शुद्ध कोको पीने से हृदय और मस्तिष्क को दोहरा लाभ होता है

शुद्ध कोको वह कोको है जिसमें न तो चीनी मिलाई गई है और न ही ज़्यादा प्रसंस्करण किया गया है। इसमें न केवल प्राकृतिक सुगंधित स्वाद होता है, बल्कि इसके लगभग सभी लाभकारी जैविक यौगिक भी मौजूद होते हैं।

शुद्ध कोको में एपिकैटेचिन, कैटेचिन और प्रोसायनिडिन की उच्च मात्रा होती है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, ये बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं जो "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं, सूजन कम करते हैं और रक्त लिपिड में सुधार करते हैं।

शुद्ध कोको, चीनी और दूध मिलाए गए कोको से अधिक स्वास्थ्यवर्धक है

फोटो: एआई

शुद्ध कोको पीने से मस्तिष्क और हृदय प्रणाली को निम्नलिखित लाभ होंगे:

शुद्ध कोको रक्तचाप को कम करने में मदद करता है

कई नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चला है कि फ्लेवनॉल युक्त कोको उच्च रक्तचाप के जोखिम वाले या उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों में रक्तचाप कम करता है। कोको में मौजूद फ्लेवनॉल्स एंजाइम eNOS को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे नाइट्रिक ऑक्साइड, जो एक महत्वपूर्ण वाहिकाविस्फारक गैस है, का उत्पादन बढ़ जाता है। इससे वाहिकाविस्फारण होता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर दबाव कम होता है।

रक्त के थक्के बनने के जोखिम को कम करता है

हृदय-संवहनी सुरक्षा का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू असामान्य रक्त के थक्के बनने के जोखिम को कम करना है। अध्ययनों से पता चला है कि कोको में मौजूद फ्लेवनॉल्स और पॉलीफेनॉल्स प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकते हैं और सूजन को कम करते हैं। ये सकारात्मक प्रभाव रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्के बनने के जोखिम को रोकने में मदद करते हैं।

रक्त लिपिड को स्थिर करें

एथेरोस्क्लेरोसिस के महत्वपूर्ण तंत्रों में से एक "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण है। कोको में मौजूद पॉलीफेनॉल्स ऑक्सीकृत एलडीएल की मात्रा को कम करने और प्लाज्मा की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसलिए, नियमित रूप से शुद्ध कोको पीने से एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को रोका या धीमा किया जा सकता है, जिससे हृदय और रक्त वाहिकाओं की सुरक्षा होती है।

मस्तिष्क में रक्त प्रवाह में वृद्धि

कोको फ्लेवनॉल्स के उल्लेखनीय लाभों में से एक मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ाने की उनकी क्षमता है। न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जब प्रतिभागियों ने फ्लेवनॉल युक्त कोकोआ पिया, तो उनके मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ गया, विशेष रूप से हिप्पोकैम्पस में, जो स्मृति के लिए ज़िम्मेदार क्षेत्र है।

तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करें

कोको में मौजूद फ्लेवनॉल्स तंत्रिका कोशिका संकेतन पथों में भाग लेने की क्षमता भी रखते हैं, जिससे मस्तिष्क के ऊतकों में तंत्रिकाजनन (न्यूरोजेनेसिस) उत्तेजित होता है। कई शोध प्रमाणों से पता चला है कि फ्लेवोनोइड्स हिप्पोकैम्पस और सेरेब्रल कॉर्टेक्स में मौजूद होते हैं और तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा और पोषण के लिए आवश्यक होते हैं।

इसके अलावा, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार लाने के साथ-साथ सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में कोको का प्रभाव अल्जाइमर जैसे अपक्षयी रोगों में तंत्रिका क्षति को रोकने में भी योगदान देता है।

अधिकतम लाभ पाने के लिए, शुद्ध कोको के अलावा, आपको बिना चीनी वाला या कम चीनी वाला कोको भी चुनना चाहिए। मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, इस तरह पीने से यह सुनिश्चित होता है कि फ्लेवनॉल्स की मात्रा चीनी, दूध या वसा की मिलावट से कम न हो।

स्रोत: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm