Doktor: Jót tesz a szívnek a mindennapos vörösborfogyasztás?

Egyes adatok arra utalnak, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás összefüggésben állhat a koszorúér-betegség alacsonyabb kockázatával, de ez az adagtól és az egyéni egészségi állapottól függ.

Le Thi Thuy Hang szakorvos, a Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórházának 3. részlegének munkatársa elmondta, hogy a koszorúér-betegség világszerte az egyik vezető halálok és rokkantság oka, főként az oxidatív stresszből és a krónikus gyulladásból eredő C-folyamat miatt. Az olyan tényezők, mint a dohányzás, a magas vérnyomás, a diszlipidémia, a cukorbetegség, az elhízás, a mozgáshiány és a genetika mind hozzájárulnak a szív- és érrendszeri kockázat növekedéséhez.

Ebben az összefüggésben számos tudományos adat azt mutatja, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás fordítottan összefügg a koszorúér-betegség kockázatával. Különösen a vörösborról – egy évszázadok óta fogyasztott italról – számolnak be, hogy több szív- és érrendszeri jótékony hatással bír, mint más alkoholos italok.

Úgy gondolják, hogy ez a jótékony hatás az etanol és a vörösborban található gazdag polifenol vegyületek, köztük a resveratrol, a katechin, az epicatechin, a kvercetin és az antocianinok kombinációjából ered. Ezek közül a resveratrol a legkiemelkedőbb vegyületnek számít erős antioxidáns tulajdonságai, valamint a vérzsírok javítására, az inzulinrezisztencia csökkentésére és az LDL-koleszterin oxidatív stresszének korlátozására való képessége miatt. Ezek a mechanizmusok hozzájárulnak az érelmeszesedés progressziójának és a koszorúér-betegség kockázatának csökkentéséhez.

A polifenolok - antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező vegyületek csoportja - fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszer védelmében. A borban található polifenolok két fő csoportba sorolhatók: nem flavonoidok és flavonoidok, amelyek mindegyike több alkategóriát foglal magában, eltérő tulajdonságokkal és biológiai aktivitással.

A vörösbornak számos jótékony hatása van a szívre, ha mértékkel fogyasztjuk - ILLUSZTRÁCIÓS FOTÓ: AI

Miért jó a borfogyasztás a szívnek?

Számos epidemiológiai tanulmány és metaanalízis kimutatta, hogy a vörösbor enyhe vagy közepes fogyasztása védő hatással van a szív- és érrendszerre. A fő mechanizmusok a következők: A vörösbor fogyasztása segít növelni a HDL-koleszterin - a "jó koleszterin" - szintjét és csökkenteni az LDL-koleszterin - a "rossz koleszterin" szintjét.

A vörösbor mértékletes fogyasztása kimutathatóan javítja az inzulinjelzést és csökkenti a vércukorszintet. Ezenkívül a vörösborban található polifenolok képesek csökkenteni az LDL oxidációját – ami fontos tényező az érelmeszesedésben. Növelik a NO szintet, javítják az endothel funkciót. A vörösbor jobban növeli az LDL oxidációs idejét, mint a polifenolok nélküli alkoholos italok. Az olyan vegyületek, mint a kvercetin, segítenek csökkenteni az oxidált LDL-t és korlátozni a magas zsírtartalmú ételek okozta károsodást.

"Számos előnye ellenére az ajánlott adag körülbelül „Férfiaknak napi 2 alkoholegység, nőknek és alulsúlyos embereknek napi 1-nél kevesebb alkoholegység (1 alkoholegység = 150 ml 12%-os alkoholtartalmú bor)” – javasolja Dr. Hang.

Forrás: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ruou-vang-do-moi-ngay-co-tot-cho-tim-mach-185251125150253758.htm