Ho Si Minh-város legnagyobb kígyófejű halpiaca egész éjjel nyitva tart, hogy felkészüljön a gazdagság istenének napjára.

Február 6-án (január 9-én) kora reggel több tucat tonna kígyófejű halat szállítottak teherautókkal a nyugati tartományok minden részéről a Binh Dien nagykereskedelmi piacra (Ho Si Minh-város 8. kerülete). Ez Ho Si Minh-város legnagyobb mezőgazdasági termékek és élelmiszerek nagykereskedelmi piaca.

Dan Tri riportere szerint már több mint hajnali 1 óra volt, de a Binh Dien halpiac (Ho Si Minh-város, 8. kerület) még mindig ki volt világítva, nyüzsgött a vevőktől és az eladóktól. A kereskedők egész éjjel dolgoztak az áruk osztályozásán, feldolgozásán és szállításra való előkészítésén a Gazdagság Istenének napján (január 10.).

Miután a piacra szállították, a kígyófejű halakat nagy, vízzel teli műanyag hordókba helyezik, majd a Binh Dien piac F ketreces területére szállítják. Az F ketreces terület a tenger gyümölcseinek, főként tengeri halaknak a kínálatára specializálódott, sokféle halat kínálva, kicsiket és nagyokat egyaránt.

Ezután a halgazdaságok munkatársai kisebb kocsikkal szállítják a halkonténereket az egyes standokhoz válogatásra. Bár ez 2 órát vesz igénybe, a Binh Dien halpiac munkatársai mindig sürgősen és szorgalmasan igyekeznek időben kiszállítani a vásárlóknak.

A piacra kerülés után a kígyófejű halas dobozokat a kereskedők osztályozzák, lemérik és méret szerint osztályozzák, hogy megkönnyítsék a kereskedést és a kereskedőkhöz való eljuttatást Ho Si Minh-város piacain történő fogyasztásra.

A Binh Dien piac kereskedői szerint a kígyófejű hal ára a piacon az egyes halak méretétől függően változik. A kígyófejű hal ára 38 000 és 50 000 VND/kg között mozog, ami 5000-7000 VND-val magasabb a szokásosnál.

Tuan Kiet úr, egy kereskedő, elmondta, hogy a raktár általában sokféle halat importál, például harcsát, vörös tilápiát stb., de a Gazdagság Istene napjához közeli két napon a raktár főként kígyófejű halat importál eladásra a nagy kereslet miatt. „Minden évben, a Gazdagság Istene napjához közeledve, az importált kígyófejű hal mennyisége 3-4-szeresére nő a szokásos napokhoz képest, és sokan jönnek vásárolni is” – mondta Kiet úr.

A halpiac személyzete egész éjjel dolgozik. Hétköznapokon a piac csak este 9-től másnap hajnali 2-ig van forgalmas. A Gazdagság Istenének Napját megelőző két napon azonban a Binh Dien halpiaca folyamatosan üzemel Tet 8-a délutánjától 9-én késő estig.

Reggel a dolgozók keményen dolgoztak, hogy időben kiszállítsák a halat a vásárlóknak. Néhány halgazdaság alkalmazottja azt mondta, hogy ma 4 órával többet kellett dolgozniuk a szokásosnál.

„8-án és 9-én rengeteg áru érkezik a halpiacra, így az alkalmazottainknak túlórázniuk kell, és folyamatosan dolgozniuk kell, hogy a kígyófejű halat időben elkészítsék a Gazdagság Istenének napjára. Ez egyben jó időszak a Binh Dien piac halgazdaságai számára is, hogy plusz bevételre tegyenek szert” – mondta Lam úr, a halas stand egyik alkalmazottja.

A Binh Dien halpiaca nyüzsögni kezdett, a teherautók tonnányi kígyófejű halat szállítottak este 6 órától másnap hajnali 2 utánig. Sok halszállításra felbérelt sofőr függőágyakban aludt közvetlenül a piacon, mivel egész éjjel dolgozniuk kellett, hogy a kígyófejű halat a kereskedőknek szállítsák.

A néphiedelem szerint a grillezett kígyófejű hal nélkülözhetetlen kelléke a gazdagság istenének felajánlótálcájának sok saigoni és déli tartománybeli ember számára. A gazdagság istenének felajánlott kígyófejű halnak egésznek kell lennie, pikkelyek, uszonyok és farok nélkül. Grillezéskor egy hasított cukornádnyársat kell a hal száján keresztül átszúrni, hogy a hal egyenes formát kapjon.

Az emberek különleges felajánlásokkal tisztelegnek a gazdagság istene előtt, hálát adnak neki, és sok szerencsét kérnek az új évben, jó üzletet és jólétet hozva otthonaikba.

Dantri.com.vn

Forrás: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm