खूब सराहा गया।

वर्तमान में, दो भूखंडों पर खेती करते हुए, वे प्रति वर्ष लगभग 4 टन फल उगाते हैं, यानी प्रति भूखंड प्रति वर्ष 2 टन। मौसम के अनुसार विक्रय मूल्य 30,000 से 55,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक रहता है। उर्वरक और श्रम लागत घटाने के बाद, उनका परिवार प्रति वर्ष लगभग 150-200 मिलियन वीएनडी का लाभ कमाता है।

फिलहाल, उनका परिवार फसल काट रहा है, और हालांकि औसत विक्रय मूल्य केवल 32,000 वीएनडी/किलो है, जो पिछले वर्ष से कम है, स्थिर पैदावार और उच्च गुणवत्ता वाले फलों के कारण, उन्हें अभी भी लगभग 10 करोड़ वीएनडी का लाभ हो रहा है। यह कई अन्य फल उत्पादन प्रणालियों की तुलना में काफी आशाजनक आंकड़ा है जो कठिनाइयों का सामना कर रही हैं। स्थिर आय प्रदान करने के अलावा, थाई सीताफल की खेती श्री वोंग को मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों का उपयोग करके, रासायनिक कीटनाशकों को सीमित करके और अपने तथा उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करके लागत बचाने में भी मदद करती है।

हालांकि यह मॉडल कारगर साबित हुआ है, फिर भी आन हुउ कम्यून में थाई सीताफल उगाने वाले परिवारों की संख्या अभी भी काफी कम है। श्री वोंग के अनुसार, फलों की गिरती कीमतों को देखते हुए लोगों को साहसपूर्वक फसल बदलनी चाहिए। पिछले चार वर्षों के अपने अनुभव के आधार पर, वे थाई सीताफल उगाने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के साथ तकनीक साझा करने और खेती की प्रक्रिया में मार्गदर्शन करने के लिए तैयार हैं।

“यह मॉडल पूरी तरह से विस्तार योग्य है। थाई सीताफल डोंग थाप प्रांत के कई क्षेत्रों की जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त किस्म है। इसके अलावा, अपने मीठे स्वाद, आकर्षक रूप और कम बीजों के कारण थाई सीताफल बाजार में लोकप्रिय हैं। मैं निकट भविष्य में खेती का क्षेत्र बढ़ाने की योजना बना रहा हूं ताकि आय बढ़ा सकूं और अपने परिवार के जीवन स्तर में सुधार कर सकूं,” श्री वोंग ने कहा।

श्री वुओंग का मॉडल इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि यदि किसान सीखने, नई तकनीकों को अपनाने और अपनी सोच में नवाचार लाने के लिए तैयार हों, तो एक छोटा सा बगीचा भी स्थिर आय उत्पन्न कर सकता है और वैध धनवान बनने का मार्ग प्रशस्त कर सकता है। कृषि क्षेत्र में बाज़ार अनुकूलन और जलवायु परिवर्तन के लिए फसलों के रूपांतरण को बढ़ावा देने के संदर्भ में, थाई सीताफल न केवल अन हुउ कम्यून के लिए, बल्कि डोंग थाप प्रांत के कई क्षेत्रों के लिए भी एक संभावित विकल्प हो सकता है।

HỮU THÔNG

स्रोत: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/