Híres 12 ízű rizsfőző Da Nangban

Rizses fazék menü 12 különböző ízzel

Szokás szerint 11 óra körül zöldbe borul a Da Nang Hai Chau kerületében található Thien Phuc nevű rizseskanna-étterem. A közvetlenül enni érkezők mellett a GrabFood sofőrjei is hosszú sorokban várják az elviteles rendeléseket. Senki sem gondolta volna, hogy az étterem, amely az első 3 hónap vendégtelensége miatt küszködött, most ilyen jól fog "menni".

„5 évvel ezelőtt támadt az ötletem, hogy vállalkozást indítsak, de a Covid-19 világjárvány miatt el kellett halasztanom. 2023-ban nyitottam meg az első Thien Phuc Com Tho üzletet a Hoang Dieu 432. szám alatt” – mondta Hao. Mivel délről északra utazott, majd Da Nangba költözött, Haónak számos lehetősége volt vállalkozást indítani. Miután azonban megtapasztalta a Com Tho ízét Hanoiban és Da Nangban, úgy döntött, hogy vállalkozást indít egy olyan étellel, amelyet személy szerint „nagyon finomnak” tartott.

Azonban a gasztronómia iránti szenvedély önmagában nem elég. „A vállalkozás elindításának első 3 hónapjában nehéz dolgom volt, mert az étterem nem volt ismert, a vendégek többsége ismerős volt, néha csak arra járók. Megtanultam, hogyan kell Facebook-oldalt létrehozni és hirdetéseket futtatni a bejegyzésekhez, de az interakció nem olyan volt, mint amire számítottam.” Hao úr szerint a vállalkozás pozitív változásokon ment keresztül, amikor úgy döntött, hogy együttműködik a Grabbal. Az alkalmazáson keresztül az étterem fokozatosan ismertebbé vált. „Voltak rendelések az alkalmazáson keresztül, majd sok vásárló közvetlenül az étterem Facebook-oldalára ment, hogy ételt rendeljen, és így napról napra nőtt az étterembe érkező vendégek száma” – osztotta meg.

Azzal párhuzamosan, hogy az éttermet „az alkalmazásba” is bevezette, hogy a vendégek szélesebb körét érje el, Mr. Hao további recepteket kutatott a rizses edényekben készült ételek elkészítéséhez, és 12 különböző rizses étellel bővítette az étlapot. A Thien Phuc rizses edény „pontokat szerez” mind az „appon keresztül”, mind a közvetlenül az ételből evő vendégek körében, nemcsak a hőtartó agyagedényben főtt rizs gazdag íze miatt, hanem a gazdag étlap miatt is, amely a marhahúst, csirkét és halat tartalmazó rizses edényektől a kifinomult vegetáriánus opciókig minden ízlésnek megfelel.

Grab tanácsainak köszönhetően Mr. Hao rugalmasan létrehozott ésszerű árú kombinációkat, aktívan változtatott az étlapon, és meghallgatta a vásárlói visszajelzéseket. A Thien Phuc pot rice eddig a 4. üzletét nyitotta meg. A Thien Phuc pot rice eddig a 4. üzletét nyitotta meg, amelyből 3-at mindössze 6 hónapon belül nyitottak meg. Az online bevétel a teljes bevétel magas részét teszi ki, főként a GrabFoodból.

„Voltak napok, amikor a Grab sofőrjei már reggel 8-tól vagy 9-től vártak a rendelésfelvételre” – mondta Hao. Csúcsidőben, a GrabFood promóciós programjaiban, például a 0 VND ebéd vagy a 0 VND vacsora programban való részvételnek köszönhetően, az üzletben 10-15 „kékinges srác” állt sorban a rendelésfelvételre várva. „Az üzlet mindig tele volt Grab sofőrökkel, akik azért jöttek, hogy felvegyék a rendeléseket, így az arra járók kíváncsiak voltak, és be akartak jönni, hogy megkóstolják az ízeket” – mondta.

Promóciós stratégia a nemzetközi turisták vonzására

A gazdag étlap és az ízek gazdag választéka miatt a Com Tho Thien Phuc külföldi turistákat, különösen koreaiakat vonz. Ezért Hao úr a Grab támogatásával elkezdte népszerűsíteni ezt a célcsoportot.

Szeptember óta számos koreai tömegmédia jeleníti meg a Thien Phuc finom ételeinek információit és képeit. Ez egy GrabFood által kezdeményezett program, amelynek célja, hogy támogassa a helyi éttermi partnereket abban, hogy elérjék a potenciális nemzetközi turistákat, még mielőtt azok beternék a lábukat Vietnamba. Innen a koreai turisták könnyen megismerhetik az éttermet a Tiktokon és a Naveren található koreai KOL-ok Da Nang konyhaművészetéről szóló értékelésein keresztül.

A Thien Phuc rizsfőzelék népszerűsítése ajánlott a koreai tömegmédia csatornáin.

Hao úr szerint ez a tevékenység segített az étteremnek növelni a márkaismertségét a nemzetközi turisták körében. Da Nangba látogató turisták rugalmasan választhatnak, hogy az egyre bővülő Thien Phuc Com Tho üzletlánc éttermében étkeznek-e. „Vagy ha házhozszállítással szeretnének ételt rendelni, a GrabFood sofőrjeinek köszönhetően továbbra is könnyen és gyorsan ki tudjuk szállítani a vásárlóknak” – osztotta meg lelkesen Hao úr.

A Com Tho Thien Phuc és a Grab közötti együttműködés bebizonyította a termékminőség és az intelligens promóciós stratégia ötvözésének fontosságát. Bár a koreai médiakampány csak 2024 szeptemberében kezdődött, Hao úr úgy véli, hogy ez a helyes lépés, amely nagyszerű fejlődési lehetőségeket nyit meg a jövőben. A Grabbal való együttműködés további erősítésével reméli, hogy növelni tudja a márkaismertséget és több nemzetközi vendéget is meghódíthat.

Forrás: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm