धुंध और बादलों के बीच कांग्रेसी लोगों की सांस्कृतिक सुंदरता

17वीं शताब्दी से ही, काँग लोग वियतनामी भूभाग पर अपनी पहचान से भरपूर संस्कृति का निर्माण करने के लिए सुदूर पहाड़ों और नदियों में आते रहे हैं। रंग-बिरंगे, आकर्षक परिधानों से लेकर त्योहारों तक... सभी ने विशाल धुंध और बादलों के बीच छिपी एक सांस्कृतिक सुंदरता का निर्माण किया है।

काँग जातीय समूह, जिसे ज़ा और मंग जातीय समूहों के रूप में भी जाना जाता है, उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में, मुख्यतः लाई चाऊ और दीन बिएन प्रांतों में निवास करता है। यह 10,000 से कम आबादी वाले उन जातीय समूहों में से एक है जो अभी भी कई अनूठी पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषताओं को संरक्षित रखता है।

पारंपरिक वेशभूषा भी काँग जातीय लोगों की एक खूबसूरत पहचान है। (फोटो: ट्रान काँग दात)

अद्वितीय व्यंजन और वेशभूषा

काँग जातीय समूह का दैनिक भोजन मुख्यतः चावल या चिपचिपा चावल होता है, साथ ही क्षेत्र के अन्य जातीय समूहों की तरह मांस और सब्ज़ियाँ भी। इसके अलावा, जीवन प्रकृति से घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है, काँग जातीय समूह के व्यंजन भी प्रकृति से उत्पन्न होते हैं। त्योहारों और टेट के दिनों में, पूर्वजों की पूजा के लिए अंकुरित चावल में सूअर का मांस, चिपचिपा चावल, साबुत चिकन, मक्के की टिकिया और शराब जैसे व्यंजन शामिल होने चाहिए।

लाइ चाऊ प्रांत के मुओंग ते ज़िले के नाम खाओ कम्यून में कारीगर ली थी गियोंग के अनुसार, मक्के के केक, रतालू के केक, चावल के केक, मक्के से भरे केकड़े, सूखी मछली, सूखा मांस... काँग लोगों के विशिष्ट व्यंजन हैं, खासकर त्योहारों के दौरान। सभी काँग लोग इन केक को बनाना जानते हैं और हर अवसर पर अनुष्ठान करने के लिए ओझाओं को आमंत्रित करते हैं। इसके अलावा, चा खा चा वांग भी काँग लोगों का एक लोकप्रिय व्यंजन है। सूअर के खून से वॉन वन के पत्तों और कड़वी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाने वाला यह व्यंजन अक्सर पेट की बीमारियों के इलाज के लिए या पेट दर्द होने पर खाया जाता है।

काँग लोग पत्थर के केकड़ों को भी एक खास तरीके से मानते हैं। इस मान्यता के कारण कि केकड़े फसलों की रक्षा करने वाले जानवर हैं, केकड़ों को साफ धाराओं से पकड़कर, साफ करके, दो टुकड़ों में काटकर, सारा मांस निकालकर, मक्के के आटे से भरकर केकड़े के आकार में फिर से जोड़कर, एक थाली में परोसा जाता है। आठवें चंद्र मास में, जब नया साल मनाया जाता है, काँग लोग अक्सर शिकार और चारा इकट्ठा करने के औजारों पर केकड़ों को बाँधते हैं ताकि ओझा औजारों की पूजा करने का अनुष्ठान कर सकें।

पारंपरिक वेशभूषा भी काँग जातीय समूह की एक खूबसूरत पहचान है। पुरुष काले नील रंग के कपड़े पहनते हैं, जिनमें बटन कपड़े की गांठों से बंधे होते हैं। महिलाएँ ज़्यादा सजी-धजी होती हैं और उन्हें गहनों के साथ पहनती हैं। अविवाहित महिलाएँ अपने बालों को पीछे की ओर जूड़ा बनाकर रखती हैं, जबकि विवाहित महिलाएँ अपने बालों को सिर के ऊपर जूड़ा बनाकर रखती हैं। जूड़े के दोनों ओर सममित रूप से हेयरपिन लगे होते हैं, जिन पर चाँदी के सिक्के लगे होते हैं।

काँग महिलाओं का हेडड्रेस ब्लैक थाई जैसा ही एक पियू स्कार्फ़ होता है। वे अक्सर अपनी स्त्रीत्व की सुंदरता को निखारने और अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए चाँदी या सोने के आभूषणों का उपयोग करती हैं। काँग महिलाएँ दो प्रकार की कमीज़ें पहनती हैं। एक प्रकार लंबी होती है, जिसमें नीले, लाल, पीले और सफेद रंग के पैनल बारी-बारी से बने होते हैं और किनारे पर अनोखे कढ़ाईदार डिज़ाइन होते हैं। दूसरे प्रकार की कमीज़ में काली आस्तीन, विभाजित छाती वाली कमीज़, और चाँदी के बटनों और रंगीन धागों से सजे किनारे के बटन होते हैं। काँग लोग प्राचीन डिज़ाइन वाली फूलों या काली स्कर्ट के साथ कमीज़ पहनते हैं।

नाम खाओ कम्यून में आने पर, यहाँ की लड़कियाँ इस बात पर गर्व करती हैं कि हर घर में एक बेम होता है। यह माँ की ओर से बेटी को दिया जाने वाला दहेज का सामान होता है जिसमें कपड़े, वस्त्र और गहने होते हैं। बेम को हमेशा वेदी के नीचे रखा जाता है और कभी नहीं हिलाया जाता। काँग लोगों की उत्कृष्ट बुनाई तकनीक के कारण, बेम समय के साथ सड़ता या फफूंद नहीं लगता, बल्कि हमेशा मोटा और ताज़ा रहता है।

अद्वितीय राष्ट्रीय संस्कृति

नए चावल अर्पण उत्सव के अलावा, काँग लोग कई अन्य विशेष नववर्ष समारोह भी मनाते हैं। गाँव का अर्पण समारोह, बुवाई के मौसम से पहले, तीसरे चंद्र मास में मनाया जाता है। गाँव में एक द्वार बनाया जाता है और एक निषेध चिह्न लगाया जाता है कि एक दिन के लिए किसी को भी गाँव में प्रवेश की अनुमति नहीं है। अर्पण में केवल मछलियाँ और केकड़े शामिल होते हैं, प्रार्थना की जाती है कि पक्षी और जानवर उन्हें नुकसान न पहुँचाएँ, और अच्छे, हरे चावल के लिए प्रार्थना करने हेतु कुछ छोटे प्याज़ के गुच्छे बोए जाते हैं।

"वन प्रेतों" को तम्बाकू अर्पित करते समय, काँग लोग अक्सर तम्बाकू लेते हैं, उसे पत्तों पर रखते हैं, और फिर उसे एक चट्टान पर रख देते हैं। तम्बाकू अर्पित करने के बाद, वे स्नान करते हैं। काँग लोगों की मान्यताओं के अनुसार, "वन प्रेत" सबसे शक्तिशाली प्रेत होते हैं जो अक्सर लोगों को नुकसान पहुँचाते हैं। धूम्रपान करने के लिए आमंत्रित करने पर, प्रसन्न वन प्रेत लोगों को कोई नुकसान नहीं पहुँचाते। पुराने ज़माने में, अगर परिवार में कोई बीमार होता था, तो वे वन प्रेतों को भी तम्बाकू अर्पित करते थे। उन्हें जो भी बीमारी होती थी, उसके अनुसार संबंधित जानवर का चयन किया जाता था।

मकई महोत्सव (चंद्र कैलेंडर के अनुसार मई के अंत और जून के आरंभ में) जब मक्के की कटाई का मौसम होता है। मक्के सैकड़ों वर्षों से काँग लोगों की मुख्य खाद्य फसल रही है, इसलिए मक्के के त्यौहार के दौरान मुख्य प्रसाद ज़्यादातर मक्के से ही बनाया जाता है।

पुराने ज़माने में, काँग लोगों में अपने सास-ससुर की देखभाल के लिए उनके जन्म के प्रति कृतज्ञता प्रकट करने हेतु 8-12 साल तक पत्नी के माता-पिता के साथ रहने की प्रथा थी। आजकल, यह अवधि घटकर 2-3 साल रह गई है, और पत्नी के माता-पिता के साथ रहने की प्रथा अब नहीं रही। विवाह समारोह चंद्र कैलेंडर के अनुसार, नवंबर और दिसंबर के आसपास, ऑफ-सीज़न में आयोजित किया जाता है। दुल्हन के माता-पिता उसे दहेज में कंबल, गद्दे, कपड़े, चाकू, कुदाल, फावड़े, एक सुअर और एक मुर्गी देते हैं।

नए चावल चढ़ाने के त्यौहार के अलावा, काँग लोग कई अन्य विशेष नववर्ष छुट्टियाँ भी मनाते हैं। (स्रोत: लाई चाऊ समाचार पत्र)

काँग लोग अनुष्ठान के इस भाग को विशेष महत्व देते हैं: समारोह। अपनी बेटी को उसके पति के घर भेजने से पहले, दुल्हन का परिवार सबसे पवित्र और पवित्र रीति-रिवाजों के साथ यह समारोह मनाता है। दुल्हन के परिवार में इस समारोह का मुख्य उद्देश्य दुल्हन के परिवार की वेदी से लड़की का "हंग" काटना है (अर्थात, लड़की अब परिवार की पैतृक वेदी का हिस्सा नहीं है)। दुल्हन का घर में स्वागत करने के बाद, दूल्हे के परिवार को भी "नहाप हंग" समारोह मनाना चाहिए ताकि दुल्हन को परिवार की वेदी में "प्रवेश" कराया जा सके, दूल्हे के पूर्वजों...

जंगल में जन्मे और पहाड़ी घाटियों में पले-बढ़े, इसलिए, मुओंग ते जिले के काँग नाम खाओ लोगों के पास पहाड़ों, जंगलों, पेड़ों, फूलों, पक्षियों और जानवरों के रंगों से सराबोर एक सांस्कृतिक खजाना है। वे काम की थकान दूर करने, एक-दूसरे के प्रति अपनी परवाह और स्नेह बाँटने, और अपने प्रियजनों के प्रति अपनी भावनाओं को व्यक्त करने के लिए गीतों का उपयोग करते हैं। काँग लोकगीतों के साथ-साथ, प्य लुइम नृत्य और हूप नृत्य जैसे लोक नृत्य भी होते हैं, जो सदस्यों को समुदाय के साथ, सदस्यों के बीच एक-दूसरे के साथ जोड़ते हैं, जिससे एक अनोखा आकर्षण पैदा होता है।

ऐतिहासिक प्रक्रिया के माध्यम से, कांग्रेसी लोग (मुओंग ते, लाई चाऊ) राष्ट्रीय पहचान के मूल्यों को "बिना विलीन हुए एकीकृत" करने के लिए प्रोत्साहित करते रहे हैं, जिससे अर्थव्यवस्था और समाज को बढ़ावा मिला है। वर्तमान में, 100% परिवारों के पास खेती योग्य भूमि है और उन्हें राज्य द्वारा भुखमरी और गरीबी कम करने, रतन, बांस और बुनाई सीखने और विदेशों में निर्यात के लिए बुनाई करने, भोजन और पारंपरिक चिकित्सा जैसी जातीय विशिष्टताओं का व्यापार करने के लिए सहायता प्रदान की जाती है, जिससे अन्य जातीय समूहों के साथ उनकी दूरी कम होती है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/ve-dep-van-hoa-cua-nguoi-cong-giua-dai-ngan-suong-may-255054.html