Benyomások a koreai mezőgazdaságról

Korea erős ipari országként ismert, de a kiegyensúlyozott és fenntartható gazdaság felé való elmozdulás érdekében az ország kormánya nagy jelentőséget tulajdonít a mezőgazdasági fejlesztésnek is. A koreai mezőgazdaság lenyűgöző professzionalizmusával és technológián alapuló modernitásával, valamint szoros kapcsolattal rendelkezik a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás között.

A Ninh Binh tartomány küldöttsége ellátogatott az üvegházakban működő bio szőlőtermesztési modellbe Asan városában (Korea).

Egy sor promóciós politika

Korea nagy jelentőséget tulajdonít a mezőgazdasági fejlesztésnek, és törődik a vidéki lakosok életével. Ezt bizonyítja az a tény, hogy a kormány a GDP akár 6%-át is a mezőgazdaságba fektette, bár a mezőgazdaság a GDP-nek csak körülbelül 2%-át teszi ki. A nehézségekkel, az erőforrások korlátozottságával, az éghajlatváltozással, a munkaerőhiánnyal stb. szembesülve Korea számos politikát és intézkedést hozott a mezőgazdasági fejlődés előmozdítására, számos előnnyel járva a gazdálkodók számára.

Konkrétan a földpolitikát illetően a kormány ösztönzi és elősegíti a meglévő földalapok maximális kihasználását. A föld magántulajdonban van. Korea 1999 óta eltörölte a mezőgazdasági földterületekre vonatkozó korlátozást, hogy elősegítse a termelési lépték bővítését. A mezőgazdasági földterületek tulajdonosai kötelesek a földet mezőgazdasági termelésre használni, és nem hagyhatják azt egy évnél tovább parlagon. Azok a földtulajdonosok, akik nem termelnek mezőgazdasági termékeket, de mégis birtokolni szeretnék azokat, megbízhatják a földbankot a bérbeadásával.

Az állam politikája szerint megfelelő kártalanítást biztosít a gazdálkodóknak a földterület-visszaszerzés során. A kártalanítás kétféleképpen történik. Először is, az állam és a gazdálkodók a piaci árnak megfelelően állapodnak meg a kártalanítási árban. Másodszor, ha a két fél nem tud megegyezni a kártalanítási árban, akkor egy független árbecslő egység jön létre, de elvileg annak meg kell egyeznie a piaci árral, vagy magasabbnak kell lennie annál.

A hitelpolitikát illetően az állam 0% és 2,0% közötti kedvezményes kamatlábbal nyújt tőkét a gazdálkodóknak, a legmagasabb kamatláb mindössze a kereskedelmi hitelkamat 50%-a. A gazdálkodók akár a tőke 70%-át, sőt 100%-át is elérő kedvezményes hitelt vehetnek fel csúcstechnológiai alkalmazásokba történő beruházásokra, gépek, mezőgazdasági termelőberendezések, üvegházak vásárlására és terméktartósító létesítmények építésére.

A tudomány- és technológiapolitika tekintetében különös figyelmet kap a kutatás-fejlesztés, különösen a mezőgazdasági termékek előállítására, feldolgozására és tartósítására szolgáló új technológiák fejlesztésére, létrehozására irányuló kutatás. Koreában 240 tudományos kutatóintézet és központ működik. A kormány évente körülbelül 1 milliárd USD-t fektet kutatás-fejlesztésbe. Az olyan alapvető élelmiszerek esetében, mint a rizs, a bab, a paradicsom, az alma, a körte stb., az állam utasítja a kutatóintézeteket, hogy válasszanak ki és termeljenek magas hozamú, kiváló minőségű fajtákat, amelyek megfelelnek a fogyasztók ízlésének, és amelyeket a gazdálkodóknak szállítanak. Kutatási és tanácsadási tisztviselőket bíznak meg azzal, hogy közvetlenül tanácsot adjanak az egyes gazdálkodói csoportoknak, segítve a gazdálkodókat a termelésben felmerülő nehézségek gyors megoldásában.

A koreai kormány azt is tervezi, hogy legalább hatévente talajjavító projekteket hajt végre minden mezőgazdasági területen. A talajfelmérések és az egyes növények tápanyag-ellátására vonatkozó előrejelzések alapján ásványi anyagokban gazdag műtrágyákat biztosítanak a gazdálkodók számára, hogy azokat optimálisan felhasználhassák minden egyes földterületen.

Koreában létezik egy Stratégiai Árucikk Árstabilizációs Alap, amely biztosítja a gazdálkodók jövedelmét és a fogyasztók előnyeit. Ez a gazdálkodási alap kompenzálja a gazdálkodókat, amikor a piaci árak alacsonyabbak a kormány által garantált árnál, vagy támogatja a gazdálkodókat, amikor a kormány a termelési mennyiség csökkentésére kötelezi őket. Az állam a mezőgazdasági biztosítási díjak 80%-át, a nyugdíjbiztosítás 50%-át stb. fedezi.

Fejlett technológián alapuló mezőgazdaság Asanban

Nemrégiben részt vettünk Ninh Binh tartomány munkadelegációjában, amelynek célja a Chungcheong Nam tartománybeli Asan város mezőgazdasági fejlesztési tapasztalatainak cseréje és megismerése volt, így lehetőségünk nyílt többet megtudni a település, valamint Korea mezőgazdasági ágazatáról.

Asan Korea egyik kulcsfontosságú mezőgazdasági termelési központjaként ismert, ahol a főbb növények a rizs, a körte, az újhagyma és az uborka. A mezőgazdasági terület nem túl nagy (közel 15 600 hektár), a munkaerő ezen a területen is korlátozott (több mint 17 ezer ember, ami a lakosság mintegy 5,4%-át teszi ki), de Asan mezőgazdasági termelési értéke nagyon magas. Ez annak köszönhető, hogy a helyi gazdaság a csúcstechnológiás mezőgazdaság alkalmazására összpontosít, modern eszközöket és technikákat alkalmaz a termelésben, növelve a termék értékét a termelési értéklánc minden szakaszában.

Rizsföldeket, körte-, alma-, szőlő-, áfonyaültetvényeket látogattunk... láttuk, hogy szinte minden mezőgazdasági termelési tevékenységet gépek végeznek, a földműveléstől, az ültetéstől, a trágyázástól, az öntözésen át a betakarításig. Az itteni gazdák többsége a 60-as és 70-es éveiben jár, de még mindig gond nélkül művelnek 1-2 hektárnyi növényt. A 72 éves Im Hong Soon úr Mbong-myeonban (Asan), aki egy 2 hektáros körtekertet birtokol, megosztotta: "Amíg csak bírom az ollót, folytatom a gazdálkodást, mert mindent gépekkel lehet helyettesíteni, nagyon kényelmesen."

Nam Yoon Gil úr, az Asan Városi Mezőgazdasági Technológiai Központ munkatársa elmondta: A központ egy mezőgazdasági gépkölcsönző bankot üzemeltet 571 géppel és 91 típusú géppel. Amikor eljön a szezon, a gazdáknak, akiknek bármilyen típusú gépet használniuk kell, csak regisztrálniuk kell a bérléshez, majd betanítják őket és hazaviszik használni. A központ csak nagyon kis díjat számít fel a karbantartásért.

A PPS Seed faiskolában, a Mezőgazdasági Szövetség vállalatánál, amely dinnyetermesztésre és -nemesítésre specializálódott, lenyűgözött minket az a tény, hogy az üvegházban minden gazdálkodási és üzemeltetési folyamat zárt. A talajkeveréstől a magok vetésén át a cserepek csomagolásáig minden lépést gépek végeznek. Létezik egy géprendszer, amely méri a talaj és a levegő páratartalmát, elemzi a növény műtrágya- és öntözővíz-igényét... és az adatelemzésnek köszönhetően megoldásokat javasol a kártevők és betegségek (ha vannak) leküzdésére. A faiskola különösen egy 180 méter mélyen elhelyezett hőgyűjtő rendszerrel rendelkezik a talajban, amely optimális hőmérsékletet biztosít a növények számára, aminek köszönhetően a palánták folyamatosan teremnek, az évszaktól függetlenül.

A termelésben a gépesítés és automatizálás alkalmazására való összpontosítás mellett Asan városa a fenntartható mezőgazdaság fejlesztésében is nagy érdeklődést mutat. Az 1970-es évek óta itt hozták létre az Egészséges Gazdaságok Szövetségét és az Ökológiai Gazdálkodási Kutatók Szövetségét. Jelenleg a mezőgazdaságban használt vegyszerek okozta környezetszennyezés csökkentése érdekében a felhasznált vegyszerek mennyiségét hatékony és óvatos használattal csökkentik. Az Integrált Kártevőirtás (IPM) programot bevezették a vegyszerek hatékony használatának ösztönzésére. A földmérési eredmények alapján termékenységnövelő módszereket alkalmaznak a talajvédelem érdekében használt műtrágyák csökkentése érdekében. A mezőgazdasági termékek minőségét szigorúan ellenőrzik magas minőségi szabványok, nyomonkövethetőségi rendszerek, szigorú szankciók, valamint a szabálysértő egységekről és személyekről szóló nyilvános tájékoztatás révén a médiában.

A gazdálkodók támogatása érdekében a mezőgazdasági termékek megőrzésében, forgalmazásában és fogyasztásában a település létrehozott egy helyi mezőgazdasági termékforgalmi rendszert. Ennek megfelelően támogatja a gazdálkodókat az iskolai és közintézmények élelmiszer-ellátásának összekapcsolásában, a vidéki-városi cserében, az exporttevékenységek előmozdításában, valamint a mezőgazdasági feldolgozóipar fejlesztésében.

A tartósítási és feldolgozási technológia itt nagyon magas szinten fejlett. Például a rizsfeldolgozás esetében nem csak egyszerű őrlésről és csomagolásról van szó, az itteni rizsfeldolgozó üzemek tápanyag-kiegészítést is végeznek, a feldolgozott rizst instant rizs formájában forgalmazzák; sőt, az egyes ügyfelek mennyisége és típusa alapján, az egyes ügyfelek igényei szerint automatikusan csomagolnak, majd emberi kéz nélkül elküldik a szükséges címre. A körtetermékek esetében a tartósítási technológia olyan jó, hogy az októberben szüretelt körte még a következő év májusában is megőrzi minőségét az értékesítéshez.

Milyen tapasztalataim vannak Ninh Binh-el kapcsolatban?

Valójában Ninh Binh és Asan mezőgazdasági termelése jelenleg sok hasonlóságot mutat, mivel mindkettő számos nehézséggel néz szembe az éghajlatváltozás, a termőterületek csökkenése, a munkaerőhiány stb. miatt. Ezért a high-tech mezőgazdaság fejlesztése fontos megoldás, döntő tényező a mezőgazdasági gazdasági szerkezetátalakítás minőségében, nagyszámú környezetbarát termék előállításában; a termékköltségek csökkentésében, a kézi munkaerő csökkentésében és az időjárástól való függőség csökkentésében stb.

Lam Van Xuyen elvtárs, a Yen Khanh kerületi Népi Bizottság alelnöke, a Ninh Binh tartomány kádereinek és tipikus gazdálkodóinak küldöttségének vezetője, akik tavaly júliusban részt vettek az asani Mezőgazdasági Fejlesztési Képzési Programon, a következőket mondta: Ez egy nagyon értelmes tanulmányút, számos jó kérdéssel a politikákról, a fajták fejlesztéséről, a technikákról, a gépesítésről, az ökológiai termelésről, a környezetbarátságról..., amelyeket tanulhatunk és alkalmazhatunk a termelésünkben. Különösen az Önök tapasztalatainak tanulmányozása mutatja világosan az állami befektetési tőke szerepét a mezőgazdasági és vidékfejlesztési program számos különböző aspektusában. Az államnak megfelelő politikákkal kell rendelkeznie a gazdálkodók támogatására, hogy kedvező feltételeket teremtsen a termeléshez és növelje a mezőgazdasági termékek versenyképességét. Szükséges terveket kidolgozni a megfelelő léptékű high-tech mezőgazdasági övezetek és high-tech mezőgazdasági régiók fejlesztésére. Nem szükséges minden helyen nagyüzemi termelést fejleszteni, de a legfontosabb tudni, hogyan lehet kiaknázni az egyes települések lehetőségeit és erősségeit. Szükséges tanácsot adni és támogatni a gazdálkodókat a mezőgazdasági termelésben a specializált termesztés irányába, hogy nagyüzemi árutermelő területeket hozzanak létre. Ugyanakkor nagyobb figyelmet kell fordítani a termelés biztonságos és fenntartható módon történő átalakítására, valamint a mezőgazdaságban használt vegyi anyagok szigorú kezelésére az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében.

Le Dang Thoa úr, a Duc Hung Transport and Trading Company Limited (Tam Diep város) mezőgazdasági termelésért felelős tisztviselője megosztotta: „Bár az utazás csak 2 hétig tartott, rengeteg tudásra tett szert, különösen a csúcstechnológiás mezőgazdasági termeléshez való hozzáférés lehetősége révén. Nagyon lenyűgözte a másik oldal vetőmagtermesztési kutatásának technológiája és a betakarítás utáni feldolgozási technológiája. Ezen az úton különösen a csúcstechnológiás üvegházakban az ágak metszésének, a gyümölcsök metszésének, a paradicsom és uborka trágyázásának és öntözésének technikáit sajátította el, amelyeket a vállalatnál alkalmazhat.”

Pham Van Huong gazda (Khanh Hoa község, Yen Khanh kerület) elmondta: Asanban a rizs terméshozama nagyon magas, átlagosan körülbelül 7,6 tonna/ha (Ninh Binhben ez csak körülbelül 6,2 tonna/ha). Ennek a termelékenységnek az eléréséhez a jó fajták és az egyidejű műszaki infrastruktúra mellett talán az Önök részéről is van egy hosszú távú, szisztematikus talajjavító program, amely a talajfelmérések eredményein és az egyes növények tápanyag-előrejelzésein alapul, ásványi anyagokban gazdag műtrágyákat biztosítva az egyes területek optimális trágyázására. Mi, gazdák, nagyon reméljük, hogy az állam ilyen gyakorlati kutatásokat és támogatást fog nyújtani.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint 2015 óta Ninh Binh tartomány Népi Bizottsága és Korea Asan városának kormánya barátsági és együttműködési megállapodást írt alá a két ország között. Ennek megfelelően a mezőgazdaság területén Ninh Binh tartomány eddig 5 mezőgazdasági tisztviselőből és tipikus gazdálkodóból álló delegációt küldött a tartományba, hogy tanulmányozzák és tapasztalatot szerezzenek a high-tech mezőgazdaság irányításában és alkalmazásában. Számos technikai fejlesztést sikeresen alkalmaztunk. Konkrétan: a dinnyeültetvények függőrácsainak készítésének módszerét hálóházakban és üvegházakban; az uborka oltásának módszerét tök gyökerére; a koreai fekete laskagomba szaporítását Asanból származó gombafajtákból; egyes Asanból származó zöldség-, virág- és gyümölcsfajtákat, például uborkát, salátát, mustárzöldet, krizantémot... szintén teszteltek Ninh Binhben, jó hozammal és minőséggel.

Remélhetőleg „egy utazással töltött nap sokat tanít”, a tanulmányutak, valamint az Asannal való megosztás és együttműködés segíteni fog Ninh Binh kádereinek és tipikus gazdálkodóinak egy új, modern és progresszív szemléletmód kialakításában, amelyet a termelési életükben is alkalmazhatnak, és jó modelleket tudnak kidolgozni más gazdálkodók számára, hogy együtt tanulhassanak és fejlődhessenek.

Cikk és fotók: Nguyen Luu

Forrás: https://baoninhbinh.org.vn/an-tuong-nong-nghiep-han-quoc/d20240806075436548.htm