Egészséges főzési módszerek

Az ICMR kijelenti, hogy a nyitott fedővel való főzés felgyorsíthatja a tápanyagveszteséget az Indian Express szerint.

Az ICMR a közelmúltban közzétett irányelveiben azt javasolja, hogy főzés közben fedjük le az ételeket. Lefedve az ételek gyorsabban megfőnek, és a rövidebb főzési idő miatt jobban megőrzik a tápanyagokat.

A gőzölést tartják a legjobb főzési módnak.

Nyitott fedővel főzéskor az étel tovább tart főni, és a levegővel való érintkezés felgyorsítja a tápanyagveszteséget.

Az ICMR irányelvei azt is kimondják, hogy bár a fedővel való főzés a leveles zöldségek színét megváltoztatja, minimalizálja a tápanyagveszteséget.

Lehet, hogy ez is tetszik

Szuperzöld zöldségek… a tengerbőlGD&TĐ - A parti spárga (salicornia) a magas sótartalmú környezetben, például a part menti mocsarakban virágzik.

Teljes tej vagy alacsony zsírtartalmú tej?Teljes tej és alacsony zsírtartalmú tej közötti választás – hogyan befolyásolja ez a szív- és érrendszeri egészséget?

Grapefruit - egy finom gyümölcs, számos egészségügyi előnnyel.A grépfrút gazdag C-vitamin-forrás. Egy nagy grépfrútszelet 116 mg C-vitamint tartalmaz. Ez egy esszenciális tápanyag, amelyet étrendből kell bevinni, mivel a szervezet nem tudja önmagában előállítani.

Mi a legjobb főzési módszer?

Az ICMR szerint a nyomás alatti főzést vagy a gőzölést előnyben kell részesíteni a wokban sütéssel vagy a bő olajban sütéssel szemben, mivel ez utóbbi csökkentheti a tápanyagtartalmat.

Az Indian Express szerint az irányelvek szerint a párolás a legjobb főzési módszer a zöldségek antioxidáns- és polifenolszintjének növelésére.

Az ICMR kijelenti, hogy kifejezetten a bab esetében a forralás vagy a nyomás alatti főzés a legjobb módja a tápértékük javításának, mivel a forralás és a nyomás alatti főzés folyamata segít elpusztítani a babban jelen lévő táplálkozási káros tényezőket.

A mikrohullámú sütőben történő főzés több vitamint és ásványi anyagot őrz meg.

Egyesült Államok - Vietnám: Ne hagyd ki

A Külügyminisztérium megkapta az Egyesült Államok vietnami nagykövetének megbízólevelének másolatát.Július 2-án délután a Külügyminisztérium székházában Le Cong Dung úr, az Állami Protokoll és Külföldi Tolmácsolási Osztály igazgatója átvette Jennifer Wicks asszony, az Amerikai Egyesült Államok vietnami nagykövetének megbízólevelének másolatát.

Nguyễn Quốc Dung nagykövet Minnesotában, az Egyesült Államokban tett látogatása és munkája.Június 28. és 30. között Nguyễn Quốc Dung, Vietnam amerikai nagykövete látogatást tett és dolgozott Minnesotában.

Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék a csúcstechnológiába történő befektetéseiket.Június 26-án reggel a kormány székházában Ho Quoc Dung miniszterelnök-helyettes fogadta Jeff Place urat, a Coherent Group (USA) ellátási lánc igazgatóját. A találkozó során a miniszterelnök-helyettes megerősítette, hogy Vietnam arra ösztönzi az amerikai vállalkozásokat, hogy bővítsék beruházásaikat, különösen a high-tech, az innovációs és a félvezető iparágakba.

Mi a helyzet a mikrohullámú sütőben való főzésnél?

Az ICMR kijelenti, hogy a mikrohullámú sütőben főtt ételek több vitamint és ásványi anyagot tartanak meg, mint bármely más főzési módszer, mivel nem mosódnak el a tápanyagok.

Az utasítások szerint a mikrohullámú sütőben a rövidebb főzési idő segít megőrizni a vitaminokat és más tápanyagokat a hő hatására bekövetkező pusztulástól.

Forrás: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-huong-dan-cach-nau-an-tot-cho-suc-khoe-185240619193356358.htm