48 óra Hanoiban: Kávétól és bun cha-tól a legjobb konyhaművészetre költött pénzig

(Dan Tri) – Ha a látogatóknak csak 48 órájuk van Hanoiban, a Michelin kalauz útmutatást ad az Óváros felfedezéséhez, a világszínvonalú konyha élvezetéhez, valamint a parkok és történelmi helyszínek meglátogatásához.

A Michelin kalauz Hanoit a történelem, a kultúra és a modern kifinomultság dinamikus keverékeként írja le. A motorkerékpárokkal és utcai árusokkal teli nyüzsgő utcák kontrasztot alkotnak a tavak és az ősi templomok nyugodt környezetével. A francia stílusú Óváros, fákkal szegélyezett sugárútjaival és nyüzsgő kávézóival, minden látogató számára kötelező látnivaló. Ha csak 48 órája van Hanoiban, a Michelin kalauz azt javasolja, hogy fedezze fel az Óvárost, élvezze a világszínvonalú konyhát , látogasson el a parkokba és a történelmi helyszínekre.

A Michelin kalauz egy 48 órás útvonalat javasol Hanoiban (Fotó: Michelin).

1. nap: Hagyomány és történelem ízei Reggel Kezdje a napot egy kellemes sétával a régi negyedben, fogyasszon el egy kávét a Trieu Viet Vuong utca (Hai Ba Trung negyed) számos kávézójának egyikében, és csodálja meg a nyüzsgő várost. Választhat tojáskávét is a Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotelben – a luxus szimbóluma, amelynek hosszú története 1901 óta nyúlik vissza.

Ne felejtsd el megkóstolni a tojáskávét Hanoiban (Fotó: Shutterstock).

Ha korán kelsz, ugorj be a Pho Bo Au Trieu-ba, és élvezz egy tál forró pho-t „ébresztőként”. Ez az étterem híres „zavaros”, zsíros és gazdag csontleveséről, amelyet 10 órán át főnek. Ez az egyedülálló leves több mint 80 éve létezik, a család 4. generációjára száll, hozzájárulva saját márka kialakításához, és vonzva a vendégeket. Délben a Bun Cha Lien Huong (Hai Ba Trung kerület), más néven „Bun Cha Obama”, ésszerű megálló ebédre. Ez a híres étterem büszkén mutatja be híres vendégek fényképeit, akik egyike Barack Obama volt amerikai elnök. Az „Obama Combo” tartalmaz egy tengeri tavaszi tekercset, egy különleges tál bun cha-t és egy üveg hanoi sört – egy menüt, amelyet egykor ennek a különleges vendégnek szolgáltak fel.

A Bun cha Lien Huong (Hai Ba Trung kerület) „Bun cha Obama” néven is ismert (Fotó: Michelin).

A bun cha egy tipikus hanoi étel, amely a sertéshús, a húsgombóc, a fűszernövények és a saláta rusztikus ízét hozza magával. A látogatóknak nem szabad kihagyniuk a finom nyárson sült sertéshúst, hogy teljes értékű étkezésben legyen részük. Délután a Michelin kalauz az ősi építészet, a Tran Hung Dao, a Ly Thuong Kiet és a Hai Ba Trung utcáinak felfedezését , a Vietnámi Női Múzeum vagy a Hoa Lo börtön meglátogatását javasolja, hogy egy kicsit megismerkedjenek a város történelmével. Este a látogatók egy emlékezetes vacsorát élvezhetnek az 1946-os Cua Bac étteremben, amely egy élénk sárga és zöld házban található, ahol a tipikus ételeket: a sült rákot és a zabkását fogyaszthatják el. 2. nap: Parkok, virágoskertek és kulturális örökség Reggel a látogatók a napot a Thong Nhat Park meglátogatásával kezdik, amely Hanoi központjának egyik legnagyobb parkja. Itt a látogatók élvezhetik a nyüzsgő hangulatot, miközben a helyiek különféle tevékenységekben vesznek részt. Ebéd: Az ebéd a Michelin-csillagos Azabu étteremben, a Hotel du Parc második emeletén ideális. Az ár-érték arányú étlap széles választékot kínál sushi és sashimi formájában. Délután: Csodálja meg a Hanoi Operaházat, amely a Hoan Kiem-tótól délkeletre található. Ez az ikonikus nevezetesség francia építészetet képvisel. Ne hagyja ki a közeli Nemzeti Történeti Múzeumot, amely Vietnam gazdag történelmét bemutató műtárgygyűjteménynek ad otthont.

Hanoi Operaház (Fotó: Huu Nghi).

Este Fejezd be utazásodat egy étkezéssel a Habakukban, egy Bib Gourmand étteremben, amely gyönyörűen tálalt, kedvező árú ételeiről híres. Ha egy Michelin-csillagos étteremre vágysz, irány a Hibana by Koki, ahol fine dining élményben lesz részed. Yamaguchi Hiroshi séf ügyesen készíti az összetett ízekben gazdag ételeket. Az étlapon hetente kétszer Japánból repülővel beszerzett prémium alapanyagok szerepelnek, többek között abalone, languszta, tengeri sün, Yaeyama Kyori marhahús és Hokkaido szőrös rák. Este Fejezd be utolsó estédet Hanoiban kreatív koktélokkal a Divas Lounge-ban, amely a Hibana by Koki otthonában, a Capella Hanoiban található. Lépj be egy art deco álomba ebben a stílusos bárban, élvezd a vietnami ihletésű koktélokat és tapasokat, és figyeld Hanoi életének tempóját a tetőteraszról, búcsút intve ennek a bájos városnak.

Dantri.com.vn

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm