अंगूर पकने के मौसम के दौरान

अप्रैल के आगमन के साथ ही, लियन हुआंग और फान री कुआ कम्यून के अंगूर के बाग अपने साल के सबसे खूबसूरत मौसम में प्रवेश कर जाते हैं। सुनहरी धूप में, रसीले और भरे-पूरे अंगूर के गुच्छे शाखाओं पर लदे होते हैं, जो बागों में आने वाले हर व्यक्ति को मंत्रमुग्ध कर देते हैं।

अप्रैल का महीना अंगूरों के लिए सबसे अच्छा समय होता है, जिसमें एक समान आकार के, बेहद मीठे और रसदार फल होते हैं।

धूप वाले देश में अंगूर का मौसम

फान थिएट के केंद्र से, राष्ट्रीय राजमार्ग 1A पर उत्तर की ओर लगभग 100 किलोमीटर की यात्रा करने पर, पर्यटकों को सड़क के दोनों ओर अंगूर के बागों और शराब और अंगूर के रस जैसी स्थानीय विशिष्टताओं की दुकानों को दर्शाने वाले संकेत दिखाई देंगे। ये बाग पूर्व फुओक थे कम्यून (अब लियन हुआंग कम्यून) में स्थित हैं। इन अंगूर के बागों की यात्रा केवल दर्शनीय स्थलों को देखना नहीं है, बल्कि अनुभवों की एक निरंतर श्रृंखला है: यात्रा करना - रुकना - स्वाद लेना और आनंद लेना।

ली माई अंगूर के बाग (लिएन हुआंग कम्यून) में रुकते ही, ठंडी, हरी-भरी बेलों के नीचे, जो सिर की ऊंचाई तक पहुँचती हैं, हरे और लाल अंगूरों के गुच्छे लटके हुए, रसीले और भरे-पूरे, किसी भी आगंतुक को मोहित करने के लिए काफी हैं। अंगूर के बाग के मालिक श्री ले क्वोक हिएन ने कहा: “मेरे परिवार ने लगभग 1 हेक्टेयर में जापानी हरे और गुलाबी अंगूर लगाए हैं, जिनकी खेती अलग-अलग मौसमों में की जाती है। अप्रैल का महीना अंगूरों के लिए सबसे खूबसूरत होता है, जब वे एक समान फल देते हैं, मीठे और रसीले होते हैं।”

अंगूर की प्रत्येक किस्म की अपनी अनूठी विशेषताएं होती हैं, जो आपस में जुड़ी हुई बेलों को एक जीवंत "स्वाद मानचित्र" बनाती हैं।

जैसे-जैसे मांग बढ़ती गई, श्री हिएन का अंगूर का बाग मांग पूरी नहीं कर पा रहा था। उन्होंने पर्यटकों के लिए साल भर अंगूर के बागों का भ्रमण कराने के लिए क्षेत्र के अन्य अंगूर के बागों के साथ साझेदारी की। जब एक बाग लगभग भर जाता, तो दूसरा उसकी जगह ले लेता। आज तक, 10 से अधिक अंगूर के बाग इस साझेदारी में शामिल हो चुके हैं, जो चरणबद्ध रोपण विधि का उपयोग करके सुरक्षित अंगूर उगाते हैं ताकि आगंतुकों के लिए हमेशा पके हुए अंगूर उपलब्ध रहें। जब हम पहुंचे, तो मेकांग डेल्टा से आए पर्यटकों का एक समूह अंगूर के बाग का दौरा कर रहा था। तस्वीरें लेने और जी भर कर अंगूरों का आनंद लेने के अलावा, आगंतुक अपनी इच्छानुसार पके हुए अंगूरों के गुच्छे खुद भी काट सकते थे।

हर दिन पर्यटकों से गुलजार रहने वाले अंगूर के बागों को देखकर कम ही लोग यह महसूस करते हैं कि कुछ साल पहले तक यहाँ आना बहुत मुश्किल था, क्योंकि अंगूर एक नाजुक पौधा है, जो छोटी-मोटी बीमारियों का शिकार हो जाता है और इसकी देखभाल किसी बच्चे की देखभाल की तरह करनी पड़ती है। आजकल, अधिकांश अंगूर के बाग ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, जिससे कीटों और बीमारियों की चिंता दूर हो जाती है और साल भर पर्यटक यहाँ आते रहते हैं। इसी वजह से, तुय फोंग अंगूर का ब्रांड दूर-दूर तक फैल गया है और मांग और आपूर्ति में उतार-चढ़ाव की समस्या का समाधान हो गया है।

अधिकांश उद्यान मालिकों ने आगामी प्रमुख छुट्टियों के दौरान आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए चेक-इन पॉइंट्स में सक्रिय रूप से निवेश किया है, स्थानों को फिर से डिजाइन किया है और रास्तों को चौड़ा किया है।

छुट्टियों के चरम मौसम के लिए तैयार हो जाइए!

न्हाट मिन्ह अंगूर फार्म (फान री कुआ कम्यून) में हमने अंगूरों का एक अलग ही रूप देखा। पारंपरिक हरे और बैंगनी अंगूरों के अलावा, इस फार्म में कई नई किस्में भी हैं: बैंगनी रंगत वाले काले फिंगर अंगूर, कैंडी अंगूर, कुरकुरे जापानी गुलाबी अंगूर...

न्हाट मिन्ह अंगूर के बाग के मालिक श्री गुयेन डुई कुओंग ने कहा: “सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए 1.5 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में ग्रीनहाउस में अंगूर उगाए जाते हैं, ताकि साल भर अंगूर की कटाई की जा सके और पर्यटक सुरक्षित रूप से उन्हें सीधे खाकर उनके स्वाद का अनुभव कर सकें। हम पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अंगूर की और भी नई किस्में पेश करेंगे।” हनोई की एक पर्यटक सुश्री गुयेन थू ट्रांग ने बताया: “अंगूर की बेलों के नीचे चलना स्वाद की परतों में चलने जैसा है। हर प्रकार का अंगूर एक अनूठा अनुभव है। पर्यटकों को इस धूपदार और हवादार भूमि में अंगूर कैसे उगाए जाते हैं, इसके बारे में कहानियां सुनने को भी मिलती हैं।” पर्यटक न केवल ताजे अंगूरों का आनंद लेते हैं, बल्कि अंगूर के रसीले गुच्छों से अंगूर की शराब और सिरप बनाने की प्रक्रिया के बारे में भी सीखते हैं, जो समय के साथ रंग में रंगी हुई बूंदों तक पहुंचती है। अंगूर के बाग के मालिक ने बताया: “शराब बनाना अंगूर के सार को संरक्षित करने के बारे में है, सूरज और हवा को धीरे-धीरे हर बूंद में समा जाने देना।”

पर्यटक लिएन हुआंग कम्यून में अंगूर के बागों का भ्रमण करने का अनुभव प्राप्त करते हैं।

हाल के वर्षों में, को थाच पैगोडा, सेवन-कलर्ड रॉक बीच और अंगूर के बागों को शामिल करने वाला पर्यटन मार्ग धीरे-धीरे आकार ले रहा है। अंगूर के बाग मालिकों ने पर्यटन संचालकों के साथ सक्रिय रूप से सहयोग करते हुए एकीकृत यात्रा कार्यक्रम तैयार किए हैं, जो पर्यटकों को बिन्ह थान्ह मछली पकड़ने वाले गाँव, होन काऊ द्वीप और सांस्कृतिक धरोहरों जैसे आस-पास के स्थलों से जोड़ते हैं। इससे न केवल पर्यटकों के ठहरने की अवधि बढ़ती है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों का मूल्य भी बढ़ता है। हंग किंग्स के स्मरण दिवस और 30 अप्रैल/1 मई की छुट्टियों के दौरान पर्यटकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि की आशंका को देखते हुए, अधिकांश अंगूर के बाग मालिकों ने सक्रिय रूप से अपने स्थानों को नया रूप दिया है, रास्तों को चौड़ा किया है, आकर्षक स्थलों में निवेश किया है और पर्यटकों के अनुभव को बेहतर बनाया है। इसके अलावा, वे सेवा की गुणवत्ता में सुधार कर रहे हैं, कीमतों को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित कर रहे हैं और पर्यटकों के लिए स्वच्छता और सुरक्षा को प्राथमिकता दे रहे हैं।

धूप और हवादार अप्रैल के महीने में अंगूर के बागों से गुजरते हुए, कोई वास्तव में साल के सबसे खूबसूरत समय की यात्रा की सराहना कर सकता है, जहां तेज धूप मिठास में बदल जाती है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html