A Lam Dong kávé földrajzi jelzéssel védett, megerősítve kulcsfontosságú mezőgazdasági termékként betöltött pozícióját.

A Di Linh lejtőin az emberek minden reggel piros gyümölcsfürtöket választanak, hogy bio termesztésű kávébabokat szedjenek, amelyeket komposzttal, természetes forrásvízzel és talajbarát gazdálkodási módszerekkel trágyáznak. Nguyen Thanh Tai számára, aki több mint két évtizede foglalkozik kávéval, az ökológiai gazdálkodásra való áttérés kezdetben tétova lépés volt a magas költségek és a gondozás szükségessége miatt. De a lazább talaj, az egészségesebb növények és a gazdag, tiszta kávéaroma megadta neki a választ. „Nehéz, de megéri, mert valami kedveset teszek a talajjal” – mondta.

Nam Nungban Y Thanh úr családja kézzel szedi az érett gyümölcsöket, hogy mézeskávét és különleges kávét feldolgozó vállalkozásoknak szállítsanak. Ezek az aprólékos lépések hozzák létre a Lam Dong kávé gazdag ízét – ahol a gazdálkodók és a szövetkezetek együttműködnek a vállalkozásokkal, hogy termékeket juttassanak el az olyan igényes piacokra, mint Japán és Európa.

A Lam Dong kávé földrajzi jelzéssel védett, megerősítve kulcsfontosságú mezőgazdasági termékként betöltött pozícióját - 1. kép.

A földrajzi jelzés megadása fontos mérföldkövet jelent a Lam Dong kávémárka felemelkedésének útján. A „Lam Dong Coffee” földrajzi jelzést két arabica és robusta kávévonal kapja, zöld kávé, pörkölt kávébab és őrölt kávé formájában. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium feladata a földrajzi jelzések kezelése, biztosítva a termőterületek, a technikai folyamatok és a minőségi előírások szigorú betartását.

A Lam Dong Tartományi Népi Bizottság vezetője szerint a földrajzi jelzések védelme nemcsak a minőség elismerése, hanem lehetőségeket nyit a fenntartható értékláncok kialakítására, az ökológiai gazdálkodás előmozdítására, a nyomon követhetőségre, a mélyfeldolgozási kapacitás növelésére és az exportpiacok bővítésére is. Ez fontos hajtóerő a helyi kávéipar számára, hogy az elkövetkező években erősebb áttörést érjen el.

A Lam Dong kávé földrajzi jelzéssel védett, megerősítve kulcsfontosságú mezőgazdasági termékként betöltött pozícióját - 2. kép.

Lam Dong jelenleg 327 000 hektár kávétermő területtel rendelkezik, ami az ország területének több mint 45%-át teszi ki; a termelés 2025-re a becslések szerint eléri az 1 millió tonnát, ami Vietnam kávétermelésének több mint 50%-ának felel meg. A tartományban 6 csúcstechnológiás kávétermelő terület található, összesen több mint 2268 hektáron, és több mint 1400 háztartás vesz részt a társulásban.

Hivatalosan védett „címével” a Lam Dong kávé nemcsak a hazai piacot erősíti, hanem az exportlehetőségeket is bővíti, a Közép-felföld mezőgazdasági szimbólumává válik, ahol minden egyes kávébab a napsütötte és szeles felföld népének, földjének és törekvéseinek történetét hordozza magában.

Tudományos és Technológiai Kommunikációs Központ

Forrás: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-khang-dinh-vi-the-nong-san-chu-luc-197251116162333899.htm