Ízletes ételek friss tenger gyümölcseiből.
Con Dao szigete az ország egyik legnagyobb friss tengeri herkentyű forrásaként ismert. A garnélákat, csigákat, rákokat és halakat közvetlenül a vadonból fogják ki, majd számos finom étellé dolgozzák fel.
Vörös homár
A Con Dao-i vörös homárokat teljes egészében a vadonban fogják, és nagyon ritkák. Ez a homárfaj mind a turisták, mind a helyiek körében nagyon keresett a kemény, édes húsa, valamint a gazdag, krémes és tápláló aranyszínű ikrája miatt. A vörös homárokat sokféle finom módon lehet elkészíteni, többek között gőzöléssel, grillezéssel, salátákban, zabkásában stb.
Referenciaár: 800 000 - 1 500 000 VND/kg
Élvezetes helyek:
- Thu Tam étterem, 5. zóna Nguyen Duc Thuan, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Chili étterem, Nguyen Duc Thuan utca 5. zóna, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Phi Yen tenger gyümölcseit kínáló étterem, 34 Ton Duc Thang Street, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
Holdrák
Con Daón általában teliholdkor lehet finom holdrákot enni. Ennek a rákfajnak a páncélján számos egyedi sötét folt található, és főzéskor vonzó élénkvörös színűre változik. Az olyan ételekkel, mint a főtt vagy sörrel párolt, a látogatók teljes mértékben élvezhetik a friss rákhús édes és kemény állagát. Ez az egyik finom fogás, amelyet érdemes felvenni Con Dao-i utazási élményedbe, hogy emlékezetes utazást biztosíts!
Referenciaár: 300 000 - 600 000 VND/kg
Élvezetes helyek:
- Cay Bang étterem, Pham Van Dong - Nguyen Van Troi utca, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Thu Ba étterem, Vo Thi Sau utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Tri Ky étterem, Nguyen Duc Thuan utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Tengeri nyúl
Con Dao egyik híres tengeri herkentyű fajaként a „mell alakú”, kúp alakú csiga egyedi formájú, aszimmetrikus, sötétszürke héjjal. Gyakran egyszerűen elkészítik, például citromfűvel párolva vagy újhagymával és olajjal grillezve, só, bors, lime és chili mártogatóssal vagy csípős gyömbéres halszósszal tálalják. Amikor megkóstolja, azonnal érezni fogja a ropogós állagot, a természetes édességet és a finoman gazdag, ellenállhatatlan utóízt.
Referenciaár: 80 000 - 100 000 VND/kg
Élvezetes helyek:
- Sang Tuyen tengeri étterem, Pham Hung utca, 5. zóna, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Binh Nguyen éjszakai csiga étterem, Pham Van Dong utca, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Éjszakai csiga étterem 16, N8 belső út, 8. zóna, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
A tengeri csigák ropogós állagúak és természetesen édes ízűek.
Cápasaláta
A cápasaláta (vagy cápahalsaláta) egy egyedülálló étel Con Dao-ban, amely ritkán található meg máshol. Ezt az ételt 2022 első szakaszában reprezentatív vietnami konyhaként tisztelték meg.
A halhúst gondosan előkészítik, kicsontozzák és vékonyra szeletelik, majd kurkumában, galangálban, citromfűben és különféle más fűszerekben pácolják. Rizspapírral és különféle friss zöldségekkel, például csillaggyümölcszel, zöld banánnal, fügelevéllel, ázsiai gázlóval és különféle vadon termő fűszernövényekkel tálalják. Különösen figyelemre méltó a különleges recept szerint elkészített mártogatós, amely tökéletes egyensúlyt teremt a savanyúság, az édesség és egy csipetnyi fűszeresség között. Ez az elkészítési módszer kiküszöböli a halszagot, ehelyett fokozza az aromát, és egyedi, puha és édes ízt hoz létre.
Referenciaár: 100 000 - 150 000 VND/tányér
Élvezetes helyek:
- Tri Ky étterem, 5. zóna, Nguyen Duc Thuan utca, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Nam Hai tengeri étterem, Nguyen Hue utca 64., Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Thu Ba étterem, Vo Thi Sau utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Vörös sügér
A vörös sügér egy prémium minőségű hal Con Dao szigetének vizeiből. Húsa kemény, mégis édes, és általában egyszerűen elkészítik, hogy megőrizzék természetes ízét. Minden részét, a fejtől a testen át a csontokig, a farokig és a belső szervekig, számos finom étel elkészítéséhez felhasználhatjuk, például: halfej forró edényben, zöldségekkel pirított halbelekben, hagymával vagy szójaszósszal párolt haltestben, friss halsalátában, mustáros mártogatóssal készült sashimiben stb.
Referenciaár: 500 000 - 1 000 000 VND/kg
Élvezetes helyek:
- Kim Con Dao úszó étterem, 10. zóna, Ben Dam-öböl, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Nam Hai tengeri étterem, Nguyen Hue utca 64., Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
A vörös sügér húsa kemény, édes és nagyon tápláló.
Osztriga kása
A Con Dao-i osztrigák érintetlen tengeri környezetüknek köszönhetően tisztaságukról és magas tápértékükről híresek. Minden nagy, friss osztriga vastag, édes és enyhén krémes húsú, és nagyon tápláló. Az osztrigakása készítésekor az illatos rizst simára és krémesre párolják, majd friss, héj nélküli osztrigát adnak hozzá, és sült mogyoróhagymával, újhagymával és illatos paprikával szórják meg.
Referenciaár: 30 000 - 50 000 VND/tál
Élvezetes helyek:
- Ut Trieu étterem, Tran Phu utca, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Tai Hao étterem, Huynh Thuc Khang utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Con Son étterem, Nguyen Duy Trinh utca 5, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
Tenger gyümölcsei palacsinta
A con dao-i tengeri palacsintákat rizslisztből és kókusztejből készítik, majd aranybarnára és ropogósra sütik. Az étel különlegessége a különféle tengeri töltelékek, például garnélarák, tintahal, osztriga, rák stb. Ezeket a halakat természetes úton fogják ki és dolgozzák fel ugyanazon a napon, így biztosítva a frissességet és megőrzik gazdag, természetes édességüket. A palacsintákat friss zöldségekkel, például fűszernövényekkel, csillaggyümölcsökkel, zöld banánnal, léppel, keserűzöldekkel stb. tálalják, és édes-savanyú halszószba vagy gazdag, erjesztett halszószba mártják.
Referenciaár: 20 000 VND/darabtól
Élvezetes helyek:
- Co Tam Con Dao pékség, Tran Phu Street, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Kieu Tam Banh Xeo (vietnami sós palacsinta), Nguyen An Ninh Street, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
A Con Dao banh xeója (vietnami sós palacsinta) szemet gyönyörködtető aranybarna kérgével és friss tengeri herkentyűkből készült töltelékével tűnik ki.
Con Dao Banh Khot (mini sós palacsinta)
A rizslisztből készült banh khotot aranybarnára sütik, friss garnélarákkal, darált hússal vagy fürjtojással töltik, majd gazdag újhagymaolajjal locsolják meg. Különféle friss zöldségekkel, például keserűzölddel, mentával, perillával, bazsalikommal, reszelt papayával stb. tálalják, édes-savanyú halszószba mártva. Megtapasztalhatja a ropogós kérget, a garnéla és a hús édes és rágós ízét, amelyet a zöldségek frissítő íze és az ízletes halszósz kever.
Referenciaár: 40 000 - 50 000 VND/tányér
Élvezetes helyek:
- Duyen Trang Con Dao Banh Khot, Hoang Phi Yen utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Co Tam Con Dao Banh Khot, Tran Phu utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Rákos tésztaleves
A Con Dao rákos tésztaleves gyengén párolt sertéscsontokból és rákalapléből készült húslevest tartalmaz, érett piros paradicsommal kombinálva, gazdag, édes ízt hozva létre természetes fanyarsággal. Az étel fénypontja a zamatos rákpástétom, amelyet különféle feltétekkel, például véres desszerttel, halpogácsával, sertéscsülökkel, sült tofuval, friss rák vagy garnélarákokkal stb. tálalnak, mindegyik a tenger ízével telve.
Referenciaár: 30 000 - 40 000 VND/tál
Élvezetes helyek:
- Bun rieu Ba Hai Kiem, Nguyen Hue utca 22., Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Bun Rieu Co Hai, Le Van Luong Street 71, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
A con dao rákos tésztaleves illatos, forró, és tipikus friss zöldségekkel tálalják, beleértve a reszelt vízispenótot, a keserűfűszereket és a babcsírát.
rágcsálnivalók
A finom tengeri ételek mellett a Con Dao számos vonzó harapnivalót is kínál, amelyek arra csábítják a turistákat, hogy hosszabb ideig maradjanak.
Kandírozott Terminalia magok
A kandírozott Terminalia catappa dió a Con Dao-sziget lakosainak kreativitását testesíti meg – látszólag kemény és száraz dióféléket alakítottak át híres rágcsálnivalóvá. A sziget ásványi anyagokban gazdag talajának és enyhe éghajlatának köszönhetően az itteni diófélék gazdagabb, finomabb ízűek. A feldolgozás után minden egyes kandírozott diódarab vonzó, fényes barna színnel, puha és rágós állaggal, valamint finom, diós, krémes ízzel ragyog. Ízlés szerint választhat a sós, sóval pirított kandírozott diófélék vagy a cukorral és gyömbérrel pirított édes kandírozott diófélék közül.
Referenciaárak: Édes lekvár 220 000 - 500 000 VND/kg, sós lekvár 270 000 - 600 000 VND/kg, az évszaktól függően.
Hol lehet vásárolni:
- Con Dao ajándék, Nguyen An Ninh 8. számú lakónegyed, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Nam Quan Store, 22 Nguyen Hue Street, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Huynh Thao Con Dao manduladió bolt, Nguyen An Ninh utca 1B, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Édes kesudiólekvár - a Con Dao híres specialitása.
Kesudiós sütik
Ezeknek a mandulás sütiknek ropogós a tésztája, illatos vajas és tejes aromával, valamint finom vaníliaillattal. A közepükön pörkölt mandula töltelék található, amely gazdag, diós ízt kölcsönöz. A hagyományos mandulás töltelék mellett ezek a sütik számos más egyedi ízben is kaphatók, például gyömbéres, kávés-kókuszos, zöld tea, sajtos, mézes stb., így minden ízlésnek megfelelnek. Ha tudod, mit érdemes csinálni Con Daóban, könnyebben megtervezheted a számodra legmegfelelőbb útvonalat.
Referenciaár: 55 000 VND/100 g-tól
Hol lehet vásárolni:
- Hani Bakery, Branch 1, Nguyen Hue Street, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Hani pékség, 2. fiók, Pham Van Dong Street, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Rizspapír kókusztejjel
Amikor Con Dao szigetén jársz, ne hagyd ki a helyi specialitást, a kókuszos rizspapírt, egy egyszerű, mégis felejthetetlen ételt. A rizspapírt tiszta, friss kókuszvízbe mártják – az édes, frissítő folyadékba, amelyet kizárólag a Ben Dam fiatal kókuszdióiból nyernek –, majd napon szárítják, amíg ropogós nem lesz. A ropogós rizspapír tökéletesen harmonizál a kókusz finom édességével, a pörkölt szezámmag gazdag, diós ízével és egy csipetnyi tengeri sóval. Fogyaszthatod nassolnivalóként, fűszeres tamarindmártásba mártogathatod, vagy salátákkal is élvezheted.
Referenciaár: 20 000 - 50 000 VND/csomag
Hol lehet vásárolni:
- Szezámmagos és kókuszos rizspapír – Mr. Tâm's Con Dao bolt, Huynh Thuc Khang Street 108, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
- Con Dao piac, Pham Van Dong utca, Con Dao, Ba Ria – Vung Tau
Con Dao kókuszos fagylalt
A Con Dao kókuszfagylalt sima, krémes állagával, enyhe édességével és illatos kókusztej aromájával elvarázsol. A fagylaltot gyakran különféle feltétekkel, például kókuszreszelékkel, mazsolával, szárított kókuszdióval, pörkölt földimogyoróval, kesudiólekvárral vagy gyümölcsszirupokkal díszítik, hogy még vonzóbbá tegyék. Ezenkívül minden adag fagylaltot általában egy pohár frissítő, friss kókuszvíz is kísér, így teljes kulináris élményben lesz része minden vendégnek.
Referenciaár: 40 000 VND/adag
Élvezetes helyek:
- Kókuszfagylalt Con Dao szigetéről, Phan Chu Trinh utca, 2. zóna, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
- Con Son Coconut Ice Cream Cafe, Nguyen Hue Street, Con Dao, Ba Ria - Vung Tau
Étkezési élmények Con Daóban
Ahhoz, hogy élvezetes élményben legyen része Con Dao konyhájának felfedezésében , ne felejtse el szem előtt tartani ezeket az értékes tippeket:
- Con Dao kulináris világának felfedezésére a legjobb délután és este van, nagyjából 16:00 és 22:00 óra között. Ilyenkor nyüzsögnek a tengerparti éttermek és az éjszakai piacok, és széles választékban kínálnak fogásokat.
- Mikor érdemes exkluzív éttermeket látogatni: Az olyan drága ételekért, mint a holdrák, a vörös homár, a vörös sügér stb., exkluzív éttermeket kell felkeresni. Az oda importált tengeri herkentyűk garantáltan frissek, megfelelően tartósítottak, és professzionális technikák és élelmiszer-biztonsági szabványok szerint készülnek. Az ételeket vonzóan tálalják, és a személyzet ajánlásokat ad a megfelelő italokról stb., biztosítva a kielégítő étkezési élményt.
- Ha friss tenger gyümölcseit szeretne megfizethető áron vásárolni szuvenírként, látogasson el a nagy tenger gyümölcsei piacokra vagy a helyi halászfalvakba. Itt könnyen választhat a friss tenger gyümölcseinek széles választékából megfizethető áron. Ezenkívül a kikötőkben kora reggel, amikor a hajók visszatérnek a horgászútjaik után, lehetősége lesz garnélarákot, rákot, halat stb. közvetlenül jó áron vásárolni.
Fent néhány tippet talál a turistáknak, akik azon tűnődnek, hogy „Mit egyenek Con Daón?”. Amint láthatják, ez a sziget gazdag és egyedi kulináris színtérrel büszkélkedhet. Szabadon élvezheti a finom friss tengeri herkentyűket és a számos helyi snacket, amelyek mindegyike a tenger ízeit és a helyi kultúrát tükrözi.
Forrás: https://www.vietnamairlines.com/vn/vi/plan-book/travel/travel-guide/an-gi-o-con-dao
![[Fotó] To Lam főtitkár és elnök elnököl a Hanoi Városi Pártbizottság Állandó Bizottságának Politikai Bizottsága által végzett második ellenőrzés eredményeiről szóló jelentéstervezet jóváhagyására létrehozott ülésen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Hozzászólás (0)