वियतनाम फूडएक्सपो 2025: घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सर्वोत्कृष्टता का अभिसरण

12 नवंबर, 2025 को साइगॉन प्रदर्शनी एवं सम्मेलन केंद्र (SECC, 799 गुयेन वान लिन्ह, टैन माई वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) में वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय खाद्य उद्योग प्रदर्शनी 2025 - वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2025 का उद्घाटन समारोह आयोजित किया गया। वियतनाम में खाद्य उद्योग, कृषि उत्पादों और मत्स्य पालन के क्षेत्र में सबसे बड़े पैमाने पर होने वाला यह सबसे महत्वपूर्ण अंतर्राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रम, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय की अध्यक्षता में आयोजित किया जाएगा और इसके आयोजन हेतु घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के साथ समन्वय स्थापित करने का दायित्व व्यापार संवर्धन विभाग (XTTM) को सौंपा गया है।

वियतनाम फूडएक्सपो ने एक शानदार आकर्षण, पेशेवर, आधुनिक माहौल बनाया है

प्रदर्शनी के उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, उद्योग और व्यापार उप मंत्री फान थी थांग ने कहा: वियतनाम फूडएक्सपो खाद्य उद्योग के क्षेत्र में सबसे प्रमुख व्यापार संवर्धन गतिविधियों में से एक है, वियतनामी खाद्य उद्योग का एक राष्ट्रीय मंच, हजारों ब्रांडों के साथ सैकड़ों व्यवसायों के लिए एक सभा स्थल, वियतनाम के प्रमुख और विकासशील कृषि और खाद्य उत्पादों के साथ-साथ दुनिया के खाद्य अभिजात वर्ग, साथ ही विभिन्न प्रकार की उन्नत और आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी और प्रौद्योगिकी के साथ।

वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय खाद्य उद्योग प्रदर्शनी 2025 का उद्घाटन समारोह

"एक दशक से भी ज़्यादा समय से व्यवसायों के साथ काम करने के बाद, वियतनाम फ़ूडएक्सपो ने एक बड़ा आकर्षण पैदा किया है, जिससे हज़ारों घरेलू और विदेशी व्यवसाय इसमें भाग लेने के लिए आकर्षित हुए हैं। पेशेवर और प्रभावी निवेश के साथ, यह खाद्य उद्योग के व्यवसायों को अपने ब्रांड पेश करने और उनका प्रचार करने, व्यावसायिक सहयोग बढ़ाने और आयात-निर्यात बाज़ारों का विस्तार करने में मदद करता है," उप मंत्री फ़ान थी थांग ने ज़ोर देकर कहा।

वियतनाम फूडएक्सपो 2025 एक बड़े पैमाने का आयोजन है, जिसमें वियतनाम के 20 से अधिक प्रांतों और शहरों तथा लगभग 20 देशों/क्षेत्रों से लगभग 400 वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय उद्यमों के 500 से अधिक बूथ हैं: कोरिया, जापान, रूस, तुर्की, फिनलैंड, पोलैंड, स्वीडन, भारत, थाईलैंड, ब्राजील, इटली, मलेशिया, म्यांमार, न्यूजीलैंड, सिंगापुर, चीन, ताइवान, कनाडा, कंबोडिया...

उद्योग एवं व्यापार उप मंत्री फान थी थांग ने बूथों का दौरा किया

वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2025 में अब तक की सबसे बड़ी संख्या में जापानी उद्यम भाग ले रहे हैं, जिनमें समुद्री भोजन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों के क्षेत्र के लगभग 40 प्रतिष्ठित उद्यम शामिल हैं... जो उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद, उन्नत प्रसंस्करण तकनीक और अग्रणी खाद्य सुरक्षा समाधान लेकर आ रहे हैं। यह खाद्य एवं पेय उद्योग के उन उद्यमों, आयातकों, वितरकों और भागीदारों के लिए एक आदर्श गंतव्य बनने की उम्मीद करता है जो जापानी उद्यमों के साथ आपूर्ति स्रोतों, तकनीक और स्थायी व्यापार सहयोग के अवसरों की तलाश में हैं।

इस वर्ष की प्रदर्शनी में प्रदर्शित और प्रस्तुत उत्पाद श्रृंखलाएं विविध हैं, जो कई क्षेत्रों में फैली हुई हैं जैसे: कृषि उत्पाद (सब्जियां, चाय, कॉफी, काली मिर्च, काजू, आदि); कच्चा और प्रसंस्कृत समुद्री भोजन; प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ (सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी, मक्खन, दूध, डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, योजक और मसाले, सभी प्रकार के पेय पदार्थ, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, आदि); मशीनरी, उपकरण, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, खाद्य संरक्षण और पैकेजिंग प्रौद्योगिकी, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रौद्योगिकी , आदि।

इस वर्ष की प्रदर्शनी में प्रदर्शित और प्रस्तुत उत्पाद विविध हैं और कई क्षेत्रों में फैले हुए हैं।

स्वास्थ्य, पर्यावरण और स्थिरता के बारे में बढ़ती चिंताओं से प्रेरित होकर, वैश्विक स्तर पर जैविक और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के उपयोग की बढ़ती प्रवृत्ति को समझते हुए, वियतनाम फूडएक्सपो 2025 में सब्जियों, फलों, कॉफी, चाय, नट्स, शहद, नारियल तेल से लेकर मसालों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों तक के सैकड़ों उत्पादों को इकट्ठा किया जा रहा है, सभी प्राकृतिक प्रक्रियाओं के अनुसार उगाए और उत्पादित किए जा रहे हैं, और यूएसडीए, ईयू ऑर्गेनिक, जेएएस जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त कर रहे हैं...

इन उत्पादों की उपस्थिति न केवल वियतनामी ब्रांडों के मूल्य को बढ़ाने में योगदान देती है, बल्कि एकीकरण अवधि में खाद्य उद्योग के सतत विकास अभिविन्यास की भी पुष्टि करती है।

उद्योग और व्यापार क्षेत्र की व्यापार संवर्धन गतिविधियों का आधुनिकीकरण

इस वर्ष की प्रदर्शनी में दो प्रमुख मंडप हैं जो महत्वपूर्ण आकर्षण पैदा करते हैं, जिनमें शामिल हैं: खाद्य क्षेत्र में वियतनाम राष्ट्रीय ब्रांड मंडप, विशिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्रदर्शित और पेश करना, राष्ट्रीय ब्रांड की छवि और मूल्य का प्रदर्शन करना, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी उद्यमों की प्रतिष्ठा, उत्पादन क्षमता और प्रतिस्पर्धात्मकता की पुष्टि करने में योगदान देना; वियतनामी खाद्य उद्योग में डिजिटल व्यापार संवर्धन पारिस्थितिकी तंत्र और निवेश का मंडप, व्यापार संवर्धन गतिविधियों, निवेश और आपूर्ति-मांग कनेक्शन में प्लेटफार्मों, उपकरणों और डिजिटल परिवर्तन समाधानों को पेश करना, मजबूत डिजिटल आर्थिक विकास के संदर्भ में उद्योग और व्यापार क्षेत्र की व्यापार संवर्धन गतिविधियों के नवाचार और आधुनिकीकरण की दिशा का प्रदर्शन करना।

इस वर्ष की प्रदर्शनी में दो प्रमुख बूथ हैं जो महत्वपूर्ण आकर्षण पैदा करते हैं।

विशेष रूप से, पहली बार, ऑनलाइन प्रदर्शनी "वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2025" को एरोबिड ट्रेडएक्सपो प्लेटफ़ॉर्म पर आधिकारिक तौर पर लॉन्च किया गया, जो वियतनाम की व्यापार संवर्धन गतिविधियों के डिजिटलीकरण की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह ऑनलाइन प्रदर्शनी लाइव "वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2025" के समानांतर आयोजित की जा रही है और 12 से 30 नवंबर, 2025 तक चलेगी, जिससे वियतनामी उद्यमों और खाद्य, कृषि एवं समुद्री खाद्य उद्योगों के अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों के बीच एक बहुआयामी व्यापारिक संबंध स्थापित करने का वादा किया गया है।

प्रदर्शनी के अंतर्गत, आईटीसी शेट्रेड्स और यूपीएस वियतनाम पैवेलियन भी है (यह निर्यात संबंधी बाधाओं को दूर करने में लघु एवं मध्यम उद्यमों को सहायता प्रदान करने हेतु एक परियोजना है), जिसमें महिलाओं द्वारा संचालित 8 लघु एवं मध्यम उद्यमों को प्रस्तुत किया जा रहा है। पैवेलियन में शामिल आठ उद्यम न केवल नवाचार और गुणवत्ता का प्रदर्शन करते हैं, बल्कि लचीलेपन, रचनात्मकता और वैश्विक खाद्य उद्योग में वियतनामी उद्यमों की बढ़ती भूमिका का भी प्रतिनिधित्व करते हैं।

प्रदर्शनी ने व्यापारिक समुदाय का काफी ध्यान आकर्षित किया।

इस वर्ष, प्रदर्शनी ने व्यापारिक समुदाय का काफ़ी ध्यान आकर्षित किया है। हालाँकि प्रदर्शनी का ऑनलाइन पंजीकरण पोर्टल अभी लगभग एक महीने पहले ही खुला है, फिर भी इसे दुनिया भर के लगभग 50 देशों/क्षेत्रों के खरीदारों से 2,000 से ज़्यादा पूर्व-पंजीकरण प्राप्त हुए हैं। यह सामान्यतः अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के बीच वियतनामी खाद्य बाज़ार के बढ़ते विश्वास, रुचि और आकर्षण को दर्शाता है, और विशेष रूप से खाद्य एवं पेय उद्योग के मानचित्र पर वियतनाम फ़ूडएक्सपो की लोकप्रियता को भी दर्शाता है। वियतनाम फ़ूडएक्सपो 2025, 15 नवंबर, 2025 तक चलेगा।

प्रदर्शनी के ढांचे के भीतर वस्तुओं के प्रदर्शन के साथ-साथ रोमांचक गतिविधियों की एक श्रृंखला भी है जैसे: वियतनाम फूडफोरम 2025 खाद्य उद्योग पर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन जिसका विषय है: वियतनामी खाद्य ब्रांड - डिजिटल व्यापार संवर्धन से सफलता; "प्रदर्शनियों और मेलों में भागीदारी की निर्यात संवर्धन क्षमता और प्रभावशीलता में सुधार" पर प्रशिक्षण; आरसीईपी बाजारों के साथ व्यापार संवर्धन और आयात-निर्यात व्यापार में जोखिम प्रबंधन पर प्रशिक्षण कार्यक्रमों की एक श्रृंखला का आयोजन...

प्रदर्शनी के दौरान, वियतनामी उद्यमों के लिए अंतर्राष्ट्रीय आयातकों के साथ 1:1 आधार पर व्यापार संपर्क कार्यक्रम भी आयोजित किए जाएँगे। उम्मीद है कि प्रदर्शनी के दौरान ही वियतनामी उद्यमों और घरेलू व विदेशी खरीदारों व निवेशकों के बीच हज़ारों प्रत्यक्ष संपर्क और लेन-देन होंगे। पिछली प्रदर्शनियों में, व्यापार कार्यक्रमों के माध्यम से सैकड़ों बड़े मूल्य के अनुबंध किए गए थे।

सफल आयोजनों के बाद, इस वर्ष वियतनाम फूडएक्सपो वियतनामी खाद्य उद्योग उद्यमों को अपनी आंतरिक क्षमता को बेहतर ढंग से बढ़ावा देने, वियतनाम के सदस्य कई नई पीढ़ी के द्विपक्षीय और बहुपक्षीय मुक्त व्यापार समझौतों के प्रोत्साहनों का लाभ उठाने और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में मजबूत सफलता हासिल करने में मदद करना जारी रखेगा।

---

टैग: व्यापार संवर्धन, उद्योग और व्यापार मंत्रालय, खाद्य उद्योग प्रदर्शनी, वियतनाम फूडएक्सपो

स्रोत: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/vietnam-foodexpo-2025-hoi-tu-tinh-hoa-thuc-pham-trong-nuoc-va-quoc-te.html