Tejelő tehenek a hegyen

A Moc Chau tejüzem dolgozói tejelő teheneket gondoznak. Fotó: Thanh Dat

Késő ősszel Moc Chau mezőgazdasági városának ( Son La tartomány) zöld, füves lejtőin tehenek legelésznek kényelmesen, ritka képet festve a felföld jólétéről. A föld, amely egykor csak kukoricával, maniókával és kisüzemi gazdálkodással volt ismert, mára észak „tejtermék-fővárosává” vált.

A gazdák lépést tartanak a modern piacokkal

A Tan Lap községben élő thai Lo Van Hop elmondta, hogy a múltban családja csak néhány kukoricatáblára támaszkodott, bizonytalan jövedelemmel, és aggódtak amiatt, hogy lesz-e elég ennivalójuk egész évben. 2016-ban a szövetkezet támogatásával kölcsönt vett fel 12 tejelő tehén vásárlására. Először még mindig zavarban volt, de a műszaki személyzet támogatásának és a vállalkozások által vásárolt termékeknek köszönhetően fokozatosan nagyobb biztonságban érezte magát. „Közel 10 évvel később a tehénállomány közel 30-ra nőtt, évente több mint 200 tonna tejet adva, ami körülbelül 800 millió vietnami dong bevételt hoz. A szegénység már nem jelent problémát.”

A statisztikák szerint Son La tartományban jelenleg több mint 30 ezer tejelő tehenet tartanak, a tejtermelés meghaladja az évi 120 ezer tonnát, ami az ország teljes tejtermelésének közel 40%-át teszi ki. A tejipar becsült termelési értéke évi több ezer milliárd VND. Csak Moc Chauban körülbelül 600 háztartás tart tejelő teheneket, az átlagos jövedelem pedig sokszorosa a kukorica- és hegyvidéki rizstermesztésből származó jövedelemnek. Különösen fontos a „mozdony” típusú vállalkozások, mint például a Vinamilk és a TH True Milk szerepe. Ezek a vállalatok modern feldolgozóüzemekbe fektetnek be, nyersanyagtermelő területeket építenek, technológiát szállítanak át, hiteleket nyújtanak és műszaki képzést nyújtanak a gazdálkodóknak. Ennek köszönhetően a Moc Chau tej nemcsak a belföldi keresletet elégíti ki, hanem exportra is törekszik.

Nguyen Xuan Duong, a Vietnami Állattenyésztési Szövetség elnöke elmondta, hogy a Moc Chau tehenek a hegyvidéki régió árucikk -gazdálkodásának tipikus példái. Az emberek már nem önellátásra termelnek, hanem egy zárt értékláncban vesznek részt, stabil jövedelemmel rendelkeznek, és kapcsolódnak a modern piachoz.

A tejgazdaság számos olyan kiegészítő szolgáltatást is támogat, mint az állatorvosi ellátás, a szállítás, az élelmiszer-feldolgozás, a szervestrágya-ellátás, a kereskedelem és a turizmus. Számos gazdaság további mezőgazdasági turisztikai szolgáltatásokat nyitott a látogatók számára, hogy megtapasztalhassák a fejést, ellátogassanak az istállókba és a helyszínen élvezhessék a friss termékeket, ezáltal növelve a termékek értékét és több megélhetést teremtve a helyi lakosok számára. Ez egy módja annak, hogy az emberek fenntartható módon kitörhessenek a szegénységből, miközben a tejelő teheneket a hegyvidéki területeken a zöld gazdasági fejlődés hajtóerejévé alakítják.

Várom a további "új Moc Chau"-t

A hegyvidéki területek tejágazata azonban továbbra is számos kihívással néz szembe. Az állattenyésztés költségei továbbra is magasak, mivel a koncentrált takarmány nagy részét az alföldről kell importálni, ami a termelési költségek növekedéséhez vezet. Az állomány gyors növekedése a betegségek kockázatát is magában hordozza, különösen mivel sok háztartás istállójának állapota nem felel meg a biológiai biztonsági előírásoknak. A fogyasztási piac főként néhány nagyvállalattól függ, míg a régió saját márkája még nem egyértelműen megalapozott. Különösen a hitelfelvétel problémája jelent továbbra is nagy akadályt: a tejelő tehenek tenyésztéséhez a gazdálkodóknak jelentős beruházásokra van szükségük az istállókba és a tenyészállatokba, de a hitelhez való hozzáférés korlátozott.

A fenntartható fejlődés érdekében a hegyvidéki területeken a tejipart egy körforgásos gazdasághoz kell kapcsolni, amely a trágyát szerves trágyaként, biogázként vagy megújuló energiaként hasznosítja, miközben ösztönzi a zöld mezőgazdasági modelleket a kibocsátások csökkentése érdekében. A helyi hatóságoknak meg kell tervezniük az élelmiszer-alapanyagterületeket, és ösztönözniük kell a vállalkozásokat, hogy az érték növelése érdekében mélyen feldolgozott termékekbe, például joghurtba, sajtba vagy vajba fektessenek be. A regionális márkák, mint például a „Moc Chau Milk” vagy a „Son La Milk”, fejlesztése versenyelőnyt teremt az importált tejjel szemben, míg a tejelő tehenek és a mezőgazdasági turizmus ötvözése szinergikus értéket teremthet.

Nemcsak Son La, hanem számos más tartomány, mint például Tuyen Quang, Lang Son és Cao Bang is ezt a modellt követi, azzal a céllal, hogy több „új Moc Chaut” hozzanak létre. Ha jól kihasználjuk a vállalkozások és a támogatási politikák társaságát, a tejelő tehenek tenyésztése teljesen tipikus gazdasági ágazattá válhat az egész Észak-Közép- és Hegységben – egy „mezőgazdasági gazdasági mozdonyként”, amely egyrészt növeli az emberek jövedelmét, másrészt elősegíti a zöld és fenntartható fejlődést.

A gyenge kukorica- és maniókaföldeken a tejelő tehenek új megélhetési lehetőséget nyitottak, 5-7-szer magasabb jövedelemmel, mint a kukoricatermesztés. Egy átlagosan 15-20 tehenet tartó háztartás évi 500-700 millió VND bevételre tehet szert, miközben Son La-ban mintegy 5000 munkavállaló számára teremt munkahelyet, akiknek több mint 60%-a nő és fiatal.

Nguyễn Ngoc

Forrás: https://nhandan.vn/bo-sua-len-nui-post912274.html