स्वास्थ्य समाचार के साथ नया दिन: डॉक्टर ने अंडे खाने का सबसे अच्छा तरीका बताया

'अंडे सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। इनमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं।' इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें!

स्वास्थ्य समाचार के साथ दिन की शुरुआत, पाठक और भी लेख पढ़ सकते हैं: साइलेंट स्ट्रोक, मस्तिष्क में छिपा खतरा; ओमेगा-3 मछली का तेल पीने से और भी आश्चर्यजनक प्रभाव ; नई दवा कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करती है, कोई दुष्प्रभाव नहीं...

डॉक्टर ने सेहत के लिए अंडे खाने के 4 बेहतरीन तरीके बताए, आपको कौन सा तरीका पसंद है?

अंडे सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। इनमें प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन बी12, विटामिन ए, कोलीन और सेलेनियम जैसे विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं।

विशेष रूप से, आप अंडे को किस प्रकार तैयार करते हैं, इसका प्रभाव व्यंजन के पोषण मूल्य और कैलोरी की मात्रा पर पड़ेगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे तैयार करने के चार स्वस्थ तरीके यहां दिए गए हैं।

उबले अंडे वसा से अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना अपने अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।

फोटो: एआई

उबले अंडे। अंडे उबालने से शरीर में अवशोषित होने वाली वसा की मात्रा को सीमित करने में मदद मिलती है। आइकॉन रिकवरी मेडिकल सेंटर (अमेरिका) की डॉ. मरियम ज़खारी ने कहा: उबले अंडे वसा से कैलोरी बढ़ाए बिना ज़्यादातर पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, अंडे उबालने से एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ती है।

उबले अंडे। डाइट रिडिफाइंड न्यूट्रिशन कंसल्टिंग सेंटर (कनाडा) की संस्थापक, पोषण विशेषज्ञ हेलेन टियू के अनुसार, उबले अंडे कैलोरी कम करने का एक आसान तरीका हैं क्योंकि इनमें तेल डालने की ज़रूरत नहीं होती। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि उबले अंडे की तुलना में उबले अंडे वसा और प्रोटीन को पचाने की क्षमता को बेहतर बना सकते हैं। इस लेख की अगली सामग्री 4 नवंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

ओमेगा-3 मछली का तेल लेना: और भी आश्चर्यजनक प्रभाव

मछली के तेल से ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन न केवल आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, बल्कि यह चमत्कार भी कर सकता है।

अध्ययनों से लंबे समय से पता चला है कि ओमेगा-3 मछली के तेल का सेवन कुछ मानसिक विकारों को रोकने में मदद करता है। इससे पता चलता है कि आहार मस्तिष्क रसायन विज्ञान को प्रभावित कर सकता है।

मछली के तेल से ओमेगा-3 फैटी एसिड की पूर्ति करने से न केवल शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है

फोटो: एआई

पिछले निष्कर्षों के आधार पर, पेन्सिल्वेनिया विश्वविद्यालय (अमेरिका) की एक टीम ने आक्रामक व्यवहार पर ओमेगा-3 सप्लीमेंट के प्रभावों का एक मेटा-विश्लेषण किया। कुल मिलाकर, उन्होंने 3,918 प्रतिभागियों सहित 29 परीक्षणों का अध्ययन किया।

ये परीक्षण 1996 से 2024 के बीच आयोजित किये गये, जो औसतन 16 सप्ताह तक चले।

परिणामों में पाया गया कि ओमेगा-3 मछली के तेल के सेवन से आक्रामक व्यवहार में 28% तक की कमी आई। उल्लेखनीय रूप से, परिणामों से पता चला कि दोनों प्रकार के आक्रामक व्यवहार: प्रतिक्रियाशील (जो उकसाए जाने पर होता है) और सक्रिय (पूर्व-नियोजित व्यवहार) में कमी आई।

पेन्सिल्वेनिया विश्वविद्यालय के प्रोफ़ेसर एड्रियन राइन और शोधकर्ताओं का सुझाव है कि ओमेगा-3 सूजन को कम करके और महत्वपूर्ण तंत्रिका प्रक्रियाओं को बनाए रखकर व्यवहार को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इस लेख की अगली सामग्री 4 नवंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी।

नई दवा कैंसर कोशिकाओं को मारती है, कोई दुष्प्रभाव नहीं

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी (अमेरिका) के वैज्ञानिकों द्वारा कैंसर के उपचार में एक बड़ी सफलता को वैज्ञानिक पत्रिका एसीएस नैनो में प्रकाशित किया गया है।

अनुसंधान दल ने नैनो प्रौद्योगिकी का उपयोग करके एक परिचित कीमोथेरेपी दवा का पुनर्गठन किया है, जिससे कैंसर कोशिकाओं को मारने में इसकी प्रभावशीलता 20,000 गुना बढ़ गई है, तथा इससे कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव भी नहीं हुआ है।

इस शोध का नेतृत्व नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर चाड ए. मिर्किन ने किया, जो अंतर्राष्ट्रीय नैनोटेक्नोलॉजी संस्थान के निदेशक हैं। उनकी टीम ने एक्यूट माइलॉयड ल्यूकेमिया (एएमएल) के छोटे पशु मॉडलों पर प्रयोग किए - यह रक्त कैंसर का एक प्रकार है जो तेज़ी से बढ़ता है और जिसका इलाज मुश्किल होता है।

एक शोध दल ने नैनो प्रौद्योगिकी का उपयोग करके एक परिचित कीमोथेरेपी दवा का पुनर्गठन किया है, जिससे कैंसर कोशिकाओं को मारने में इसकी प्रभावशीलता 20,000 गुना बढ़ गई है।

चित्रण: AI

इस अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने कीमोथेरेपी दवा 5-फ्लूरोयूरेसिल (5-Fu) की आणविक संरचना को पूरी तरह से नया रूप दिया, जिसका इस्तेमाल आमतौर पर कैंसर के इलाज में किया जाता है, लेकिन इसकी घुलनशीलता कम होती है और यह स्वस्थ कोशिकाओं के लिए बेहद ज़हरीली होती है। उन्होंने गोलाकार न्यूक्लिक एसिड (SNA) नैनोस्ट्रक्चर के रूप में दवा का एक नया संस्करण तैयार किया, जिसमें दवा के अणु नैनो कोर के आसपास के डीएनए स्ट्रैंड में एकीकृत होते हैं।

तीव्र माइलॉयड ल्यूकेमिया के माउस मॉडल पर परीक्षण के दौरान यह परिणाम सामने आए, जिसमें एसएनए के रूप में दवा ने कैंसर कोशिकाओं में प्रवेश करने की 12.5 गुना अधिक क्षमता दिखाई, उन्हें 20,000 गुना अधिक प्रभावी ढंग से नष्ट किया और नियमित दवा के रूप की तुलना में रोग की प्रगति को 59 गुना तक धीमा कर दिया।

उल्लेखनीय बात यह है कि इस थेरेपी से कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं होता है और स्वस्थ ऊतकों को नुकसान नहीं पहुंचता है।

प्रोफ़ेसर मिर्किन ने कहा: "यह नई विधि ट्यूमर को पहले ही रोक सकती है, जो एक अद्भुत प्रगति है। यह कीमोथेरेपी को ज़्यादा प्रभावी बनाती है, इसकी प्रतिक्रिया दर अच्छी है और इसके दुष्प्रभाव भी कम हैं। इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य संबंधी खबरों से करें !"

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm