OCOP ब्रांड को बढ़ाने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग

ओसीओपी कार्यक्रम के तहत न केवल उत्पादों की मात्रा बढ़ाई जाए, बल्कि उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में भी उल्लेखनीय सुधार लाया जाए, इसके लिए प्रांत के विभिन्न क्षेत्रों ने उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर प्रबंधन और व्यापार संवर्धन तक, सभी चरणों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी (एस एंड टी) के प्रयोग पर ध्यान केंद्रित किया है। वर्तमान दौर में ओसीओपी ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए इसे एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है।

क्वांग निन्ह सीफूड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड ओसीओपी उत्पादों के उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है।

आज प्रांत में, कई उद्यमों और सहकारी समितियों ने उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण, संरक्षण, पैकेजिंग और उपभोग के चरणों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया है। जिससे गुणवत्ता में सुधार, डिज़ाइनों में विविधता और बाज़ार में उत्पादों के मूल्य में वृद्धि में योगदान मिला है।

प्रांत के एक विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी उद्यम के रूप में, क्वांग निन्ह सीफूड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड (बावाबी) उत्पादन में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को हमेशा महत्व देता है। कच्चे समुद्री भोजन को वैन डॉन लैंड के अनूठे ब्रांड के उत्पादों में संसाधित करने के लिए आधुनिक मशीनरी लाइनों के साथ, जैसे: ऑयस्टर एसेंस, ऑयस्टर फ्लॉस, मसल फ्लॉस, मेंटिस श्रिम्प फ्लॉस, श्रिम्प फ्लॉस, फिश फ्लॉस, क्लैम फ्लॉस..., कंपनी के उत्पादों की व्यापक आपूर्ति और खपत होती है, जो उपभोक्ताओं की बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करती है।

बावाबी कंपनी की उप निदेशक सुश्री वु थी थान होआ ने कहा: "उत्पादों की गुणवत्ता में निरंतर सुधार करते हुए, कंपनी समुद्री खाद्य प्रसंस्करण के लिए आधुनिक उत्पादन लाइनों और मशीनरी में सक्रिय रूप से निवेश करती है और पूर्ण खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए स्वचालित, क्लोज्ड-लूप सफाई और बॉटलिंग प्रणालियों का उपयोग करती है, जो पहले के मैनुअल तरीकों की जगह लेती हैं। सामान्य तौर पर बावाबी उत्पाद, और विशेष रूप से बावाबी ओसीओपी उत्पाद, सर्वोत्तम पोषण मूल्य बनाए रखते हैं और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं।"

क्वांग निन्ह के 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त, न्यूस्टार एलएलसी के वैन डॉन सी वर्म फिश सॉस ब्रांड वैनबेस्ट का घरेलू और विदेशी बाजारों में अपेक्षाकृत व्यापक उत्पादन है, जिसकी खपत लगभग 40,000 लीटर/वर्ष है। गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्राप्त करने के लिए, उद्यम प्रसंस्करण और पैकेजिंग चरणों में आधुनिक तकनीक में निवेश पर भी ध्यान केंद्रित करता है। साथ ही, प्रबंधन और उत्पादन प्रक्रिया में HACCP खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली; ISO 22000 और 5S उपकरणों का उपयोग और डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना, प्रचार को बढ़ावा देना और उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर प्रस्तुत करना।

या हम डोंग बेक मेडिसिनल हर्ब्स कल्टीवेशन, प्रोडक्शन एंड प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड का भी उल्लेख कर सकते हैं। 2020 से, कार्यात्मक क्षेत्रों के ध्यान और समर्थन तथा इकाई के सक्रिय निवेश से, कंपनी ने सख्त उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक नए जीएमपी-मानक कारखाना तंत्र, अनुसंधान एवं विकास कक्ष, प्रयोगशाला-परीक्षण कक्ष, बड़े पैमाने पर सुखाने वाले घर... का नवीनीकरण और निर्माण किया है। अब तक, कंपनी के विशिष्ट उत्पाद जैसे: गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम चाय, लिवर टॉनिक चाय, लिवर डिटॉक्स चाय, फिलैंथस यूरिनेरिया चाय, मधुमेह की गोलियाँ, वांग चाय की गोलियाँ... विशिष्ट ओसीओपी उत्पाद बन गए हैं, जिन्हें उपभोक्ताओं द्वारा उनकी गुणवत्ता और डिज़ाइन के लिए अत्यधिक सराहा जाता है।

डैप थान वानिकी उत्पाद संयुक्त स्टॉक कंपनी के गोल्डन फ्लावर चाय उत्पादों को फ्रीज-ड्रायिंग तकनीक का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।

स्थानीय प्रमुख कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए, क्वांग निन्ह प्रांत हमेशा अनुकूल परिस्थितियाँ बनाता है, उद्यमों, सहकारी समितियों और व्यक्तियों को उत्पादन और व्यावसायिक चरणों में, विशेष रूप से ओसीओपी उत्पादों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन देता है। स्थानीय अधिकारियों ने ब्रांड निर्माण, व्यापार संवर्धन, उत्पाद संवर्धन, लोगों को प्रबंधकों और वैज्ञानिकों से जोड़ने, और साथ ही कारखाना निर्माण और प्रौद्योगिकी निवेश के लिए ऋण सहायता प्रदान करने हेतु कई सहायक नीतियाँ लागू की हैं।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग ओसीओपी उत्पादों में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के कार्यों को सुदृढ़ करता है। यह वस्तुओं पर लेबल लगाने, कोड और बारकोड पंजीकृत करने, उत्पाद की उत्पत्ति का पता लगाने, बौद्धिक संपदा अधिकारों की स्थापना और प्रवर्तन, तथा उत्पादन में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण और अनुप्रयोग का समर्थन करने के लिए इकाइयों, संगठनों और व्यक्तियों का मार्गदर्शन करने पर केंद्रित है।

यह देखा जा सकता है कि ओसीओपी कार्यक्रम में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने से न केवल उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और मूल्य वृद्धि में योगदान मिलता है, बल्कि क्वांग निन्ह कृषि उत्पादों को घरेलू और विदेशी बाजारों में लाने के अवसर भी बढ़ते हैं। यह प्रांत के ओसीओपी उत्पादों के लिए अपने ब्रांड की पुष्टि, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार और साथ ही सतत आर्थिक विकास के लिए एक प्रेरक शक्ति बनाने का एक महत्वपूर्ण आधार है।

वान आन्ह

स्रोत: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html