Napi bentlakásos étkezések nyilvános biztosítása: Egészséges az iskolák, a szülők és a diákok számára

Da Nangban az iskolák évek óta sokféleképpen népszerűsítik a bentlakásos étkezéseket.

A szülők a nap elején felszolgálják az ételt a Tuoi Hoa óvoda bentlakásos konyháján, Da Nangban - Fotó: MT

A heti menük szülőknek történő elküldése és a csoporton belüli napi étkezésekről készült fényképek elkészítése mellett az iskola bármikor meghívja a szülőket a bentlakásos konyhába.

Az, hogy a gyermekünk tudja, mit eszik nap mint nap az iskolában, nagyon is jogos igény, és az iskola nagyon alkalmazkodó.

Ms. Bui Thi Thanh Tuyen (a Nguyen Van Troi Általános Iskola igazgatója, Lien Chieu kerület, Da Nang)

Szülők számára nyitva

A hét közepén Le Thi Thi asszony (a Thanh Khe kerületi Tuoi Hoa Óvoda szülői képviselő-testületének elnöke) váratlanul felhívta az iskolát, hogy jelentkezzen, majd néhány másik szülővel együtt elment az iskolába, hogy részt vegyenek az ételátadásban és ellenőrizzék a bentlakásos konyhát.

Az igazgatótanács azonnal beleegyezett, és intézkedett egy idegenvezető megszervezéséről, aki végigvezeti a szülőket a konyhán és a bentlakásos diákok étkezésének megszervezésén. Thi tanárnő és a vendéglátó személyzet a nap elején ellenőrizhették az ételeket az egyirányú konyhában, ellenőrizve a hús, a hal és a zöldségek minőségét, frissességét és súlyát. A szülői csoport gondolkodás nélkül „ellenőrizte” a szárazeledel lejárati dátumát is. Mert ezt az iskola örömmel fogadja.

Thi asszony elmondta: „Engem is meghívtak, hogy végignézzem a teljes főzési folyamatot, amikor az étel a gyerekek asztalára kerül, hogy lássam, elegendő-e a megvásárolt étel mennyisége a megfelelő étkezés biztosításához. Az iskola ilyen nyitottsága a szülőket is nagyon biztonságban érzi. Mielőtt csatlakoztam volna a képviselő-testülethez, bármikor beugorhattam, hogy meglepetésszerű ellenőrzéseket végezzek.”

Ta My Tran asszony, a Tuoi Hoa óvoda igazgatója elmondta, hogy a szülőket felkérik, hogy bármikor és minden szakaszban felügyeljék a bentlakásos konyhát. A felügyeletnek azonban biztosítania kell a védelmi előírások betartását, és valakinek kísérnie kell, hogy elkerülje a konyhát, az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot érintő gondatlanságot...

„Ez az iskola felelőssége. Az Oktatási és Képzési Minisztérium rendszeresen emlékezteti az iskolákat, hogy tegyék közzé a bentlakásos diákok étlapját és étkezéseit. A múltban sokan haboztak, de lelkesen, nem felületesen hívtam meg őket, így a szülők nyugodtan eljöhettek megnézni a konyhát” – mondta Tran asszony.

Amellett, hogy váratlanul meghívják a szülőket, sok iskola úgy dönt, hogy naponta fényképeket készít az étkezésekről, és elküldi azokat a szülői csevegőcsoportnak. Nguyen Thi Tra My asszony (aki a Hai Chau kerületben található Ly Tu Trong Általános Iskolába járó gyermek szülője) elmondta: „Az iskolában a gyermekemet tanító tanár egyben a bentlakásos tanár is. Annak ellenére, hogy sok a munkája, mégis szakít egy kis időt arra, hogy fényképet készítsen az ebédelő gyerekekről, és elküldje a képet az osztálycsoportnak. Ezt látva a szülők nagyon biztonságban érzik magukat. Minél nyitottabbak, annál kevésbé aggódom és vizsgálom őket.”

„Miért félsz nyilvánosságra hozni az ebédet?”

Huynh Thi Thu Nguyet asszony, a Le Dinh Chinh Általános Iskola (Hai Chau kerület) igazgatója elmondta, hogy számos módja van a bentlakásos diákok étkezésének népszerűsítésének.

Az elmúlt 10 évben rendszeresen küldött heti menüket a szülői csevegőcsoportban lévő tanároknak; a tanárok néha fényképeket is készítenek az evő diákokról, és nagyon szabadon elküldik a képeket a szülőknek. De nem tudnak minden nap fényképezni, mert sok a munkájuk.

„Az iskola a szülőket is meghívja a konyhára, akik előzetes értesítés nélkül étkezhetnek a gyerekeikkel. Ha jól csináljuk, nincs miért aggódni. Épp ellenkezőleg, a szülők is szerepet játszanak az iskolában az étkezések minőségének ellenőrzésében” – mondta Nguyet asszony.

Bui Thi Thanh Tuyen asszony, a Lien Chieu kerületbeli Nguyen Van Troi Általános Iskola igazgatója elmondta, hogy a korlátozott létesítmények, a szűkös menza és a rozsdamentes acél tálakkal étkező diákok miatt az iskola vonakodott fényképeket készíteni a napi étkezésekről, és elküldeni azokat a csoportnak. Mivel a szülők nem tudták elképzelni, hogy mennyi étel van a tálban és a tálcában.

Ehelyett a heti menüt közvetlenül az iskolapadba helyezik, hogy a szülők könnyen ellenőrizhessék gyermekük hozásakor és elhozásakor, és ellenőrizhessék a gyermekük jelentését. A szülők bármikor bejöhetnek, az iskolatitkárság munkatársának kíséretében, hogy megvizsgálják a konyhát.

„Általában a tanév első 1-2 hetében sok első osztályos szülő hirtelen eljön megnézni gyermeke ebédjét, de később már kevesebb szülő jön. Nagyon is jogos igény, hogy tudják, mit esznek a gyermekeik nap mint nap az iskolában, és az iskola nagyon alkalmazkodóképes” – mondta Tuyen asszony.

Nguyen Thanh Lich úr, a Lien Chieu kerület Oktatási és Képzési Osztályának vezetője elmondta, hogy a kerületben a szülők és az iskolák bentlakásos étkezéseinek frissítése nagyon nyíltan és átláthatóan történik.

Lich úr úgy véli, hogy az étkezések minőségére és mennyiségére való odafigyelés mellett mind a szülőknek, mind az iskoláknak nagyobb figyelmet kell fordítaniuk az élelmiszerbiztonságra és a higiéniára a bentlakásos iskolák konyháin.

A diákokra is kisebb nyomás nehezedik.

A tanár nyilvánosan megosztotta a képet, amelyen a da nang-i Le Dinh Chinh Általános Iskola diákjai boldogan fogyasztják a marhahúslevest - Fotó: TN

Nguyen Thanh Tu szülő (Hai Chau kerület) azt mondta, hogy ha az iskola nem teszi közzé proaktívan a bentlakásos étkezéseket, a szülők megpróbálják majd „a gyermekeiket kivizsgálva” alaposan megvizsgálni az eseteket, ami könnyen befolyásolhatja saját gyermekeiket is.

„Mivel nem érzik jól magukat, minden nap megkérdezik a gyerekeiket, hogy mit ettek ma az iskolában, milyen volt az étkezés, mennyit vagy mennyi keveset ettek... Ez a gyerekeket fogja megviselni, mert nem az evésre és az étel hálával való élvezetére fognak koncentrálni, hanem megfontoltan fognak enni, hogy ne felejtsék el beszámolni a szüleiknek, hosszú távon pedig szokássá válik bennük a kritika. Tehát az iskola nyilvános tájékoztatása az étkezésekről szintén hozzájárul a gyerekek pozitív befolyásolásához” – mondta Tu úr.

Még mindig vannak hivatalos iskolák.

Amellett, hogy sok jól teljesítő és a Da Nangi szülői fórumokon dicséretet kapott iskola van, még mindig vannak olyan szülők, akik szerint egyes iskolák tényleges jelentkezési folyamata továbbra is nehézkes.

Ngo Tien Tung úr, akinek a gyermeke egy Hai Chau kerületi általános iskolába jár, ezt mondta: „Egyszer odamentem a biztonsági őrhöz, hogy elmondjam neki, hogy a gyermeke ebédideje alatt szeretném meglátogatni a bentlakásos konyhát. Megvártam, amíg az információ megerősítést nyer, jelentettem az igazgatónak, majd küldtem valakit, hogy több mint 30 percig vigyen oda. Mire bevittek megnézni, a gyermekem már majdnem megette az ebédjét. Ezért úgy gondolom, hogy az iskoláknak proaktívan le kellene rövidíteniük az ellenőrzési folyamatot, hogy azt gyakorlatiasabb módon lehessen megvalósítani.”

Forrás: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm