Ca Mau készen áll a „Ca Mau Rákfesztiválra – másodszor 2025-ben”

Ca Mau November 16. és 22. között a Ca Mau megrendezte a „Ca Mau Rákfesztivált - 2025-ben másodszor”, amely a helyi specialitásokat ünnepelte, a márkákat népszerűsítette és fellendítette a turizmust.

A „ Ca Mau Rákfesztivál - 2025-ben másodszor” témája a „Ca Mau Rák: Erdőillat - Tengeri íz”, november 16. és 22. között kerül megrendezésre. Fotó: Trong Linh.

Rák - a Ca Mau nép büszkesége

November 4-én Nguyen Van Den úr, a Ca Mau Kulturális, Sport- és Turisztikai Osztályának igazgatóhelyettese elmondta: a „Ca Mau Rákfesztivál - 2025-ben másodszor” a „Ca Mau Rák: Erdőillat - Tenger íze” témával november 16. és 22. között kerül megrendezésre, egyedülálló kulturális - gazdasági - turisztikai eseményként, amely hozzájárul a márka pozíciójának megerősítéséhez és a Haza legdélebbi földjének híres termékeinek tiszteletben tartásához.

Jelenleg a fesztivál előkészületei folynak. A program keretében lesz egy déli hagyományos zenei fesztivál, egy rákételeket bemutató kulináris tér, egy szakmai kiállítás, egy OCOP termékbemutató, fórumok, szakmai szemináriumok, a 2025-ös Ca Mau Maraton és számos más vonzó kulturális és sporttevékenység.

Különösen a november 18. és 22. között Ho Si Minh-városban megrendezésre kerülő „Hello Ca Mau” rendezvénysorozat nyitja meg a fesztivált, széles körű médiahatást keltve, felkeltve a belföldi és külföldi turisták figyelmét.

A fesztivál várhatóan kiemelkedő esemény lesz a "Ca Mau Crab" márka építésének és fejlesztésének stratégiájában, miközben bemutatja az egyedi kulináris kulturális értékeket, a tipikus termékeket és a helyi emberek vendégszeretetét.

Mai Thi Thuy Trang, a Tai Thinh Phat Szövetkezet igazgatója a Tam Giang községben (Ca Mau tartomány) található Lung Duoc Hamletben a következőket mondta: „A Ca Mau Rákfesztivál nemcsak a rákok, a hazai termékek tiszteletére szolgál, hanem nagyszerű lehetőségeket nyit meg a szövetkezetek, vállalkozások és gazdálkodók számára a kapcsolatépítésre és a fogyasztói piac bővítésére. Számunkra ez egy lehetőség arra, hogy bemutassuk a mangroveerdőkhöz kapcsolódó ökológiai ráktenyésztési folyamatot, a Ca Mau tipikus modelljét, egy fenntartható, tiszta és környezetbarát márka kiépítésére törekedve. Remélhetőleg a fesztivál után a Ca Mau ráktermékek egyre nagyobb elismerést kapnak a hazai és a külföldi piacokon.”

Mai Thi Thuy Trang asszony, a Tai Thinh Phat Cooperative igazgatója. Fotó: Trong Linh.

Új lendület a gazdasági és ökoturizmus számára

Ca Mauban a rák a tartomány két fő vízi terméke közül az egyik a garnélarák után. Ez a termék elnyerte a „Ca Mau Crab” földrajzi jelzést, ami fontos jogi alapot teremt a menedzsment, a promóció és a márkaépítés számára a hazai és külföldi piacokon.

A kedvező természeti adottságoknak, a sós talajnak és a mangroveerdő mentén elterülő brakkvíznek köszönhetően Ca Mau az ország legideálisabb természetes ráktenyésztési területének számít. 2024-re a tartomány ráktenyésztési területe eléri a 252 000 hektárt, a termelés meghaladja a 25 200 tonnát. A település célja, hogy 2030-ra elérje a 40 000 tonnás össztermelést, ezzel Vietnam legnagyobb ráktenyésztési központjává válva.

E cél elérése érdekében a Ca Mau a termelési lánc bővítésére és a termékérték növelésére összpontosít. A közelmúltban közel 20 szövetkezet írt alá együttműködési megállapodást a tartományban a Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company-val a "Ca Mau rák" felvásárlására. Ez egy stratégiai lépés a stabil termelés megszilárdítása, a főbb exportpiacok, például Kína és Szingapúr igényeinek kielégítése érdekében, megteremtve a feltételeket a rákipar fenntartható fejlődéséhez.

A 2025-ös Ca Mau Rákfesztivál nemcsak gazdasági jelentőséggel bír, hanem lehetőséget kínál Ca Mau turisztikai márkájának pozicionálására is, amely a természettel harmóniában élő békés vidék.

A Ca Mau közel 150 000 hektárnyi, az UNESCO által világ bioszféra rezervátumként elismert erdővel rendelkezik, olyan kiemelkedő látványosságokkal együtt, mint a Ca Mau Cape Nemzeti Turisztikai Terület és az U Minh Ha Nemzeti Park. Ez nagyszerű lehetőséget kínál az ökoturizmus fejlesztésére, a tipikus konyhaművészet megismerésére, valamint a természetvédelem és a helyi gazdaságfejlesztés összekapcsolására.

Gondos előkészítéssel a "Ca Mau Rákfesztivál - másodszor 2025-ben" nemcsak a helyi specialitások tiszteletére szolgál, hanem erőteljes üzenetet is közvetít a felemelkedés, a zöldítés és a Haza legdélebbi vidékének integrációja iránti törekvésről.

Le Van Su úr, Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „Az idei fesztivált nagyobb léptékben, gazdag tartalommal szervezik, célja Ca Mau imázsának népszerűsítése, amely identitásban gazdag és a mezőgazdasági és turisztikai fejlesztési potenciállal rendelkező föld. A rendezvény nemcsak a tipikus termékeket tiszteli, hanem a helység fenntartható fejlődéssel és nemzetközi integrációval kapcsolatos elképzeléseit is bemutatja.”

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html