एक टिकाऊ और जिम्मेदार उत्पादन श्रृंखला का निर्माण

निर्यात बाजार की सख्त आवश्यकताओं का सामना करते हुए, प्रांत के किसान धीरे-धीरे अपनी कृषि मानसिकता बदल रहे हैं, उत्पादन संबंधों में भाग ले रहे हैं और उत्पादन को स्थिर करने के लिए सुरक्षित, गुणवत्ता वाले ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों का निर्माण कर रहे हैं।

क्रोंग नो कम्यून के सुदूर क्षेत्रों में ड्यूरियन वृक्षों को स्थापित करने में प्रारंभिक सफलता के बाद, थोंग फोंग कोऑपरेटिव (क्रोंग नो कम्यून) ने 70 से अधिक कृषक परिवारों के साथ संपर्क स्थापित किया है, जिससे ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्र का विस्तार 80 हेक्टेयर तक हो गया है।

थोंग फोंग कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री चू वान थोंग ने कहा कि कोऑपरेटिव बढ़ते क्षेत्र कोड के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जो उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने, भागीदारों के साथ विश्वास बनाने और किसानों के लिए स्थिर और टिकाऊ उत्पादन के लक्ष्य के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।

कू कुइन कृषि उत्पादन - सेवा सहकारी (दाहिने कवर) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन डैक टीएन, सहकारी सदस्यों के डूरियन बागानों का निरीक्षण करते हुए।

उत्पादन के साथ-साथ, सहकारी संस्था कृषि में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए "स्मार्ट तकनीक का उपयोग करके ड्यूरियन उत्पादन का पायलट प्रोजेक्ट और कृषि अनुभव पर्यटन से जुड़ा एक आदर्श उद्यान निर्माण" परियोजना का क्रियान्वयन कर रही है। देखभाल प्रक्रिया की निगरानी, ​​उत्पादन के आंकड़ों को रिकॉर्ड करने और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से उत्पाद की खपत को बढ़ावा देने के लिए स्मार्ट तकनीक अनुप्रयोगों का पायलट प्रोजेक्ट चलाया जा रहा है, जिससे एक महत्वपूर्ण दिशा खुल रही है, उत्पादन का आधुनिकीकरण हो रहा है और स्थानीय ड्यूरियन के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ रही है।

इसी तरह, क्यू कुइन कृषि उत्पादन - सेवा सहकारी (ईए केटूर कम्यून) के पास आधिकारिक निर्यात के लिए 4 ड्यूरियन बढ़ते क्षेत्र कोड हैं, जिसमें 67 भाग लेने वाले घरों का कुल क्षेत्रफल 86 हेक्टेयर है। निर्यात बाजार की सख्त तकनीकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, सहकारी ने एक सख्त खेती की प्रक्रिया का निर्माण किया है, और रासायनिक अवशेषों के परीक्षण के लिए मिट्टी और उत्पाद के नमूने लेने के लिए व्यवसायों के साथ समन्वय किया है, माल को बगीचे से बाहर निकलने से पहले सख्ती से नियंत्रित किया है। इसके अलावा, सहकारी प्रत्येक निर्यात किए गए ड्यूरियन बगीचे की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी को भी लागू करता है। प्रत्येक घर को एक व्यक्तिगत क्यूआर कोड दिया जाता है, जो बगीचे, क्षेत्र, क्षेत्र कोड, उत्पाद बारकोड आदि के बारे में पूरी तरह से एकीकृत जानकारी देता है।

कू कुइन कृषि उत्पादन - सेवा सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन डैक तिएन के अनुसार, निर्यात के लिए कृषि उत्पादन अब समकालिक, व्यवस्थित और गुणवत्ता, पर्यावरण और ट्रेसेबिलिटी मानकों का कड़ाई से पालन करने योग्य होना चाहिए। श्री तिएन ने ज़ोर देकर कहा, "उत्पादन क्षेत्रों के लिए एक संहिता बनाना मुश्किल है, लेकिन उस संहिता को बनाए रखना और भी मुश्किल है। साझेदारों और बाज़ार के साथ प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए, सहकारी सदस्यों को अनुबंध में दी गई प्रतिबद्धताओं को गंभीरता से लागू करना होगा।"

2025 के फसल सीजन में प्रवेश करते हुए, डाक लाक में लगभग 41,000 हेक्टेयर ड्यूरियन (देश के कुल ड्यूरियन क्षेत्र का लगभग 22%) है, जिसका अनुमानित उत्पादन लगभग 380,000 - 400,000 टन है। आज तक, प्रांत में 269 उत्पादक क्षेत्र कोड हैं, जिनका कुल क्षेत्रफल लगभग 7,400 हेक्टेयर है, जो काटे गए ड्यूरियन क्षेत्र का लगभग 33% है। वर्तमान में, उत्पादक क्षेत्र कोड के मालिक प्रत्येक ड्यूरियन बाग में क्यूआर कोड लगा रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पादन चरण से ही उत्पाद की उत्पत्ति स्पष्ट और पारदर्शी हो।

थोंग फोंग कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री चू वान थोंग ने ड्यूरियन उद्यान का निरीक्षण किया।

उदाहरण के लिए, क्रोंग पैक कम्यून में वर्तमान में 2,800 हेक्टेयर ड्यूरियन है; अनुमानित उत्पादन 42,000 टन है। इसमें से, 764 हेक्टेयर ड्यूरियन VietGAP द्वारा प्रमाणित है; ड्यूरियन का उत्पादन और उपभोग अनुबंध 37 उत्पादक क्षेत्रों में 1,450 हेक्टेयर में फैला है, जिन्हें चीन को निर्यात के लिए उत्पादक क्षेत्र कोड प्रदान किए गए हैं। विशेष रूप से, स्वच्छ कृषि सेवा सहकारी और हरित कृषि सहकारी ने कीटों की देखभाल और रोकथाम की प्रक्रिया में उर्वरकों और जैविक उत्पादों का उपयोग करके ड्यूरियन के बगीचों में जैविक खेती के तरीके लागू किए हैं। साथ ही, सिंचाई के पानी को तुरंत नियंत्रित करने, उर्वरकों और सूक्ष्म तत्वों की पूर्ति करने के लिए ड्यूरियन के पेड़ों की पानी की मात्रा, मिट्टी में पोषक तत्वों और ज़रूरतों की निगरानी के लिए स्मार्ट तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है ताकि ड्यूरियन के पेड़ों की अच्छी वृद्धि और सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल पैदा करने की ज़रूरतें पूरी हो सकें। इससे उत्पादक क्षेत्रों को गुणवत्ता नियंत्रण में मदद मिली है, जिससे वे मांग वाले बाजारों के तकनीकी मानकों को बेहतर ढंग से पूरा कर पा रहे हैं।

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष ले आन्ह ट्रुंग के अनुसार, निर्यात बाजार में उत्पाद ट्रेसेबिलिटी की अत्यधिक आवश्यकता को देखते हुए, एसोसिएशन किसानों को टिकाऊ डूरियन उत्पादन प्रक्रिया में सहयोग देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। इन सहायक गतिविधियों से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए डूरियन आपूर्ति श्रृंखला में सुधार की उम्मीद है। एसोसिएशन ने सुरक्षित उत्पादन क्षेत्रों का निर्धारण करने हेतु नमूने एकत्र करने हेतु अनुसंधान केंद्रों, व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ समन्वय किया है। साथ ही, इसने प्लांट प्रोटेक्शन विभाग के साथ समन्वय करके ट्रेसेबिलिटी स्कोरिंग के लिए एक बहुत ही व्यवस्थित तरीके से मानदंड विकसित किए हैं। इससे निरीक्षण और नियंत्रण से संबंधित कार्य कम हो जाएगा, जिससे निर्यात बाजार में उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ेगी।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/