A Ba Be-tó környéke a magnélküli datolyaszilvafák őshazája. Pontosabban Na Chom faluban, Dong Phuc községben, Thai Nguyen tartományban, ahol a tengerszint feletti magasság 700-800 méter, egész évben hűvös az éghajlat, melyet a magnélküli datolyaszilvafák "ősi földjeként" ismernek, ahol az ősi datolyaszilvafák 80-tól több száz évesek is lehetnek. Ez a kiindulópontja a magnélküli datolyaszilva-kerteknek Thai Nguyen tartomány északi részén.
Korábban ezt a gyümölcsöt áztatott datolyaszilvának nevezték, mert éretten sötétsárgára változik, de nagyon fanyar, ha még a fán van. Ahhoz, hogy a leszedett datolyaszilvát fogyasztani lehessen, néhány napig vízben kell áztatni, hogy megszűnjön a fanyar íz. Elég sok napos áztatás után a datolyaszilva cukrot termel, édes és ropogós íze lesz, a gyümölcs külső húsa pedig durva lesz, mint a kristálycukor.
Régebben a mag nélküli datolyaszilvafákat csak néhány kertben vagy házak közelében lévő mezőn ültették. Kezdetben a datolyaszilva gazdasági értéke alacsony volt, csak szórakozásból termesztették a faluban és a szomszédos településeken minden ősszel. A jó termés és az alacsony ár miatt sok öreg datolyaszilvafát elhanyagoltak, sőt kivágtak, sok kertet felhagytak és hagyták, hogy gyomok nőjenek benne.
A helyi hatóságok és a szakosított ügynökségek drasztikus beavatkozásának köszönhetően azonban a mag nélküli datolyaszilvafákat, különösen Dong Phuc községben és az északi Thai Nguyen régió más területein, helyreállították, és földrajzi jelzéseket kaptak a „ Bac Kan mag nélküli datolyaszilva” név alatt. Ennek köszönhetően a datolyaszilva-kertek újjáéledtek.
2018-ban Na Chom falu lakói megalapították a Dong Loi Szövetkezetet, amely a mag nélküli datolyaszilva gondozására és fogyasztására szakosodott. Az idős és fiatal datolyaszilvafák új életet kaptak, ami segített a "Bac Kan mag nélküli datolyaszilva" (földrajzi jelzésről elnevezett) terméknek a nagy piacokra jutásában, és pozitív visszajelzéseket kapott a fogyasztóktól.
Na Chom falu vezetője, Trieu Van Dan úr elmondta: A falu több mint 100 háztartásából több mint 90 termeszt datolyaszilvát. Csak a Khua Phat és a Khua Day területeken jelenleg több mint 12 000 nagy és kicsi mag nélküli datolyaszilvafa van. Átlagosan hektáronként 9-12 tonna gyümölcsöt terem. Minden kilogramm mag nélküli datolyaszilva 20 000-40 000 VND-ért adható el. A mag nélküli datolyaszilvafáknak köszönhetően sok háztartás megszabadult a szegénységtől és meggazdagodhatott.
2013 óta a mag nélküli datolyaszilva a 100 leghíresebb márka között van, és tartományi szinten 3 csillagos OCOP terméknek számít. A helyi önkormányzatok, osztályok, fióktelepek és szövetkezetek mindig is aktívan vezettek be termékeket a tartományon belül és kívül, mag nélküli datolyaszilvát juttatva el a szupermarketekbe, a tartományok nagy üzleteibe, városokba és sok más igényes piacra.
A Dong Loi Szövetkezet igazgatója, Dong Van Loi hozzátette, hogy 2024 óta termeszt magokat a Khua Phat és a Khua Day csúcsain található mag nélküli datolyaszilvafák gyökereiből, és közel tízezer palántát adott el embereknek új ültetésre. A Dong Phuc Község intézetekkel és kutatóközpontokkal is együttműködik számos mélyfeldolgozási termék létrehozása érdekében....
Trieu Quang Hung úr, a Dong Phuc Község Népi Bizottságának elnöke elmondta, hogy Dong Phuc község jelenleg mintegy 98 hektárnyi magnélküli datolyaszilvafával rendelkezik. A helyiek aktívan ösztönzik az embereket a terület bővítésére és a biogazdálkodásra a termelékenység és a minőség javítása érdekében.
Egy kevéssé ismert gyümölcsből mára, a helyreállítására, fejlesztésére és népszerűsítésére irányuló erőfeszítéseknek köszönhetően, ez a datolyaszilvafa kulcsfontosságú gazdasági fává vált, segítve a gazdálkodókat a helyi szegénységben való kitörésben. Nemcsak Ba Be-ben, hanem Na Ri-ben, Cho Don-ban, Ngan Son-ban is termesztenek mag nélküli datolyaszilvafákat...
Jellegzetes ízének köszönhetően sok fogyasztó bizalmát élvezi. Úgy tartják, hogy a mag nélküli datolyaszilva méltó lesz márkájához, és a közeljövőben felveszi a versenyt a híres hazai gyümölcsmárkákkal, magas gazdasági értéket teremtve a gazdálkodók számára.
Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm
Hozzászólás (0)