Son La útikalauz

Son La tartomány közigazgatási központja Son La városában található, körülbelül 310 km-re Hanoitól , és Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien és Thanh Hoa tartománnyal határos. A tartomány 250 km hosszan határos Laosz Huaphanh tartományával, három nemzetközi határátkelőhellyel: Chieng Khuong, Long Sap és Na Cai.

A Moc Chau és a Son La fennsíkok, valamint a Ma és a Da folyók által határolt, átlagosan 600-700 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő Son La éghajlata Észak-Vietnam tipikus éghajlatát tükrözi, hideg, száraz telekkel és forró, párás nyarakkal. A száraz évszak októbertől a következő év áprilisáig tart, az esős évszak pedig májustól szeptemberig. Son La egy kevésbé sújtott területen fekszik, de a vietnami-laoszi határ mentén húzódó közepesen magas hegyvonulatok mellett fekszik. Ezért márciusban és áprilisban Son La-ra hatással van a Fön-effektus, amely száraz, forró laoszi szeleket és viszonylag zord időjárást hoz. Az éves átlaghőmérséklet 22°C körül van, a maximumhőmérséklet 35°C körül, a minimumhőmérséklet pedig 3°C körül alakul.

Mozog

Hanoiból és más északi tartományokból Son La-ba közúton lehet eljutni a 6-os, a 37-es vagy a CT05-ös (Noi Bai - Lao Cai gyorsforgalmi út) autópályán, majd a 37-es autópályán. Az utazási idő körülbelül 6 óra 30 perc. A személygépkocsik mellett a turisták hálókocsis vagy limuzinos buszokat is igénybe vehetnek, amelyek a My Dinh vagy a Yen Nghia buszpályaudvarokról indulnak, a jegyárak 150 000 és 350 000 VND között mozognak. Son La-nak nincs repülőtere. A legközelebbi repülőtér a Dien Bien , amely körülbelül 170 km-re található Son La városközpontjától. A Dien Bien repülőtér és Son La közötti utazási idő körülbelül 3 óra.

Teljes pompájában virágzik a galagonya Son Lában. Fotó: Old Cat.

Szállás

A Ta Xua és Moc Chau számos szálláshelye mellett Son La szállodái főként a városközpontban találhatók. A turisták olyan luxushoteleket is választhatnak, mint a Muong Thanh és a Hoa Ban Trang, amelyek ára éjszakánként 700 000 és 1 200 000 VND között mozog. A 2-3 csillagos szállodák közé tartozik a Galaxy Grand, a Hoang Gia Hotel, a Hoang Son és a Hoa Hong, amelyek árai éjszakánként 300 000 és 500 000 VND között mozognak. Vannak panziók és magánszállások is, amelyek ára szobánként körülbelül 200 000 VND.

Városnézés

Mộc Chau-fennsík

Moc Chau Észak-Vietnam egyik leghíresebb turisztikai célpontja, érintetlen természeti szépséggel büszkélkedhet, ahol minden évszaknak megvannak a maga egyedi jellegzetességei. Az év elején érdemes Moc Chaut meglátogatni, amikor a sárgabarack, a szilva és az őszibarack teljes pompájában virágzik. Ez a felföldi régió olyan gyümölcsök gyűjtésére is alkalmas, mint a datolyaszilva, az eper, a sárgabarack, a szilva és az őszibarack. A vad napraforgók október környékén, a mustárvirágzási szezon előtt élénk sárgán virágoznak. Ezenkívül Moc Chauban hatalmas teadombok, Ban Ang fenyves, Dai Yem-vízesés, Chieng Khoa-vízesés és Nang Tien-vízesés található. A szabadtéri tevékenységeket kedvelő turisták számára megfelelő választás a Nguyen Thuy faluba és a Pha Luong-csúcsra tett túrázás. A Son La börtön történelmi helyszíne is kihagyhatatlan látnivaló.

A Son La börtön történelmi helyszíne. Fotó: Son La Newspaper

A Son La börtön, amely a Son La városban, a To Hieu kerületben, a Khau Ca-dombon található, 2014. december 31-én különleges nemzeti történelmi emlékhellyé nyilvánították. Az 1 méternél magasabb felnőttek és gyermekek belépődíja 30 000 VND. A börtönt a francia gyarmatosítók építették 1908-ban, kezdetben 500 m2-es alapterülettel. Három bővítés után a terület 2170 m2-re nőtt, amely egy 3 méter mély földalatti cellasorból, 5 egyedi cellából és 2 közös cellából áll. A szerkezet masszív volt, kőágyakkal a foglyok számára, sima cementfelületekkel és a padló mentén végigfutó lábbilincsekkel. Ezt a helyet "egy nyitott koporsóhoz hasonlították, amely csak arra vár, hogy a fogoly kilélegezze a lelkét, mielőtt eltemetik". 1930 és 1945 között a francia gyarmatosítók 14 politikai fogolycsoportot száműztek ide, összesen 1013 foglyot, köztük olyan híres személyiségeket, mint Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị és Trần Quốc Hoàn. A Bản Mòng hőforrás az ökoturisztikai, kulturális és üdülőhelyek egyike, mintegy 5 km-re található Sơn La városközpontjától. A Bản Mònghoz vezető út a dombok között kanyarog, széles és aszfaltozott, így kényelmesen megközelíthető. A turisták megcsodálhatják a gyönyörű természeti tájat és élvezhetik a friss, szellős légkört. A víz hőmérséklete stabilan 36 és 38 Celsius-fok között marad, és szagtalan, így a látogatók az év bármely szakában fürödhetnek. A termálforrás naponta reggel 8 és este 6 óra között tart nyitva. A gyógynövényes és forró ásványvízes fürdőkbe a jegyek ára személyenként és látogatásonként 120 000 VND. (Sơn La Vízierőmű)

A Son La vízerőmű víztározója. Fotó: Son La Újság

A Da folyón épült Son La vízerőművet 2012-ben avatták fel. Elkészülte után az erőmű egy több mint 150 km hosszú és körülbelül 16 000 hektáros nagyméretű víztározót hozott létre, így népszerű turisztikai célponttá vált. A víztározón tett hajókirándulások pihentető élményt nyújtanak, lehetővé téve a látogatók számára, hogy megcsodálják a folyóparti táj érintetlen és titokzatos szépségét. A tó mentén az áttelepített emberek cölöpházai állnak. A látogatók felfedezhetik a folyóparti piacot, megcsodálhatják a Pa Uon hidat, részt vehetnek a hagyományos csónakversenyen az első holdhónap 10. napján, és élvezhetik a helyi folyami halételeket, amelyeket a thai emberek egyedi stílusában készítenek. A Muong La kerületben, a Son La vízerőmű közelében a látogatók ellátogathatnak Ngoc Chien községbe is, amely három etnikai csoportnak – thai, mong és la ha – ad otthont, sokszínű és vendégszerető kultúrájukkal. A Ta Xua felhőparadicsom egy másik kiemelkedő látványosság.

A több mint 2800 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő Ta Xua Vietnam egyik legmagasabb hegycsúcsa, amely a Bac Yen kerületben található, Tram Tau kerülettel határos (Yen Bai tartomány). Ta Xua 240 km-re fekszik Hanoitól, egész évben hűvös éghajlatnak örvend, és októbertől áprilisig gyönyörű felhőmegfigyelő helyeiről híres. A Ta Xua terepe keskeny, meredek utakból áll, mindkét oldalon mély szakadékokkal. A motorkerékpáros vagy autós utazás mellett a Ta Xua csúcsára túrázhatunk, különböző hosszúságú útvonalakon mind Son La, mind Yen Bai tartományokból. A Muong La kerületben található Ngoc Chien községben található galagonyaerdő , amely átlagosan 1800 méteres tengerszint feletti magasságban található, a "Vietnam legnagyobb galagonyaerdőjével rendelkező községe" címet viseli. A Vietnami Nyilvántartási Szervezet szerint 2023 végére Ngoc Chien községben több mint 2500 hektárnyi galagonyafák voltak, amelyek közül több mint 1400 hektáron már virágzott és termett. Minden márciusban a galagonyavirágok fehéren kinyílnak, romantikus látványt nyújtva, amely vonzza a turistákat. Ngoc Chienben egyedülálló turisztikai termék a 37-40 Celsius-fok közötti átlaghőmérsékletű hőforrások rendszere is.

A Phu Yen kerület egy hegyvidéki kerület Son La tartomány keleti részén, melynek központja a Muong Tac síkság, amelyet az északnyugati régió harmadik legnagyobb síkságának tartanak. Phu Yenben számos látnivaló van, amit a turistáknak érdemes meglátogatniuk, például a Vo Nguyen Giap erdő, a franciák elleni ellenállás történelmi helyszíne, amelyet a helyi önkormányzat közel 197 hektáros védett erdővé nyilvánított. Ezenkívül a terület büszkélkedhet az 1300 hektáros Noong Cop fenyveserdővel, amelyben több ezer, több mint 30 éves fenyőfa él, zöld tüdőként szolgálva, és vonzza a természettel való újraegyesülést szerető turistákat.

Konyha

Pa Pỉnh Tộp

A Pa Pỉnh Tộp (grillezett hal) az északnyugati régió, és különösen Son La specialitása. Fő összetevője a friss ponty, harcsa vagy tilápia, amelyet a hát mentén megtisztítanak és kibeleznek. A halat ezután fűszerekkel töltik meg, beleértve a gyömbért, a citromfűt, a fűszernövényeket, a szerecsendiót és különösen a mắc khént (egyfajta fűszer) és a sa nhân növény csíráit. A külsejét galangalporral és pirított rizsliszttel vonják be. A Pa Pỉnh Tộp-t faszénen kell grillezni, bambusznyársakat használva, hogy a halat a helyén tartsák, és a fűszerek mélyen behatoljanak, és kiadják aromájukat. Erről az ételről Robert Danhi amerikai séf is beszélt a "Discover Vietnam" című kulináris műsorában. A Son La-i szárított bivalyhús általában az északnyugati hegyvidéki régió, és különösen Son La specialitásának számít. Az étel fő összetevői a hegyoldalakon tenyésztett bivaly- vagy sertéshús. A hús elkészítésekor a helyiek darabokra vágják, fűszerekkel, többek között sóval, gyömbérrel, chilivel, mắc khénnel (egyfajta fűszer) és egyéb adalékanyagokkal pácolják, majd minden egyes húsdarabot erdei fák faszénfüstje felett füstölnek. A füstölt bivalyhús fogyasztásának legegyszerűbb módja, ha puhára pároljuk, majd széttépjük, chẩm chéo-ba (egyfajta mártogatós) mártogatjuk, vagy salátákba, wokban sült ételekbe vagy párolt ételekbe készítjük. Chiềng Mai kacsa : A Mai Sơn kerület Chiềng Mai községéből származó kacsák 1,5-1,7 kg-os súlyukról híresek. A kacsáknak apró csontjaik, sárga bőrük van, illatos, édes húsuk, és puhák, de nem pépesek. A legtöbb Chiềng Mai kacsát félig szabadtartású rendszerben nevelik. A Chiềng Mai kacsa népszerű elkészítési módjai közé tartozik a főtt, gőzölt, faszénen grillezett, savanyú gyümölcsökkel párolt vagy bambuszrüggyel főtt. Emellett számos étterem készít gyermekek és idősek számára is megfelelő ételeket, mint például a ragacsos rizs, a kacsakása, vagy a citromfűvel és chilivel pirított, vagy galangállal sült kacsa. Bivalybőr saláta .

Bivalybőr saláta. Fotó: MIA

A bivalybőr salátát a thai nép hagyományos receptje szerint készítik, melynek legkidolgozottabb része maga az elkészítés. A bivalybőrt tűzön sütik, hogy eltávolítsák a vastag szőrréteget és elpusztítsák a baktériumokat, majd a kemény külső réteget lekaparják, csak az átlátszó részt hagyva meg. Ezt aztán főzésig főzik, majd hideg vízben áztatják, hogy ropogós legyen. A bivalybőrt nagy, vékony darabokra vágják, és egy kevés citromlével ízesített forró vízben áztatják, hogy megpuhuljon és aromát adjon hozzá. Elkészítés után a bivalybőrt az északnyugati hegyekre jellemző fűszerekben, például datolyaszilvában, fokhagymában, savanyú bambuszrüggyel és mắc khénnel (egyfajta fűszer) pácolják, majd pörkölt földimogyoróval, különféle fűszernövényekkel, banánvirággal és vadzöldségekkel összekeverik, és egy tányérra rendezik. Mắc nhung zabkása: A mắc nhung gyümölcs (keserű padlizsán) a paradicsomfélék családjába tartozó zöld gyümölcs. A mắc nhung fa természetes módon terem mezőkön vagy erdőszéli sziklákon, ami Son La-ban gyakori. A mắc nhung gyümölcs enyhén kesernyés és fűszeres ízű, édes utóízzel. A bársonyos agancskása főzéséhez először pirítsunk meg egy kis darált húst, majd főzzük ragacsos rizzsel és csontlevessel néhány órán át, hozzáadva fűszereket, fűszerport, halszószt, gyömbért, borsot, végül pedig a bársonyos agancsot. (Makréla)

A galagonyabogyó (Crataegus) népszerű gyümölcs nemcsak alacsony áruk miatt, hanem azért is, mert a hagyományos keleti orvoslásban gyógyászati ​​összetevőként is szerepel, számos egészségügyi előnnyel. A galagonyabogyó frissen fogyasztható, teának készíthető, alkoholban áztatható vagy ecetet készíthet belőle, ami segít javítani a szívkeringést, csökkenti a fájdalmat és elősegíti a relaxációt. Ezenkívül az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Központja szerint a galagonyabogyó hatékonyan kezeli a gyomorfájást és a hasmenést, és jót tesz az emésztésnek.

Tam Anh

forrás