शीतकालीन कार्प विमोचन देखने के लिए खान येन जाएँ

खान येन कम्यून ने शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई के बाद खेतों में कार्प मछली छोड़ी है।

यह वसंत चावल की खेती + ग्रीष्मकालीन चावल + शीतकालीन कार्प खेती के फार्मूले को धीरे-धीरे स्थानीय उत्पादन में लाने का पहला कदम है, जो प्रति हेक्टेयर खेती के उत्पादन मूल्य को 150 मिलियन / हेक्टेयर / वर्ष या उससे अधिक तक बढ़ाने में योगदान देता है, साथ ही साथ ऑफ-सीजन के दौरान किसानों के लिए रोजगार पैदा करता है, लोगों की आय बढ़ाता है, धीरे-धीरे फसलों और पशुधन की संरचना को बदलने में लोगों की जागरूकता को बदलता है, और फसलों की संख्या को तेज करता है।

लाओ कै प्रांत के मछली फार्मों से मछली फ्राई खरीदी जाती है, जिसका वजन 1 से 1.5 किलोग्राम प्रति मछली होता है।

मछलियों को सितंबर के अंत और अक्टूबर के बीच (चावल की फसल के बाद) छोड़ा जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि मछलियों को चंद्र नव वर्ष से पहले या बाद में पकड़ने की योजना है।

मछलियों को सक्रिय जल प्रवाह और बहिर्वाह वाले 10 हेक्टेयर से अधिक चावल के खेतों में छोड़ा गया, जो कि फाट कुओम, सुंग 1, सुंग 2, लैंग 1, लैंग 2, बो, बो 1, बो 2, गियांग गांवों में हैं...

मछली को खेत में छोड़ने के तीन महीने बाद, उसे पकड़ा जा सकता है। पकड़े जाने पर, मछली का वज़न 1.5-2 किलोग्राम प्रति मछली तक पहुँच जाता है। खेत में छोड़ी गई कार्प की गुणवत्ता अलग मानी जाती है: कुरकुरी, चबाने लायक, मीठी, सुगंधित... बाज़ार में बहुत लोकप्रिय।

खान येन को इस शीतकालीन फसल में लगभग 30 टन व्यावसायिक कार्प की पैदावार की उम्मीद है। व्यावसायिक कार्प की खपत मुख्यतः प्रांतीय बाज़ार में होगी, जिसकी अनुमानित बिक्री कीमत 75,000 VND/किग्रा या उससे अधिक होगी।

स्रोत: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html