Attól, hogy sok fehér rizst eszel, hizlalsz?

Attól, hogy sok fehér rizst eszel, hizlalsz?

A Lao Dong újság szerint Dr. Do Thi Phuong Ha, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet munkatársa kijelentette, hogy a legtöbb vietnami szokása a rizsfogyasztás. A rizs fogyasztása segít nekik hosszabb ideig jóllakottnak érezni magukat, és elegendő energiát biztosít ahhoz, hogy egész nap aktívak legyenek.

A legtöbb ember azonban nincs tisztában azzal, hogy a rizs sok cukrot tartalmaz. Ezért a sok rizs fogyasztása magas vércukorszintet okozhat. Ez egyben a veszélyes szövődmények egyik fő oka is, amely hatással van az egészségre és az életminőségre.

Az Élelmiszerbiztonsági Intézet adatai szerint, bár a fehér rizs a magas tápértékű élelmiszerek közé tartozik, a túlzott fogyasztása károsíthatja az egészséget.

Dr. Ha szerint a túl sok rizs fogyasztása szintén az elhízás egyik oka. Kimutatták, hogy a túl sok fehér rizst tartalmazó étrend növeli az elhízás kockázatát. A fehér rizs egy finomított gabona, amely fogyasztás után gyorsabban felszívódik. Emiatt gyorsabban érzed magad éhesnek, és jobban sóvárogsz az étel után, ami felesleges energiához vezet, és növeli a súlygyarapodás kockázatát.

A túl sok fehér rizs fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet.

Hány tál rizst kellene megennem naponta?

Dr. Nguyen Xuan Ninh docens, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet munkatársa szerint egy átlagos vietnami személy körülbelül négy tál rizst eszik meg naponta. Ez a napi rizsbevitel egyenértékű az európaiak egyheti szénhidrátbevitelével. Ez az oka annak is, hogy az ázsiai országokban és Vietnámban a cukorbetegség aránya sokkal magasabb az európai országokhoz képest.

A Harvard School of Public Health (USA) kutatása szerint a fehér rizs fogyasztása még jobban növeli a cukorbetegség kockázatát, mint a cukros italok. A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy napi egy tál fehér rizs elfogyasztása 11%-kal növeli a cukorbetegség kockázatát.

A túl sok rizs fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért ne fogyassz naponta 3 tálnál többet. Próbáld meg csökkenteni a fehér rizs mennyiségét étkezésenként, és ehelyett változatosabbá tenni a hozzá tartozó ételeket.

Ha An (Összeállított)

Forrás: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html