कृषि प्रसंस्करण उद्योग के लिए कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण

हाल के वर्षों में, थान होआ का कृषि क्षेत्र धीरे-धीरे उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और विशिष्ट प्रसंस्करण उद्योग की आवश्यकताओं के अनुरूप गुणवत्तापूर्ण कच्चे माल के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने के कारण दृढ़ता से रूपांतरित हो रहा है। इससे न केवल कृषि उत्पादन से राजस्व और लाभ में वृद्धि हुई है, बल्कि बाजार में कृषि उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ है।

हा लांग कम्यून (हा ट्रुंग) में कच्चे अनानास की कटाई।

प्रसंस्करण उद्योग को उच्च आर्थिक दक्षता के साथ सेवा प्रदान करने वाली फसलों में से एक के रूप में, प्रांत का कच्चा अनानास उत्पादन क्षेत्र वर्तमान में 3,935.8 हेक्टेयर तक पहुँच गया है। इसमें से, कटाई का क्षेत्रफल 3,298 हेक्टेयर, नए रोपण का क्षेत्रफल 1,313.9 हेक्टेयर और औसत उपज 25.7 टन/हेक्टेयर तक पहुँचती है। कच्चे अनानास उत्पादन क्षेत्र के सतत विकास के लिए, प्रांत ने संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों के विकास का समर्थन करने हेतु कई तंत्र और नीतियाँ जारी की हैं, जैसे: भूमि संचयन और संकेंद्रण नीतियाँ; कृषि पुनर्गठन का समर्थन करें... साथ ही, परियोजना के माध्यम से स्थानीय लोगों को फल वृक्ष उत्पादन (अनानास सहित) पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, प्रांत ने भूमि और मिट्टी की स्थिति के आधार पर योजना की समीक्षा करने और प्रांत के अंदर और बाहर के बाजार की खपत मांग का पूर्वानुमान लगाने पर ध्यान केंद्रित किया है ताकि कुछ इलाकों में अनानास के लिए उपयुक्त क्षेत्र संरचना की व्यवस्था की जा सके, जैसे: हा ट्रुंग 900ha, नोक लाक 990ha, थाच थान 610ha, येन दीन्ह 520ha, कैम थुय 125ha, बिम सोन शहर 700ha... कच्चे माल के क्षेत्र के समानांतर, प्रांत ने रूसी और कोरियाई बाजारों में निर्यात (डिब्बाबंद) के लिए 4 अनानास प्रसंस्करण कारखानों को बनाने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन तंत्र बनाया है... हालांकि, लगभग 84,000 टन/वर्ष की कच्चे माल की आपूर्ति क्षमता की तुलना में, इसलिए, प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने अनानास उत्पादक जिलों की जन समितियों के साथ समन्वय स्थापित किया है ताकि प्रांत के अनानास प्रसंस्करण उद्यमों और डोंग जियाओ खाद्य निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी (निन्ह बिन्ह) के साथ मिलकर प्रसंस्करण से जुड़े फल उत्पादों, विशेष रूप से अनानास, के उत्पादन संबंधों और खपत को मज़बूत किया जा सके। साथ ही, प्रांतीय जन समिति को सक्रिय रूप से समन्वयित किया गया और फल प्रसंस्करण कारखानों के निर्माण में निवेश करने के लिए घरेलू और विदेशी उद्यमों से आह्वान करने की सलाह दी गई।

वर्तमान में, प्रांत में फलों के रस प्रसंस्करण कारखानों के निर्माण हेतु नू ज़ुआन ज़िले (टी9 कृषि आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड) और न्गोक लाक ज़िले (ज़ुआन थिएन थान होआ 2 संयुक्त स्टॉक कंपनी) में दो परियोजनाएँ चल रही हैं, जिनसे न केवल अनानास, बल्कि पूरे प्रांत में फलदार वृक्षों के लिए भी सतत विकास की संभावनाएँ खुल गई हैं। कारखानों के चालू होने पर प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल का स्रोत सुनिश्चित करने के लिए, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, कुछ ज़िलों के उद्यमों और जन समितियों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि हज़ारों हेक्टेयर क्षेत्रफल में अनानास, पैशन फ्रूट, आम आदि के लिए कच्चे माल के क्षेत्र विकसित करने की योजनाएँ विकसित की जा सकें।

न केवल अनानास के लिए, बल्कि पूरे प्रांत में, उत्पादन क्षेत्रों का गठन और विस्तार किया गया है, जिससे कृषि उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में निवेश करने हेतु व्यवसायों को आकर्षित करने हेतु अनुकूल परिस्थितियाँ बन रही हैं। आम तौर पर, जैसे: चीनी मिलों से जुड़े 15 जिलों में कच्चे गन्ने के उत्पादन क्षेत्र, जिनका क्षेत्रफल 13,000-15,000 हेक्टेयर/वर्ष है; 10 पर्वतीय जिलों में कच्चे कसावा के उत्पादन क्षेत्र; 3,264 हेक्टेयर वाले इलाकों में चावल के बीज उत्पादन क्षेत्र; 6,500 हेक्टेयर उत्पाद खपत से जुड़ा वाणिज्यिक चावल उत्पादन... जिसमें, कई उत्पादन क्षेत्रों ने उच्च उत्पादकता, गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, VietGAP प्रक्रिया को लागू किया है। साथ ही, बाजार की मांग के अनुसार उत्पादन श्रृंखलाएँ बनाना, ब्रांड बनाना, उत्पाद उत्पादन को स्थिर करना, कटाई के बाद के नुकसान को कम करना, उच्च आर्थिक दक्षता लाना।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आँकड़ों के अनुसार, थान होआ प्रांत में वर्तमान में कृषि क्षेत्र में 205 उद्यम, 172 पशुधन उद्यम, 94 जलीय कृषि उद्यम, 156 वानिकी उद्यम, और 761 सामान्य, उत्पादन एवं प्रसंस्करण उद्यम कार्यरत हैं। इनमें लैम सोन शुगरकेन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की आधुनिक तकनीक वाली कई बड़ी निवेश परियोजनाएँ; विनामिल्क, टीएच की डेयरी गाय पालन प्रणालियाँ; फु गिया कृषि उत्पाद ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की प्रसंस्करण एवं उपभोग से जुड़ी मुर्गी पालन श्रृंखला; डाबाको, झुआन थिएन, न्यूहोप समूहों की सुअर पालन परियोजनाएँ; बैम्बू किंग वीना ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की बाँस उत्पाद उत्पादन परियोजनाएँ शामिल हैं... ये प्रांत के स्थानीय क्षेत्रों के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले, अत्यधिक कुशल कृषि उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण का आधार और स्थितियाँ हैं ताकि प्रसंस्करण उद्योग के लिए कच्चे माल का स्रोत स्थायी रूप से उपलब्ध हो सके।

हालांकि, सामान्य आकलन के अनुसार, प्रांत में कृषि प्रसंस्करण उद्योग में अभी भी कई सीमाएं हैं, मुख्य रूप से कम मूल्यवर्धित मूल्य वाले कच्चे प्रसंस्कृत उत्पाद; उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग मूल्य श्रृंखला में चरणों के बीच संबंध वास्तव में मजबूत नहीं है; फसल के बाद की हानि 15-20% से अधिक है; उच्च आर्थिक मूल्य वाले कई उत्पाद नहीं हैं; कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी की सामग्री अभी भी सीमित है क्योंकि उद्यमों और इकाइयों को अभी भी कठिनाइयों और निवेश के लिए संसाधनों की कमी का सामना करना पड़ रहा है; तकनीकी कर्मचारियों और उच्च कुशल श्रमिकों की अभी भी कमी है...

सीमाओं और कमियों को धीरे-धीरे दूर करने और बड़े पैमाने पर कृषि कच्चे माल के उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण और विस्तार के लिए, थान होआ प्रांत "अग्रणी" उद्यमों, विशेष रूप से ब्रांडेड कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और व्यापार में बड़ी कंपनियों और निगमों के चयन और आकर्षण को प्रोत्साहित करता रहता है ताकि प्रांत के कच्चे माल के क्षेत्रों के सतत और प्रभावी विकास के अवसर बढ़ाए जा सकें, जो पहले से मौजूद हैं, विकसित हो रहे हैं और विकसित किए जाएँगे। साथ ही, किसानों के लिए प्रत्येक उद्योग से जुड़े समूहों में उत्पादों का प्रसंस्करण और उपभोग करने के लिए छोटे और मध्यम आकार के कृषि प्रसंस्करण उद्यमों के विकास को प्रोत्साहित किया जाता है।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm