हमारे देश में, कई जगहों पर हरी चाय एक लोकप्रिय पेय है। और क्वांग न्गाई में मिन्ह लांग में हरी चाय के जंगल हैं। मिन्ह लांग चाय बहुत स्वादिष्ट होती है...
ग्रीन टी के साथ मेरा अनुभव बहुत अच्छा रहा है। पिछले 30 सालों से मेरा परिवार रोज़ाना ग्रीन टी पीता आ रहा है। ग्रीन टी सस्ती और आसानी से मिल जाती है। अगर हम बहुत व्यस्त हैं और बाहर जाकर ग्रीन टी नहीं खरीद सकते, तो हम अपने पड़ोसियों से भी ग्रीन टी खरीद सकते हैं।
हमारे पूर्वजों द्वारा प्रतिदिन उपयोग किये जाने वाले सबसे लोकप्रिय पेयों में से एक है ग्रीन टी।
कई सालों से, मेरी पत्नी को हर सुबह पानी उबालकर उसमें एक बर्तन ग्रीन टी डालकर दिन भर पीने की आदत है। चाय की पत्तियों को कुचलने के बाद, मेरी पत्नी ताज़ा अदरक के टुकड़े काटकर चाय में मिलाती है, फिर उबलता पानी डालती है। यह इतना आसान है, लेकिन ग्रीन टी में ताज़े अदरक के कुछ टुकड़े होते हैं, जिससे यह खुशबूदार और हल्की तीखी दोनों लगती है। ग्रीन टी पीना आसान है और जो लोग रोज़ ग्रीन टी पीते हैं, उन्हें लगभग कभी पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता, और वे सजग और केंद्रित होकर काम करते हैं।
पहले, हर सुबह खेतों में काम पर जाने से पहले, किसान कुछ कटोरी ग्रीन टी या ड्राई टी (ताज़ी सूखी चाय, जिसे कई दिनों तक पीने के लिए रखा जाता है) पीते थे। इस तरह ग्रीन टी या ड्राई टी पीना धीरे-धीरे एक आदत बन गई। इसलिए, ग्रामीण इलाकों में कई परिवार अक्सर अपने बगीचों की बाड़ के किनारे ग्रीन टी के पेड़ लगाते हैं, ताकि वे साल भर बिना ख़रीदे चाय पी सकें।
ग्रीन टी पीने के अपने अनुभव से, मुझे पता चला है कि ग्रीन टी मुझे सचमुच सतर्क और स्वस्थ रहने में मदद करती है और काम के लिए मेरी ऊर्जा बढ़ाती है। मेरे गृहनगर के कई किसानों के अनुभव से भी पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से ग्रीन टी पीते हैं, उनके स्वास्थ्य के लिए यह बहुत अच्छा होता है, उनकी उत्पादकता बढ़ती है और उनके बीमार होने की संभावना कम होती है।
ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभों का विश्लेषण करने वाले वैज्ञानिक लेख पढ़कर, मुझे एहसास हुआ कि ग्रीन टी एक अनमोल पेय है, जिसे ढूंढना और खरीदना आसान है क्योंकि यह बहुत सस्ती है। और पूरे दिन पीने के लिए ग्रीन टी का एक बर्तन रखना भी बहुत आसान है।
प्राचीन काल से ही हमारे पूर्वज प्रकृति के करीब रहे हैं, जिससे उनका जीवन अधिक सौम्य, शांतिपूर्ण और स्वस्थ बना रहा है। और हमारे पूर्वज जो सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थ रोज़ाना पीते थे, उनमें से एक है ग्रीन टी। चूँकि टेट आ रहा है, मैं इस अद्भुत, देहाती पेय से सभी को, खासकर शहरवासियों को, परिचित कराना चाहूँगा। मैं खुद रोज़ ग्रीन टी पीता हूँ।
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