Hogyan készítsünk egyszerű ételeket magvakból, amelyek ugyanolyan jók, mint a természetes inzulin

GĐXH - A köles magas tápértékkel rendelkezik, és számos egészségügyi előnnyel jár. Az alábbiakban néhány könnyen elkészíthető ételt találhat kölesből.

A keleti gyógyászat szerint a kölesmag táplálja a középső idegrendszert és jótékony hatással van a qi-re, megszüntetve a szomjúságot. A köleskása segíti a vizelést, enyhíti a túlfűtött gyomor okozta szomjúságot. A kölesmagok harmonizálják a középső idegrendszert, táplálják a veséket, erősítik a lépet és a gyomrot, megszüntetik a hőt, méregtelenítenek, csillapítják a szomjat és elősegítik a vizelést. Főként lép és gyomor hőhiánya, hasi fájdalom és hányás, valamint hasmenés esetén a kiszáradás megelőzésére használják.

A köles segíti a hús emésztését, csökkenti a hő okozta fáradtságot, harmonizálja az ízeket és elősegíti a jó alvást. A köles gazdag aminosavakban és szilíciumban, így segít megelőzni a várandós nők vetélését és a reggeli rosszullétet. A kölesben található kolin az érelmeszesedés megelőzésében is szerepet játszik.

A köles egy alacsony glikémiás indexű és magasabb rosttartalmú gabonaféle, mint néhány más gabonaféle, így megfelelő tápanyagokat biztosít anélkül, hogy a vércukorszintet növelné. A köleskása nagyszerű választás cukorbetegek számára.

A kölesből sokféle ételt készítenek.

Az alábbiakban egyszerű, kölesből készült ételek találhatók, amelyekre az olvasóknak érdemes hivatkozniuk:

Vegetáriánus köleskása

Lisztet és kölest készítsünk el 1:2 arányban, majd a két hozzávalót jól keverjük össze, hogy zabkását készítsünk.

A napi kétszeri, éhgyomorra történő étkezés nagyon jót tesz az időseknek, legyengült lépnek és gyomornak, emésztési zavaroknak, fogyókúrás betegeknek, cukorbetegség esetén...

Köles és csirke kása

Áztasd be a kölest körülbelül egy órán át főzés előtt. Főzd puhára a csirkét, vedd ki a húst és tépkedd szét, majd add a beáztatott kölest a csirkehúsleveshez, és főzd alacsony lángon, amíg a köles fokozatosan megpuhul.

Pálcikával folyamatosan keverjük, hogy a zabkása ne égjen meg. Amikor a köles megpuhult, adjuk hozzá a tépett csirkehúst a zabkásához, jól keverjük össze, ízlés szerint fűszerezzük, és már tálalhatjuk is.

A köleskása alkalmas azoknak, akik éppen felépültek egy betegségből, szülés utáni nőknek, akiknek sok tejre van szükségük a babájuk szoptatásához...

Köles és édesburgonya kása

A kölest mosd meg, majd áztasd be vízbe. Az édesburgonyát hámozd meg, mosd meg, és szeleteld fel.

Add hozzá mindkét hozzávalót egy fazék vízhez, és főzd együtt, kevergetve, amíg a köles és a burgonya is megpuhul. Ízesítsd ízlés szerint, és tálald.

Ez egy gyors, tápláló, alacsony kalóriatartalmú reggeli ételnek számít, amely jó azoknak, akik normális testsúlyt szeretnének fenntartani és elkerülni az elhízást.

Zöldbabos rizssütemény

Áztasd be a kölest néhány órára vízbe, majd add hozzá a fazékhoz, és főzd addig, amíg besűrűsödik. Ezzel egy időben párold puhára a mung babot.

Ezután kend meg a kölespudingos és zöldbabos réteget kókuszreszelékkel, és szórj meg egy kevés cukrot a grillezett rizspapíron.

A rizspapír süteménynek jellegzetes aromája van, a ropogós süteménydarabok összeolvadnak az illatos zöldbabos és köleses töltelékkel, nagyon vonzó.

Köles ragacsos rizs

A kölesből készült ragacsos rizs gyakran szemet gyönyörködtető sárga színű, ami vonzza a vendégeket. A fő összetevők a köles és a ragacsos rizs, így a ragacsos rizs és a köles jellegzetes diós íze keverékéből készült puha ragacsos rizses étel nagyon finom.

A ragacsos rizses étel gazdagabbá és egyedibbé tételéhez megszórhatjuk egy kis sült hagymával, pörkölt földimogyoróval, vagy sült csirkével fogyaszthatjuk, rendkívül alkalmas lesz.

Köleskása bambuszlevelekkel

Készítsünk elő kölest és néhány apróra vágott bambuszlevelet.

Főzd meg a bambuszleveleket, majd vedd le a vizet és öntsd ki a maradékot. Add hozzá a kölest a bambuszlevél-léhez és főzd kását.

A bambuszleveles köleskása nagyon jót tesz napszúrásnak, hőgutának, szívdobogásnak...

Köleskása zsidótövisbogyóval

Készítsen elő kb. 200 g kölest kb. 12 kínai datolyával. Ezután főzze zabkását, ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Ez az étel nagyon jó gyerekeknek, időseknek emésztési zavarokkal, hasmenéssel, étvágytalansággal, fáradtsággal... küzdőknek.

Köles rizs

A kölesből ragacsos rizst készítenek, és naponta fogyasztják rizs helyett. Furcsa és finom is egyben, tápláló is. Jó a cukorbetegek számára.

Köles tea

Készítsünk elő kb. 150 g kölest és kb. 5-7 darab kristálycukrot (50 g). Hámozzuk meg a kölest, főzzük meg a zabkását, majd adjuk hozzá a cukrot, verjük fel, amíg fel nem oldódik, és forraljuk fel.

Ez az étel jó azoknak, akik nehéz munkát végeznek vagy túl sokat mozognak, ami hőhullámokat, köhögést, éjszakai izzadást és álmatlanságot okozhat.

A kész kölestea gyakran vonzó, szemet gyönyörködtető színnel és az összetevőktől származó halvány aromával rendelkezik. A tea édes ízű, a köles és a piros alma vagy a zöldbab sima, diós ízével kombinálva, nagyon finom.

Köles tej

A köles egy olyan magfajta, amely finom íze mellett nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre, a szív- és érrendszerre, és megelőzi a csontritkulást. Ezért ebből a magfajtából kölestejet készítenek, amely illatos, zsíros és tápanyagokban gazdag, így nagyon jótékony hatással van a szervezetre.

A kész kölestej a főtt és pépesített köles kellemes, bódító aromájával, valamint a tökmag, a lótuszmag vagy a földimogyoró zsíros ízével ötvöződik, amit biztosan mindenki megszeret.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm