Sokféle rákos ételt készítenek a turisták kényeztetésére - Fotó: THANH HUYEN
Különleges földrajzi elhelyezkedésének köszönhetően Ca Mau egy olyan vidék, ahol erdők, tengerek, folyók és termékeny hordalékok metszik egymást, gazdag alapanyagforrást biztosítva számos egyedi, rusztikus étel elkészítéséhez. Az itteni konyha erős déli lenyomatot visel, miközben keveredik a Kinh-Hoa-Khmer tipikus kulináris vonásaival, gazdagságot és saját identitást teremtve.
A Ca Mau említésekor az embereknek az A Mat palacsinta, a Ngan Dua rizssütemény, a fűszeres marhahúsos tészta, valamint a garnélarák, a rák, a háromoldalú rák és az U Minh halszósz specialitásai jutnak eszükbe... Ezek az ételek nemcsak szorosan kapcsolódnak az emberek életéhez, hanem erős benyomást keltenek a távolról érkező látogatókban is.
Az eső ellenére is sok turista eljött megnézni az előadást - Fotó: THANH HUYEN
Ngo Vu Thang, Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a fesztivál nemcsak kulturális esemény, hanem megerősíti a tartomány azon elhatározását is, hogy a gasztronómiát tipikus turisztikai termékké alakítsa, hozzájárulva a legdélebbi vidék képének terjesztéséhez Vietnam és a régió turisztikai térképén.
A fesztivál több mint 100 ételstanddal várja a látogatókat, melyeken Ca Mau és Ho Si Minh-város tipikus OCOP termékei kaphatók, és szeptember 30-ig tart. Minden este híres séfek adnak elő kulináris előadásokat, bemutatva az erős Ca Mau ízvilágú ételeket.
Emellett a Tartományi Kulturális Központ, a Cao Van Lau Színház és a Huong Tram Opera társulata is különleges művészeti programokat szervez a közönség számára.
Híres séfek Ho Si Minh-városban számos ételt készítenek garnélából és rákból - Fotó: THANH HUYEN
Az idei rendezvény témája a „Ca Mau – az ország legdélebbi pontja, ahol a természet és a béke találkozik”. A fő tevékenységek mellett számos kiegészítő program is szerepel a programban, mint például egy családi kirándulás a Ca Mau úti célok felmérésére, egy erdőültetési ünnepség a Turisztikai Világnap alkalmából, egy Tehetséges Szakács verseny, valamint egy tudományos szeminárium a Ca Mau turisztikai márka pozicionálásával kapcsolatban.
A szervezők szerint a fesztivál célja a gazdag identitású, biztonságos és barátságos Ca Mau imázsának népszerűsítése, miközben lehetőségeket nyit a vállalkozások, a kézművesek és a turisztikai közösség összekapcsolására, különösen Ca Mau és Ho Si Minh-város között. A rendezvény célja továbbá a környezetvédelem, a természetvédelem fontosságának növelése, valamint a fenntartható turizmusfejlesztéssel összefüggő kulturális és kulináris értékek népszerűsítése.
Forrás: https://tuoitre.vn/ca-mau-to-chuc-ngay-hoi-am-thuc-huong-rung-vi-bien-2025092721054539.htm
Hozzászólás (0)