Egy 8x-os srác Da Lat hegyi városába ment, hogy gazdákkal együttműködve 100 hektárnyi biokávét termesszen.

Szeptember 10-én délután a Cong Thuong újság egyik riportere beszélgetést folytatott Bui Xuan Thanggal (36 éves, a Lam Dong tartomány Da Lat városában, Xuan Truong községben élő) mezőgazdasági „mérnökkel”, hogy megismerje a több tucat hektárnyi biokávé termesztésének, gondozásának és betakarításának folyamatát.

Bui Xuan Thang mezőgazdasági „mérnök” biokávéültetvénye mellett. Fotó: Le Son

Thang úr elmondta, hogy 2014-ben valamilyen ismeretlen oknál fogva elgondolkodott ezen, és úgy döntött, hogy stabil jövedelemmel rendelkező Ho Si Minh -városban abbahagyja vállalkozását, és Da Latba költözik, hogy a tea és a kávé földjén, Cau Datban éljen és vállalkozást indítson a kávétermesztés mezőgazdasági szakmájával.

„ Bár üzleti adminisztráció szakon végeztem az egyetemen, a mezőgazdaság iránti szenvedélyem miatt a csekély megtakarításaimat arra használtam, hogy kávéültetvényt vegyek egy háztartástól a Da Lat város Xuan Truong községében, Cau Dat környékén, ahol kávét termeszthetek ” – mondta Thang.

Annak érdekében, hogy a termék megfeleljen a szabványoknak, a kávét 100%-os érettségű állapotban válogatják és szedik le. Fotó: Közreműködő

Jelenleg a terméket Korea, Japán, az Egyesült Államok piacaira exportálják... Fotó: Közreműködő

Miután kertet épített, Mr. Thang elkezdett dolgozni és kutatni a magas termőképességű és minőségű kávéfajtákat. Ezzel egy időben piacokat keresett. Amikor elérte a kívánt terményt, Mr. Thang fokozatosan bővítette a termelési léptéket. Kezdetben számos nehézségbe ütközött a mezőgazdasági ismeretek hiánya miatt, különösen a kávéfák gondozásának hiánya miatt, így a fákat kártevők és betegségek károsították, ami a termelékenység csökkenéséhez vezetett. De elszántan és a csüggedés nélkül találkozott a környékbeli gazdálkodókkal, hogy megtanulja, hogyan kell gondozni és kezelni a növények betegségeit. Emellett a kávétermesztési folyamatokkal kapcsolatos dokumentumokat is kutatott.

Abban az időben azonban a kávécserjék még mindig gyengén fejlődtek, a termelékenység alacsony volt, a kávéárak pedig nem voltak magasak, ezért Mr. Thang kutatást végzett, és úgy döntött, hogy áttér a biokávétermesztésre. Helyi háztartásokkal együttműködve mintegy 29 hektárnyi régi gyümölcsöst alakított át új kávétermesztésre, tiszta vizet használva az öntözéshez a biztonság érdekében, és nem használva növényvédő szereket és műtrágyákat. Mr. Thang szerint a fák jó növekedése érdekében mikrobiális és szerves trágyákat, biológiai termékeket, szerves növényvédő szereket stb. használ.

2019-re a 29 hektáros területen a kávé szépen fejlődött. Emellett Thang úr pénzügyi és technikai támogatást kapott a Lam Dong tartomány mezőgazdasági ágazatától a biokávétermesztés fejlesztéséhez, majd elérkezett az ideje, hogy „fákat ültessenek a gyümölcsszedés napjáig”. A Thang úr vezette gazdálkodók csoportjának 29 hektáros kávéültetvénye vietnami szabványok szerinti biogazdálkodási tanúsítványt szerzett.

Bui Xuan Thang úr jelenleg a Lam Dong Tartományi Üzleti Szövetség tagja. Fotó: Közreműködő

Bui Xuan Thang úr elmondta, hogy a biokávé termelése magas termelékenységgel és minőséggel jár. Azonban eleinte a termék nem volt stabil, ezért a biokávét a kereskedőknek kellett eladnia a hagyományos kávé árával megegyező áron.

Nem adta fel, és annak érdekében, hogy stabil termelést és jó árakat biztosítson a biokávé számára, Thang úr számos helyre vitt biokávétermékeket, számos partnerrel és vállalkozással találkozott Lam Dong tartományon belül és kívül, hogy bemutassa a termékeket. Elindította vállalkozását, majd egy koreai vállalkozás elfogadott és aláírt egy fogyasztási szerződést, amelyben 30%-kal magasabb árat állapítottak meg a normál kávé áránál.

Azóta hírneve messzire elterjedt. A mai napig Mr. Thang kertjéből származó összes biokávéterméket számos vállalat ismeri és vásárolja. Jelenleg kibővítette a termelési területet, és több tucat másik gazdálkodóval létesített kapcsolatot Xuan Truong és Tram Hanh két településén (Da Lat Cau Dat kávévidéke), összesen közel 100 hektáros területen. 2024-ben a koreai piac mellett a termékeket Japán, az Egyesült Államok, Kanada, Olaszország, Ausztrália stb. piacaira is exportálni fogják.

Nguyen Viet Dai, a Tram Hanh megyei rendőrség vezetője elmondta, hogy mióta Bui Xuan Thang úr a környékbeli gazdálkodókkal együttműködve létrehozta a biokávétermesztési modellt, az fejlődést és magas gazdasági hatékonyságot eredményezett. Az emberek mindig biztosak lehetnek abban, hogy a gazdálkodásra összpontosíthatnak, hozzájárulva a biztonság, a társadalmi rend és a védelem garantálásához az egész Cau Dat kávévidéken.

Emellett ez a módszer hozzájárul a termék értékének növeléséhez, az emberi egészség és a környezet védelméhez. A Thang úr és az emberek közötti termelési kapcsolat modellje hozzájárul a jövedelem növekedéséhez, fenntartható fejlődést teremtve a településen.

Thang úr jelenleg a Lam Dong Tartományi Üzleti Szövetség tagja, és megalapította a vállalkozását (Cau Dat Bean LLC), amely 10 hivatalos alkalmazottnak teremt munkahelyeket havi 8-10 millió VND fizetéssel, valamint több tucat idénymunkásnak havi 6-7 millió VND fizetéssel.

Annak érdekében, hogy a termék megfeleljen a szabványoknak, Thang úr cége szelektív módszerrel szervezi a betakarítást, 100%-ban érett gyümölcsöt szedve. A betakarítás után a kávét előfeldolgozásnak vetik alá, majd a feldolgozóüzembe szállítják. A cég jelenleg a kapcsolt háztartásoktól vásárolja a kávét, amelynek ára körülbelül 3000 VND/kg-mal magasabb, mint a hagyományos piaci ár.

Várhatóan 2024. szeptember 12-én Thang úr Cau Dat Bean Company Limited nevű vállalata bemutatótermet nyit Da Lat város Xuan Truong községében, ahol biokávétermékeket mutat be, ahol a tartományon belüli és kívüli fogyasztók, partnerek és vállalkozások megtekinthetik és megvásárolhatják azokat.

Forrás: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html