Felelős alkoholfogyasztási kultúrát kell kiépíteni magad és a közösséged számára

Ez a fő tartalom, amellyel sok küldött egyetértett és hangsúlyozta a június 29-én Hanoiban megrendezett „Ivókultúra és a közösség iránti felelősség” című workshopon.

Nguyen Van Chuong úr, a Vietnam Beverage Magazine főszerkesztő-helyettese felszólalt a workshopon. (Forrás: VBA)

Nguyen Van Chuong úr, a Vietnam Beverage Magazine főszerkesztő-helyettese szerint a vietnami sör-, alkohol- és italgyártás egy olyan műszaki jellegű gazdasági ágazat, amely jelentős mértékben hozzájárul az ország társadalmi-gazdasági fejlődéséhez. Az egész iparág minden évben mintegy 60 billió VND-vel járul hozzá az állami költségvetéshez, közvetlenül és közvetve munkahelyeket teremtve több millió munkavállaló számára, kielégítve a belföldi fogyasztási és exportigényeket.

Az italok általában, beleértve a sört, a bort, az üdítőitalokat és különösen az alkoholos italokat, olyan termékek, amelyek a mindennapi fogyasztási igényeket elégítik ki, alapvető fontosságúak és szorosan kapcsolódnak a kulturális sajátosságokhoz. A felújítás és az integráció óta a gazdaság növekedett, az emberek életkörülményei javultak, a turisták és a külföldi befektetők száma megnőtt Vietnamban, az italgyártás erőteljesen fejlődött, márkás és változatos termékekkel, visszaszorítva a csempészárukat és hozzájárulva az exportértékhez, nagy össztermelési értékkel, számos hozzájárulást hozva a gazdasághoz és a társadalomhoz.

Ugyanakkor az italgyártás számos más területet is támogat az ellátási láncban, beleértve a mezőgazdaságot, a logisztikát, a mechanikát, a biokémiát, a csomagolást és a szolgáltatásokat. Különösen a Covid-19 utáni gazdasági fellendülés és fejlődés időszakában az iparág fontos tényező a turisztikai szolgáltatások helyreállításában és fejlesztésében. Az iparág tipikus vállalkozásai érdeklődnek a közösségi tevékenységek és a fenntartható fejlődés iránt. Emellett a felelős alkoholfogyasztást népszerűsítő tevékenységek; a hulladék vagy melléktermékek közel 99%-ának újrafelhasználása vagy újrahasznosítása, az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése stb. is érdekesek és befektetésre érdemesek.

Kulturális szempontból Duong Trung Quoc történész, a IV. Nemzetgyűlés korábbi tagja elmondta, hogy az iváskultúra minden történelmi korszakban nagyon fontos volt. Ezt a kérdést még a Nemzetgyűlésben is megvitatták az iváskultúra ellenőrzése és javítása, a fogyasztók iránti felelősségvállalás kialakítása, a viselkedés megváltoztatásához való hozzájárulás, a visszaélések elkerülése, az „alkohol, sör fogyasztása esetén ne vezessen” szabályozás betartása, valamint a közlekedési balesetek és a családokban és a társadalomban bekövetkező következmények korlátozása érdekében.

Nguyen Van Viet úr, a Vietnami Sör-, Alkohol- és Italgyártók Szövetségének (VBA) elnöke. (Forrás: VBA)

Nguyen Van Viet úr, a Vietnami Sör-, Alkohol- és Italgyártók Szövetségének (VBA) elnöke hangsúlyozta, hogy a felelős alkoholfogyasztási kultúra kiépítése a nemzeti imázs előmozdításának és javításának is egyik módja.

Viet úr szerint a sört a franciák hozták Vietnámba a 19. században, a saigoni sört (1875) és a hanoi sört (1890). Az Amerika-ellenes ellenállási háború és a szubvenciók évei alatt a nyersanyaghiány miatt a sörgyártás fő összetevőjét, a malátaárpát külföldről kellett importálni. A sört csak kis mennyiségben lehetett előállítani, és csak állami ügynökségeknek és kereskedelmi üzleteknek osztották szét, így az embereknek sorban kellett állniuk, hogy sört vásárolhassanak.

A 90-es évek végén, a kereslet kielégítésére nem elegendő termelés miatt, a Van Luc sör elárasztotta a piacot. A söripar csak azóta fejlődött, mióta a kormány megnyitotta a gazdaságot. A sörfőzdék beruháztak a termelésbe és növelték a kapacitásukat, és számos nagy sörgyártó cég lépett be a piacra a világon, köztük nagy nemzetközi nevek is.

„A vietnami hazai sörmárkák és a külföldi sörgyártó vállalkozások fejlett technológiával, modern berendezésekkel, automatizálással rendelkeznek, kiváló minőségű termékeket állítanak elő, nemcsak a hazai fogyasztási igényeket elégítik ki, hanem a világ számos országába is exportálnak... Ezek az italok nemzeti márkákká váltak, amelyeket banketteken, államfők fogadásakor és előkelő vendégek fogadásakor használnak.”

„Ezzel hozzájárulva az ország kulináris kultúrájának bemutatásához és népszerűsítéséhez számos nemzetközi turista számára. A bor- és sörtermékek nemcsak a kultúrához kapcsolódó italok, hanem egészségügyi előnyökkel is járnak, ha mértékkel és felelősségteljesen fogyasztják őket” – idézte Viet úr.

A Covid-19 világjárvány hosszú és súlyos sújtotta időszak után az italgyártó iparág jelenleg számos nehézséggel néz szembe az új környezetben. Számos irányítási szabályozás nem megfelelő, ami az iparág termelésének és üzleti tevékenységének csökkenéséhez, és annak társadalmi következményeihez vezethet.

Az „Ivókultúra és a közösség iránti felelősség” című workshop áttekintése. (Forrás: VBA)

A 2023-as év várhatóan egyre több nehézséget és kihívást tartogat, amelyek közvetlenül érintik a vállalkozásokat, beleértve az italgyártókat is. Annak érdekében, hogy megteremtsék a vállalkozások fellendülésének és fejlődésének feltételeit, az italgyártó vállalkozások abban reménykednek, hogy az állam nem fontolja meg a különfogyasztási adó emelését.

„A 2023-as kihívásokkal és nehézségekkel szembesülve az italgyártó vállalkozások abban reménykednek, hogy az állam stabilizálja a különleges fogyasztási adópolitikákat, csökkenti az import- és exporteljárásokat, a papíralapú dokumentumok számát, és áttér a teljes mértékben online vámkezelésre, rugalmas lesz a hitelpolitikájában, és stabilizálja a kamatlábakat, hogy támogassa a vállalkozásokat a talpra állásban és a fejlődésben” – ajánlotta a VBA képviselője.

Forrás: https://baoquocte.vn/can-xay-dung-van-hoa-uong-co-trach-nhiem-voi-ban-than-va-cong-dong-232881.html