कॉफ़ी निर्यात ने नया रिकॉर्ड बनाया

2025 के पहले छह महीनों में, वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 953,900 टन के साथ 5.45 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 2024 के पूरे वर्ष के 5.48 बिलियन अमेरिकी डॉलर के कारोबार के लगभग बराबर है। पारंपरिक बाज़ारों को बनाए रखना और गहन प्रसंस्कृत कॉफ़ी के निर्यात को बढ़ाना, इस उद्योग के लिए 2025 के पूरे वर्ष के लिए 7 बिलियन अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुँचने के समाधान हैं।

डाक लाक 2-9 आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड में निर्यातित कॉफ़ी की गुणवत्ता का नियंत्रण। (फोटो: मिन्ह आन्ह)

फुक सिन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फान मिन्ह थोंग ने कहा: वियतनाम की कॉफी के उच्च औसत निर्यात मूल्य के कारण पिछले 6 महीनों में कॉफी निर्यात कारोबार में तेजी से वृद्धि हुई है, जो 5,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से अधिक तक पहुंच गई है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 59% से अधिक की वृद्धि है।

कॉफ़ी की ऊँची कीमत आंशिक रूप से विश्व बाज़ार में कॉफ़ी आपूर्ति में उतार-चढ़ाव के कारण है, और आंशिक रूप से पिछले 10 वर्षों में वियतनामी कॉफ़ी की गुणवत्ता में हुए उल्लेखनीय सुधार के कारण। यूरोप, अमेरिका और इटली के प्रसिद्ध रोस्टर वियतनामी रोबस्टा कॉफ़ी को जानते और इस्तेमाल करते हैं।

2023 से, कॉफी निर्यात की कीमतें लगातार नए शिखर पर पहुंच रही हैं, और 2025 में भी ऐसा ही होने की उम्मीद है। वर्तमान में, फुक सिन्ह उत्तर-पश्चिम क्षेत्र से अरेबिका कॉफी से विशेष कॉफी लाइनें विकसित करना जारी रखे हुए है, जिनके नाम हैं हनी प्रोसेस कॉफी और नेचुरल प्रोसेस स्पेशलिटी कॉफी।

स्वाद, अम्लता, मिठास, संतुलन और शुद्धता जैसी विशेष विशेषताओं के कारण, विशेष कॉफी का मूल्य बहुत अधिक होता है और कई देशों में ग्राहक इसे पसंद करते हैं।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के आंकड़ों से पता चलता है कि पिछले छह महीनों में जर्मनी, इटली और स्पेन वियतनाम के तीन सबसे बड़े कॉफ़ी उपभोक्ता बाज़ार रहे हैं, जिनकी क्रमशः 16.3%, 7.9% और 7.4% बाज़ार हिस्सेदारी रही है। सिर्फ़ 2025 के पहले पाँच महीनों में, कॉफी निर्यात जर्मनी में 2.2 गुना वृद्धि हुई, इटली में 45.1% वृद्धि हुई, स्पेन में 55.8% वृद्धि हुई।

15 प्रमुख निर्यात बाजारों में से, कॉफी निर्यात का मूल्य मैक्सिकन बाजार में सबसे अधिक बढ़ा, जहां 71.6 गुना वृद्धि हुई; चीन में, हालांकि सबसे कम वृद्धि हुई, फिर भी यह 22.9% तक पहुंच गया।

विशेष रूप से, अरेबिका और प्रसंस्कृत कॉफी के निर्यात में वृद्धि से पता चलता है कि वियतनामी कॉफी उद्योग प्रौद्योगिकी और अरेबिका कच्चे माल के क्षेत्रों में भारी निवेश कर रहा है, मूल्यवर्धित उत्पादों के निर्यात की ओर बढ़ रहा है, तथा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ यूरोपीय संघ (ईयू), अमेरिका और जापानी बाजारों की खपत आवश्यकताओं को पूरा कर रहा है।

अलावा, कई बाज़ार कॉफी की खपत में वृद्धि से ब्रिटेन और कनाडा जैसे वियतनामी निर्यात व्यवसायों के लिए भी जगह बनती है।

उद्यमों को गुणवत्ता में सुधार करने, स्वच्छ प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में निवेश करने, प्रतिष्ठित और टिकाऊ ब्रांड बनाने तथा दुनिया भर के कई देशों और क्षेत्रों के साथ हस्ताक्षरित मुक्त व्यापार समझौतों से टैरिफ लाभों का प्रभावी ढंग से लाभ उठाने की आवश्यकता है।

बेल्जियम और यूरोपीय संघ में वियतनाम व्यापार कार्यालय के व्यापार परामर्शदाता श्री ट्रान नोक क्वान ने कहा: 2025 के पहले चार महीनों में, यूरोपीय संघ को वियतनाम का कॉफी निर्यात 983.2 मिलियन यूरो तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 30% की वृद्धि है। हालांकि, वियतनाम मुख्य रूप से कच्ची कॉफी का निर्यात करता है, जिसने उच्च जोड़ा मूल्य नहीं बनाया है, इसलिए लाभ अभी भी कम है।

"यूरोपीय संघ के बाजार का प्रभावी ढंग से दोहन करने के लिए, व्यवसायों को विभेदित उत्पाद लाइनों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, जिनमें शामिल हैं: उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी, प्रसंस्कृत कॉफी, प्रमाणित कॉफी और विशेष कॉफी।

इसके अलावा, यूरोपीय संघ का बाजार श्रम और पर्यावरण पर सतत विकास मानकों के अनुप्रयोग के साथ हरित और स्वच्छ उपभोग की ओर दृढ़ता से बढ़ रहा है; जबकि उपभोक्ता न केवल कीमत और उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में चिंतित हैं, बल्कि वस्तुओं की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में भी चिंतित हैं, इसलिए व्यवसायों को इस प्रवृत्ति के साथ शीघ्रता से तालमेल बिठाने की आवश्यकता है," श्री क्वान ने सुझाव दिया।

2025 की पहली छमाही में 5.45 बिलियन अमरीकी डालर का रिकॉर्ड निर्यात कारोबार न केवल वियतनामी कॉफी उद्योग के लचीलेपन को दर्शाता है, बल्कि इस उत्पाद के लिए विश्व बाजार की बड़ी मांग को भी दर्शाता है।

इस संदर्भ में कि आने वाले समय में विश्व कॉफी की कीमतों में वृद्धि जारी रहने का अनुमान है, जबकि कई देशों में उत्पादन घट रहा है, वियतनामी कॉफी के पास बिक्री मूल्य और कारोबार दोनों में "नए शिखर स्थापित करने" के कई अवसर हैं, यदि वह शीघ्र ही कच्चे माल के निर्यात से हटकर उच्च आर्थिक मूल्य वाली तत्काल कॉफी और विशेष कॉफी लाइनों के साथ गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्यात की ओर मजबूत बदलाव करता है।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/xuat-khau-ca-phe-xac-lap-ky-luc-moi-3366747.html