A Bat Do bambuszrügyek fenntartható termesztése és értékük növelése

A LAO CAI Bat Do bambusz alkalmas az éghajlatra, a talajra és a magas gazdasági hatékonyságra. Ezért a Lao Cai tervei között szerepel a nyersanyagterület 10 000 hektárra való bővítése és a mélyreható feldolgozás.

A bambusz sok helyen erősen terem.

Több mint két évtizeddel ezelőtt Yen Bai (régi) és Lao Cai (régi) tartományok számos hegyvidéki területe többnyire kopár föld, kopár dombok voltak, vagy alacsony hozamú, rövid távú növényekkel, például kukoricával és maniókával beültetett területek. Az etnikai kisebbségek élete számos nehézséggel nézett szembe.

Bat Do bambuszdombok borítják a korábban kopár földet és dombokat. Fotó: Thanh Tien

A különös fajból származó Bat Do bambusz fokozatosan kulcsfontosságú „szegénységcsökkentő fává” vált, a meredek dombokat nyers bambuszrügyek hatalmas területeivé változtatva. Több mint 7250 hektáros területével a Bat Do bambusz valóban megváltoztatja számos település társadalmi -gazdasági tájképét. A bambuszfajok különösen alkalmazkodtak Lao Cai számos területének éghajlatához és talajviszonyaihoz. Ez a növényfajta nemcsak könnyen termeszthető és gondozható, hanem erős növekedésre is képes, jelentősen hozzájárulva a talajvédelemhez, a vízmegtartáshoz és a földcsuszamlások megelőzéséhez...

Az évek során megerősödött gazdasági előnyöknek köszönhetően a Lao Cai koncentrált nyersanyag-területeket tervezett. A mai napig a bambuszrügy-térkép egyértelműen kirajzolódott. Egyes települések nagy területekkel rendelkeznek, mint például: Quy Mong 2270 ha, Hung Khanh 1896 ha, Luong Thinh 635 ha, Dong Cuong 364 ha, Yen Thanh 195 ha, Muong Lai 260 ha, Van Ban 536 ha. Ezáltal hozzájárulva egy nagy, összekapcsolódó nyersanyag-terület létrehozásához, ideális feltételeket teremtve a nagyméretű árutermelés megszervezéséhez.

A több mint 7200 hektáros teljes területből körülbelül 5000 hektáron van stabil betakarítási időszak. Az átlagos 20-25 tonna/hektár/év hozam mellett minden hektárnyi Bat Do bambusz átlagosan 70-80 millió VND/hektár/év jövedelmet hoz a gazdáknak.

Jelenleg Lao Cai-ban több mint 5000 hektárnyi Bat Do bambusz található, stabil terméshozammal. Fotó: Thanh Tien

Vu Minh Phuc úr, a Lao Cai Tartományi Erdővédelmi Osztály helyettes vezetője szerint a tartományban meglehetősen teljes felvásárlási és feldolgozási hálózat alakult ki. Három nagyvállalat játszik kulcsszerepet: a Yen Thanh Részvénytársaság, a Van Dat Korlátolt Felelősségű Társaság és a Yamazaki Vállalat. Emellett számos vállalkozás és több mint 10 szövetkezet, mint például a Thuy Son Mezőgazdasági és Erdészeti Szövetkezet, a Dan Thang Bambuszrügy Szövetkezet, a Nam Xe Bambuszrügy Szövetkezet, a Bat Do Hung Khanh Bambuszrügy Szövetkezet... aktívan részt vesz az értékláncban, megszervezi az elsődleges felvásárlást és feldolgozást.

A Bat Do bambuszrügyekből készült fő termékek az erjesztett bambuszrügyek, a szárított bambuszrügyek és a pácolt bambuszrügyek. Ezek a termékek utat találtak az igényes piacokra, mint például Japán és Tajvan (Kína). Ez egy pozitív jel, amely megerősíti, hogy a Lao Cai tartományból származó Bat Do bambuszrügyek minősége teljesen meghódíthatja és kiterjesztheti a nemzetközi piacot.

A tartományban a Bat Do bambuszrügyek többségét (több mint 90%-át) még mindig nyersen vagy nagyon egyszerűen feldolgozva (például kézzel főzve és szárítva) értékesítik. Ez olyan, mint az „éretlen rizs eladása”, nem aknázva ki teljes mértékben a belőle származó bevételi értéket. A bambuszrügyek legnagyobb hozzáadott értéke nem a friss bambuszrügyekben, hanem a finomított, feldolgozott termékekben rejlik, amelyek készen állnak arra, hogy a világ minden táján a fogyasztók étkezőasztalán szolgálják fel őket.

A terület 10 000 hektárra való bővítése és a mélyfeldolgozás felé való elmozdulás

Vu Minh Phuc úr hozzátette, hogy a Bat Do bambuszrügyek és különösen a Lao Cai-i bambuszrügy-termékek potenciálja tagadhatatlan. A természeti adottságok, a magas gazdasági hatékonyság és a tartomány támogatási politikájának előnyei mellett az olyan exportpiacok elérhetősége, mint Japán és Tajvan (Kína), a minőség garanciája.

A Bat Do bambuszrügyeket vállalkozások dolgozzák fel, majd nyersen exportálják Japánba. Fotó: Thanh Tien.

A fenntartható fejlődés és az egységnyi területre jutó jövedelem növelése azonban továbbra is akadályokba ütközik. Először is, a szállítás. A friss bambuszrügyek nagyon nehezek, könnyen sérülnek, és gyorsan kell feldolgozni őket. A bambuszrügyek hegyvidéki termesztőterületekről a központosított feldolgozóüzemekbe történő szállítása számos nehézséggel küzd a szállítási infrastruktúra tekintetében, ami növeli a logisztikai költségeket és csökkenti a nyersanyagok minőségét.

Másodszor, a feldolgozási technológia tekintetében a meglévő létesítmények, beleértve a szövetkezeteket is, többnyire kisüzemiek, elavult technológiával, főként feldolgozással foglalkoznak. A tartományban továbbra sincsenek nagyüzemi, modern technológiával felszerelt gyárak, amelyek nagy értékű termékeket, például konzerv bambuszrügyeket, szárított bambuszrügyeket, instant bambuszrügyeket stb. állítanának elő.

Harmadszor, létrejött a „négyházas” kapcsolat (gazdálkodók - állam - tudósok - vállalkozások), de ez nem igazán szoros. A gazdálkodók nem teljesen bíznak abban, hogy a folyamatnak megfelelően termelnek, és a vállalkozásoknak is nehézséget okoz a nyersanyagok beszerzéséért folytatott verseny.

Annak érdekében, hogy a hatalmas bambuszrügy-nyersanyagterületben rejlő lehetőségeket értékesebb eszközzé alakítsa, hozzájárulva a gazdálkodók területegységre jutó jövedelmének növeléséhez, Lao Cai tartomány ambiciózus, de gyakorlatias célokat tűzött ki a következő időszakra. A tartomány célja, hogy a Bat Do bambuszrügy-termesztőterületet 10 000 hektárra bővítse, a bambuszrügy-termelést pedig 140 000 tonnára növelje.

Lao Cai igyekszik bővíteni a területet és növelni a kereskedelmi célú bambuszrügyek termelését. Fotó: Thanh Tien.

Ezenkívül az emberek intenzív gazdálkodásban való technikai fejlesztéseinek alkalmazására kell összpontosítani. Fokozatosan át kell térni a koncentrált termelésre, fejlett és biogazdálkodási eljárásokat kell alkalmazni a nyers bambuszrügyek termelékenységének és minőségének javítása érdekében, megfelelve az exportpiac egyre szigorúbb előírásainak.

A Lao Cai különösen arra törekszik, hogy továbbra is vörös szőnyeggel hívja meg a stratégiai befektetőket és a pénzügyi és technológiai potenciállal rendelkező vállalkozásokat, hogy fektessenek be mélyfeldolgozó üzemek építésébe közvetlenül a nyersanyag-területen.

Az ideális modell, amelyet a tartomány célul tűzött ki, egy zárt és fenntartható termelési-feldolgozási-fogyasztási lánc kiépítése. Itt a vállalkozások szabványoknak megfelelően „adják le rendeléseiket”, a szövetkezetek szervezik a gazdálkodókat a termelésre, a gyárak pedig kötelezik magukat az összes termék felvásárlására. Ekkor a gazdálkodók biztonságban érezhetik magukat, hogy meggazdagodhatnak a földjeiken, a vállalkozások pedig elegendő minőségi alapanyaggal rendelkezhetnek ahhoz, hogy nagy piacokat hódítsanak meg.

A kormány elszántságának és az emberek szorgalmának, valamint a megfelelő befektetésvonzási politikáknak köszönhetően úgy gondoljuk, hogy a Lao Cai „bambuszcsűr” hamarosan növelni fogja értékét, fenntartható jólétet hozva ebbe a felföldi vidékbe.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html