A Bach Diep lótuszvirág megőrzése és népszerűsítése a technológiából

(PLVN) - Thang Long lakói ősidők óta büszkék a Tay Ho-ban található Bach Diep lótuszra, annak nagy virágaira és páratlan illatára. Volt idő, amikor a Bach Diep lótusz termesztésére alkalmas terület szűkült. Most a tudósok szövettenyészetet használtak olyan lótuszfajták létrehozására, amelyek megtartják a Bach Diep lótusz jellemzőit, és a Bach Diep lótusz termesztésére alkalmas terület megnőtt. Ezenkívül a digitális technológia alkalmazása elősegítette a híres Tay Ho lótuszkülönlegességek elterjedését az egész világon.

A százszirmú lótusz ritka értéke

A hanoiak büszkék a Bach Diep lótuszra a következő dallal: „Itt az arany, itt a fekete réz/Itt a hajnalkavirág, itt a Nyugati-tavi lótusz”. A tudósok is elismerik, hogy a Nyugati-tavi Bach Diep lótusz számos értékes tulajdonsággal rendelkező lótusz. Ezt a lótuszt Bach Diepnek hívják, mert minden virágnak akár 100 sziroma is lehet. A Bach Diep lótusznak dupla szirmai vannak, rózsaszín színű, hosszan tartó illata van, nagy és telt lótuszvirága van. A levelek sötétzöldek, a levélnyél és a virágnyél világoszöld. Minden levélnek 20-22 erezete van, érdes levéllemezekkel. A virágrügyek hosszúak, oválisak, a hegyük világos rózsaszín. Különösen a virág virágzási ideje nagyon hosszú, a virágzás kezdetétől a hervadás végéig, 15-20 napig tart. A Bach Diep lótusz legnépszerűbb értéke a hosszan tartó és gazdag illata. A Bach Diep lótusz teába főzve nagyon illatos.

2017-ben a Vietnámi Mezőgazdasági Tudományok Akadémiájának Növényi Erőforrás Központjának tudósai kutatták e növényfajta megőrzését és szaporítását. Dr. Dong Huy Gioi, a Vietnámi Mezőgazdasági Akadémia docense és kollégái eredeti génforrásokat gyűjtöttek a West Lake termőterületein, hogy megőrizzék az eredeti magokat a Lótusz Génforrások Megőrzéséért, Kiaknázásáért és Fejlesztéséért felelős Központban. Ebből az eredeti magból szövettenyészetet használt a lótuszmagok garantált forrásának előállításához. Ez a módszer segít megőrizni a lótusz jellemzőit, és a palántákat nem károsítják a kártevők és a betegségek. Az in vitro kutatások sikeresek voltak, több mint 500 jó minőségű magmintát kaptak.

Thang Long földjén élők büszkék voltak a Tay Ho-ban található Bach Diep lótuszvirágra, annak nagy virágaira és páratlan illatára. (Fotó: Vuong Loc)

Dr. Dang Van Dong docens (Zöldség- és Gyümölcskutató Intézet), aki sokéves lótuszkutatási tapasztalattal rendelkezik, elmondta, hogy a valóságban sok értékes lótuszfaj/fajta degenerálódik Vietnámban, ezért az értékes lótuszgén-források megőrzése, helyreállítása és fejlesztése rendkívül fontos. Normális esetben az emberek kiválaszthatják a populációban a legjobb, értékes tulajdonságokkal rendelkező növényeket, amelyeket külön ültethetnek el, majd magvakkal (fajtatiszta fajtákkal) vagy földalatti szárral/gumóval szaporíthatnak betegségmentes környezetben, ami jó palántákat hoz létre, megőrzi az eredeti fajta jellemzőit. Dong docens azonban úgy véli, hogy a hatékony megőrzés és helyreállítás érdekében, jó minőségű palántákkal, a szövettenyésztési módszer a legoptimálisabb. A szövettenyésztés lehetővé teszi nagyszámú palánta létrehozását rövid idő alatt, amelyek megtartják az anyanövény eredeti jellemzőit, ezáltal megőrizve a lótuszgén-forrást.

A Thuy Su-tó Tay Ho egyik leghíresebb lótusztava. Volt azonban egy időszak, amikor a tó vize szennyezett volt, és a tisztaságot kedvelő lótuszfajok nem tudtak növekedni. Thuy Su évekig rózsaszín lótuszvirágok és a messzire kiterjedő illatos évszak nélkül volt. A Bach Diep lótuszfajta „újjáéledésének” folyamata 2024 kora tavaszán kezdődött, amikor a Tay Ho kerület Népi Bizottsága a Központi Gyümölcs- és Zöldségkutató Intézettel és a Hanoi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központtal együttműködve megvalósította az „ Ökoturizmus fejlesztésével összefüggő lótusztermesztési modell kiépítése a Tay Ho-i értéklánc szerint” című projektet. Ekkor a Hanoi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ (Hanoi Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma) 7000 Bach Diep lótuszpalántával és lótusztermesztő anyaggal támogatta a Tay Ho kerületet.

Nguyen Dinh Khuyen úr – a Tay Ho Ward pártbizottság titkára   megosztotta: „A szűkülő terület miatt 2024-ben a településnek meg kell kezdenie a felújítást és az új ültetvények helyreállítását. Egy évnyi megvalósítás után jelenleg a West Lake-i lótuszültetvények összesen 12,5 hektáros területe évente mintegy 50 milliárd VND bevételt hoz, és több mint 100 munkavállalónak teremt munkahelyet” – mondta Khuyen úr.

Bui Thi Bao Anh asszony (Tay Ho kerület), a Nyugati-tó környékén található kisebb tavak lótusztermesztésének helyreállítását és fejlesztését célzó projektben részt vevő egyik lótusztermesztő szerint a család, miután támogatást kapott a Bach Diep lótuszpalántákra, a mezőgazdasági szakértők műszaki utasításai szerint elültette azokat a Dau Dong-tónál. A lótuszvirágok minden évszakban szétterjednek a tó felszínén, gyönyörű tájat teremtve és magas jövedelmet hozva...

A Nyugati-tó körül még mindig 18 tó található, amelyek területe több tíz hektár. A Tay Ho kerület a teljes tórendszert Bach Diep lótuszokkal fogja beültetni. A városban a lótusztermő terület jelenleg 600 hektár. A jövőben a lótuszterület másfélszeresére, több mint 900 hektárra fog növekedni, amelyből a Bach Diep Tay Ho lótuszfajta a bővítés prioritása.

A múltban a lótuszvirágok csak nyáron virágoztak, de a tudomány és a technológia alkalmazásának köszönhetően számos új fajtát hoztak létre, aminek köszönhetően a lótuszszezon Hanoiban most minden évben áprilistól novemberig tart.

Lotus tea "a világ legjobbja" digitális technológiával

A pártbizottság titkárhelyettese, a Tay Ho Ward Népi Bizottság elnöke, Nguyễn Thanh Tinh   megosztotta: „A Bach Diep Tay Ho lótuszvirággal kapcsolatban a legbüszkébb dolog az, hogy hozzájárult a hanoi emberek egyedi kulturális szépségének kialakulásához, különösen a lótusztea élvezetének hobbijához. Jelenleg a kerületben 150 ember dolgozik a teaillatosítás szakmában, akik közül közel 100 kézműves képes megtanítani a híres teaillatosítás titkait. A Tay Ho egyben az ország legnagyobb lótusztea-központja is, évente 600-800 kg szárított lótuszteával, nem is beszélve a piacra szállított több tízezer lótuszillatú teatermékről.”

A Bach Diep lótusz egy lótusztermesztési modell része Tay Ho-ban. (Fotó: Hoang Loc)

A Nyugati-tó menti lótusztermesztők a múltban nemcsak „tárolták” a lótuszt az óvárosban, hogy a főváros lakosságát teáztathassák, hanem kézzel készítették „a világ első teáját” is. Több mint 1000 Bach Diep lótuszvirágra van szükség 1 kg tea elkészítéséhez, és hétszeres „illatosításon” kell átesnie, bonyolult és bonyolult lépésekkel. „A lótuszrizzsel illatosított tea csótányszárnyak színű, és több ital után is illatos. A virágteával illatosított tea az illatosítás egy új módja, a teát lótuszvirágokba helyezik és összekötik, az illat közvetlenül a lótuszvirágokból szívódik fel a teába, így a teavíz jobban hasonlít az eredeti színhez, a tea íze erősebb, de a lótuszillat is enyhébb. A város szélén lévő tavakból Bach Diep lótuszt szedünk a tea illatosításához, de a Nyugati-tó menti lótusz még mindig a legjobb, a tea illatosabb” – osztotta meg Ngo Thi Than asszony.

A Nyugati-tó lótuszvirágainak szépsége azért is figyelemre méltó, mert harmonikus egységben helyezkedik el a Nyugati-tó egével és vizével – a főváros leghíresebb festői helyszínével, a tó körül számos ereklyével és kulturális örökséggel. Ez a Tay Ho-palota, amely Trang Bung Phung Khac Khoan és Lieu Hanh anya találkozásához kapcsolódik, a Szent Szűzanya egyik megtestesülésében. Ez a Kim Lien pagoda – egy egyedülálló építészeti alkotás, amely méltó a Nyugati-tó melletti „arany lótuszvirág” címre. Ez egy sor ősi kézműves falvak sora: Dao Nhat Tan, kumquat Tu Lien, ragacsos rizs Phu Thuong... és Quang An körzet lakosainak régóta fennálló lótusztea-készítő mestersége.

Dr. Bui Hoai Son docens, a Nemzetgyűlés Kulturális és Oktatási Bizottságának állandó tagja így nyilatkozott: „Hanoi elősegíti a kulturális ipar fejlődését. Mindig is azt akartuk, hogy a főváros egyedi kulturális értékeit kiaknázva fejlesszük a kulturális ipart és a turizmust. Tay Ho a főváros kulturális iparának központjává válhat a térség egyedi kulturális értékeinek kiaknázásával és a Tay Ho lótuszmárka népszerűsítésével.”

A lótusz nemcsak különleges spirituális és vallási értékekkel rendelkezik, hanem sokrétű értékű növény is, beleértve a tápértéket és a használati értéket. A növény nagy része felhasználható élelmiszerként, gyógyszerként vagy kiváló minőségű textilipari alapanyagként.

Az első számú lótusztea a digitális környezetben. (Fotó: PV)

Hanoi mára számos alapvető lótuszból készült specialitást fejlesztett ki, amelyek nemcsak gazdasági értéket képviselnek, hanem a hanoi emberek egyedi kulturális jellemzőjét is képezik. Hanoi 2723 OCOP terméket értékelt és osztályozott; köztük 18 lótuszból készült terméket, mint például: élelmiszerek: lótuszrizs, lótuszhajtások, lótuszmagok, lótuszgyökér-keményítő; szépségápolási és egészségügyi termékek, mint például lótuszlevéltea, friss lótuszvirágok; lótuszkozmetikumok és kézműves termékek, mint például: kalapok, lótuszlevelekből és lótuszvirágokból készült tea.

  A kézművesek digitális technológiai platformokra, elektronikus platformokra hozták a Bach Diep lótusztermékeket. Az a tény, hogy az e-kereskedelmi platformok aktívan támogatják az embereket a Bach Diep lótusztea digitális platformokon történő fogyasztásában, hozzájárult az árukereskedelem követelményeinek kielégítéséhez, kényelmesen, biztonságosan és garantált minőségben juttatva el az árukat a belföldi és külföldi fogyasztókhoz. Az e-kereskedelmi platformok mellett a Bach Diep lótusztermékek digitális környezetben történő fogyasztását számos termelő és üzleti háztartás is végzi közösségi oldalakon keresztül, mint például: Facebook, Zalo, TikTok...

A Bach Diep lótusztermékek e-kereskedelmi platformokra való bevezetése egy előrelépés, egy új irány, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy több csatornájuk legyen a mezőgazdasági termékek digitális környezetben történő forgalmazására, különösen egy biztonságos és fenntartható fogyasztási csatorna megnyitásával, amely lehetővé teszi a híres Tay Ho specialitás világméretű elterjedését.

A Bach Diep lótuszvirágai széles körben „újjáélednek”, jelentősen hozzájárulva a hagyományos kulturális örökségi értékek népszerűsítéséhez, megőrzéséhez és kiaknázásához, valamint turistákat vonzanak különösen a Nyugati-tóhoz és általában Hanoiba.

Forrás: https://baophapluat.vn/bao-ton-va-phat-huy-sen-bach-diep-tu-cong-nghe.html