वियतनाम फो फेस्टिवल 2024: ग्राहकों की लंबी कतारें, ब्रेड और स्प्रिंग रोल भी 'बिक गए'

कई युवा लोग धैर्यपूर्वक बूथों के सामने कतार में खड़े होकर वियतनामी व्यंजन जैसे बान मी, बान ज़ियो, चा गियो, बन बो ह्यू आदि पेश कर रहे थे।

दक्षिण कोरिया के सियोल में आयोजित वियतनाम फो फेस्टिवल 2024 में, वियतनामी फो की लोकप्रियता ने कई कोरियाई लोगों का ध्यान तेज़ी से खींचा। रिकॉर्ड के अनुसार, दोपहर तक कई फो स्टॉल बिक गए, और अगले दिन के लिए रखे गए फो नूडल्स और शोरबा भी "जुटाए" गए।

फो थिन बो हो - हैंग ट्रे, फो अतीसो, फो न्गोक वुओंग... स्टॉलों पर भी फो खाने के बर्तन जल्दी ही खत्म हो गए।

फ़ो के बाद सबसे लोकप्रिय व्यंजन है बान्ह मी। सुबह तक बान्ह मी की लगभग 500 रोटियाँ बिक चुकी थीं। दोपहर तक, ग्रैंड साइगॉन होटल या कैरवेल साइगॉन होटल के स्टॉल के सामने ग्राहकों की लंबी कतारें लग गईं, जबकि रसोइये बेचैन थे, और इस स्टॉल को इंतज़ार कर रही भीड़ को संभालने के लिए और ज़्यादा रसोई कर्मचारियों को जुटाना पड़ा।

सियोल निवासी किम योंग गोंग ने कहा कि फ़ो के बाद, बान्ह मी वह व्यंजन है जो ज़्यादातर कोरियाई लोगों को सबसे ज़्यादा पसंद है। उन्होंने कहा, "त्योहार में ग्रिल्ड मीट सैंडविच वाकई बहुत स्वादिष्ट होता है।"

साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप के एक प्रतिनिधि ने बताया कि आयोजकों ने उपलब्ध ब्रेड के अतिरिक्त अगले दिन के लिए 300 और ब्रेड के लिए पंजीकरण कराया है।

एक युवा कोरियाई व्यक्ति ख़ुशी से अपने पसंदीदा सैंडविच का आनंद ले रहा है।

बन चा, बन बो, नेम रान जैसे कई अन्य वियतनामी व्यंजन भी कई लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। साइगॉन टूरिस्ट ग्रुप के स्टॉल "बिक चुके हैं", ग्रैंड साइगॉन होटल रेस्टोरेंट, साइगॉन मोरिन ह्यू होटल, मैजेस्टिक साइगॉन होटल, थू डुक गोल्फ कोर्स रेस्टोरेंट, कैरवेल साइगॉन होटल... के शेफ़ पूरी क्षमता से भोजन परोसने के लिए काम कर रहे हैं।

साइगॉन मोरिन ह्यू होटल के मुख्य रसोइया श्री तुआन आन्ह ने बताया कि सुबह ग्राहकों की भारी माँग को पूरा करने के लिए ह्यू बीफ़ नूडल सूप लगातार बनाना पड़ता था। दोपहर तक, स्टॉल पर अगले दिन के लिए "रिजर्व" रखी गई सामग्री का इस्तेमाल करना पड़ता था।

कठिनाइयों के बावजूद, सभी का मानना ​​है कि यह उत्साही स्वागत दुनिया में वियतनामी व्यंजनों की क्षमता और विकास के अवसरों की पुष्टि करता है। कोरिया का पाक बाज़ार वियतनामी व्यवसायों के लिए अपने उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं तक पहुँचाने के कई अवसर खोल रहा है, साथ ही वियतनामी पाक संस्कृति को फैलने और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के दिलों में अपनी छाप छोड़ने में मदद कर रहा है।

वियतनाम फो महोत्सव 2024 में 6 अक्टूबर को मेहमानों का स्वागत जारी रहेगा।

वियतनामी ब्रेड भी इस त्यौहार का पसंदीदा व्यंजन है।

बिन्ह ताई फ़ूड की ग्रिल्ड मीट वर्मीसेली कई लोगों को आकर्षित करती है

वियतनामी ब्रेड कोरियाई भोजन करने वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

बानह ज़ियो डिश भी जल्दी बिक गई।

त्यौहार पर वियतनामी चिकन जांघ चिपचिपा चावल

वियतनामी भोजन स्टालों के सामने भोजन करने वाले लोग कतार में खड़े हैं।

वियतनाम फो फेस्टिवल 2024, 5 और 6 अक्टूबर, 2024 को पाई फैक्ट्री, 441 ग्वांगनारू-रो, ग्वांगजिन-गु, सियोल (कोरिया) में आयोजित किया जाएगा।

कार्यक्रम का आयोजन कोरिया में वियतनाम के दूतावास, तुओई ट्रे समाचार पत्र, साइगॉनटूरिस्ट समूह द्वारा विदेश मंत्रालय, हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी के निर्देशन और उद्योग और व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन एजेंसी, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग और व्यापार विभाग, कोरिया में वियतनामी जनरल एसोसिएशन, कोरिया में वियतनाम बिजनेस एसोसिएशन, कोरिया - दक्षिण पूर्व एशिया आर्थिक सहयोग संघ (कोरिया के विदेश मंत्रालय) के समन्वय के तहत किया गया है।

वियतनाम फ़ो महोत्सव 2024 में एक प्रदर्शन मंच, लगभग 70 बूथ होंगे, जिनमें 40 से ज़्यादा बूथ फ़ो और स्वादिष्ट वियतनामी व कोरियाई व्यंजन बेचेंगे। इसके अलावा, सांस्कृतिक अनुभवों, प्रदर्शनियों और वियतनामी पाक-संस्कृति व पर्यटन से परिचय के लिए भी जगह होगी।

"फो का आनंद लें, वियतनाम की खोज करें" के नारे के साथ, कार्यक्रम आयोजकों को उम्मीद है कि वियतनाम फो महोत्सव का उपयोग लोगों से लोगों के बीच कूटनीति गतिविधियों को बनाने, दोनों देशों के बीच मैत्रीपूर्ण संबंधों को बढ़ावा देने, पाक संस्कृति को बढ़ावा देने और वियतनाम और कोरिया की आर्थिक और पर्यटन क्षमताओं के आधार पर व्यापार को जोड़ने के लिए किया जाएगा।

स्रोत: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm