[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrizzék a Tet banh chung fazékát.

NDO – Az óév utolsó napjaiban sok hanoi család még mindig őrzi a banh chung becsomagolásának hagyományát a Tet megünneplése érdekében. Sok utcán és sikátorban felnőttek és gyerekek gyűlnek össze a tűz körül, és egész éjjel fennmaradnak, várva, hogy megsüljön a banh chung.

NDO – Az óév utolsó napjaiban sok hanoi család még mindig őrzi a banh chung becsomagolásának hagyományát a Tet megünneplése érdekében. Sok utcán és sikátorban felnőttek és gyerekek gyűlnek össze a tűz körül, és egész éjjel fennmaradnak, várva, hogy megsüljön a banh chung.

2025. január 26., vasárnap - 17:26

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 1. fotóján.

Hanoi számos utcájában és kis sikátorában sok család gyűlik össze, és egész éjjel fennmaradnak a gőzölgő banh chung edények körül.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett Tet 2. fotója

A Khuong Dinh utcában (Thanh Xuan kerület) élő Han úr (64 éves) ezt mondta: „Idén a családom a 12. holdhónap 25-étől kezdett banh chungot főzni, és Tet hónap 29-ig minden nap ilyen vörös a tűz. A házi készítésű banh chungot főként rokonoknak, családtagoknak és szomszédoknak szolgálják fel a környéken.”

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 3. fotója alkalmából.

Han úr elmondta, hogy a banh chung elkészítéséhez a családja 3 különböző edényt készített elő. A legkisebb edényben körülbelül 80 sütemény, a közepesben körülbelül 100, a legnagyobbban pedig körülbelül 120 sütemény főzhető. Idén a családja több mint 2000 süteményt sütött, naponta körülbelül 350 banh chungot.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 4. fotóján.

Tuyen asszony tágabb családja összegyűlt, hogy őrködjenek a banh chung edény felett egy kis sikátorban a Vu Tong Phan utcában.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 5. fotóján.

Tuyen asszony elmondta: „Körülbelül 12 évvel ezelőtt, amikor meny lettem, a családban hagyomány volt, hogy banh chungot készítettek Tet ünnepére. Ez az az alkalom is minden évben, amikor a család a legteljesebben tud együtt lenni.”

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 6. fotóján

A gyerekeket a felnőttek tanítják meg a banh chung főzésére, és az egész család együtt nézi a banh chungot.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 7. fotóján

A banh chungot hagyományos módon 12 órán át főzik, mielőtt kivehető lenne, nem is beszélve a folyamatos víz- és tűzifa-utánpótlásról, hogy a banh chung egyenletesen főjön meg.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrködjenek a banh chung fazék felett a Tet 8. fotóján

Gőzölgő banh csung edények hevertek a járdákon, Hanoi kis sikátoraiban, ilyen képet csak az év utolsó napjaiban láthatunk.

[Fotó] Családi összejövetel, egész éjjel fennmaradnak, hogy őrizzék a banh chung fazékot a Tet 9. fotóján

A Khuong Dinh (Thanh Xuan kerület) 342-es utcájában, az udvar egyik sarkában Hong Tam asszony és háromgenerációs gyermekei és unokái együtt őrködnek a banh chung fazék és a vörös tűz felett.