2045-re a tejtermelés minden fajtából eléri majd a körülbelül 100 kg/fő/év szintet.

A workshop elnöke Truong Thanh Hoai ipari és kereskedelmi miniszterhelyettes volt. Az eseményen a Vietnami Tejipari Szövetség vezetői, tejtermelő és -feldolgozó vállalkozások, szakértők és tudósok vettek részt.

Dr. Nguyen Xuan Duong, a Vietnami Állattenyésztési Szövetség elnökének jelentése szerint az elmúlt években Vietnam tejtermelése kisüzemi maradt, és nem tudta ellenőrizni a hazai nyersanyagokat. A vietnami tejpiac nagymértékben támaszkodik az importált tejporra a tej előállításához. Ez a helyzet oda vezetett, hogy a hazai fogyasztók nem jutnak hozzá optimális tápanyagokhoz a friss tejből. Ugyanakkor a tejpor importja és folyékony tejtermékekké történő visszaállítása csökkenti a tejgazdaság motivációját, és a vietnami gazdákat kiszorítja a tejágazat értékláncából.

A statisztikák azt mutatják, hogy a nyers friss tej termelése gyorsan csökkent a 2010–2015-ös időszak évi 17,7%-os növekedéséről a 2020–2024-es időszakra évi 3,3%-ra. Időbeni kiigazítások nélkül Vietnam azzal a kockázattal néz szembe, hogy nem éri el a 2030-ra kitűzött 2,6–2,8 millió tonna friss tej termelési célját.

A műhelytalálkozó helyszíne, augusztus 12., Ho Si Minh-város

Vietnam célul tűzte ki, hogy 2030 után a tejipar számára szükséges friss tej mintegy 60%-ában önellátó legyen, 2045-re pedig a tejtermelés minden fajtából elérje a körülbelül 100 kg/fő/év mennyiséget. Ez a cél teljes mértékben megvalósítható, mivel a hazai állattenyésztési terület és a tejpiac továbbra is nagyon nagy.

Jelenleg Vietnámban a tejelő tehenek átlagos száma mindössze 3,3 tehén/1000 fő, ami Thaiföld és Japán egyharmadának; Dél-Korea közel felének; Izrael több mint egynegyedének és Hollandia mindössze egy huszonhatodának felel meg. A természeti és társadalmi- gazdasági adottságok miatt Vietnamnak az az előnye, hogy szélesebb körben tenyészt tejelő szarvasmarhát, mint Japán és Izrael. Ezért 2030-ra a tejelő tehénállomány 4-5-szörösére nőhet, elérve az 1,3-1,5 millió tehenet, ami 4,3-5 millió tonna nyerstej-termelésnek felel meg.

A workshopon Truong Thanh Hoai ipari és kereskedelmi miniszterhelyettes hangsúlyozta a tejipar alapvető szerepét a közösségi táplálkozás biztosításában, hozzájárulva a vietnami emberek termetének, fizikai erejének és intelligenciájának javításához. Ugyanakkor ez a fenntartható mezőgazdaság stratégiai iparága, amely előmozdítja a modern élelmiszer-feldolgozó ipart és növeli a vietnami áruk versenyképességét a nemzetközi piacon.

A 2030-ra kitűzött cél és a 2045-ig kitűzött jövőkép, a hazai nyersanyagok önellátásának növelése és az egy főre jutó tejfogyasztás növelése érdekében a miniszterhelyettes elmondta, hogy szinkron fejlesztési stratégiát kell végrehajtani az alapanyagterületektől, a feldolgozási technológiától, a logisztikától az elosztásig; ugyanakkor tökéletesíteni kell a befektetéseket vonzó mechanizmusokat és politikákat, ösztönözni kell az innovációt és elő kell mozdítani az értékláncok összekapcsolását.

DUC TRUNG

Forrás: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html