Kiváló minőségű ausztrál homárok érkeznek a piacra holdújév alkalmából, ritka alacsony áron.

[hirdetés_1]

Az ausztrál homárok 1-3 kg, sőt akár 5 kg súlyúak is lehetnek. Legkiemelkedőbb tulajdonsága a feltűnő vörös páncél, a kemény és édes hús. Ez a homár Ausztráliában szintén kiváló minőségű tengeri herkentyűnek számít.

Az utóbbi években az ausztrál homárok megjelentek a vietnami piacon. Ennek megfelelően a nyugat-ausztráliai homárok ára általában 1,7-2 millió VND/kg között mozog, míg a dél-ausztráliai homárok ára 2-2,3 millió VND/kg között mozog, az időponttól függően.

Magas ára ellenére ez az importált tenger gyümölcse továbbra is népszerű a gazdagok körében, párolt, grillezett, sashimi ételekhez...

A holdújév előtti napokban az ausztrál homárok nagy mennyiségben kaphatók az online piactereken és a tengeri herkentyűboltokban. Figyelemre méltó, hogy az ilyen típusú homárok ára hirtelen, meredeken zuhant, ellentétben a Tet-hónapot megelőző időszakban tapasztalható áremelkedési trenddel.

A PV. VietNamNet-nek adott interjújában Le Anh Tu úr, egy Hoang Mai-i ( Hanoi ) luxus tengeri herkentyűket árusító üzlet tulajdonosa elismerte, hogy az ausztrál homárok ára példátlanul alacsony.

Az ausztrál homárokat meglehetősen olcsón árulják a piacon. (Fotó: Phuc Seafood)

Tu úr üzlete már évek óta importál és értékesít ausztrál homárokat. Ausztráliában a hús céljára történő homárfogás legjobb időszaka novembertől a következő év júniusáig tart. Ez azt jelenti, hogy ez a fő horgászidény, a kínálat bőséges, így az ár is csökkent. Az előző év azonos időszakához képest azonban az ausztrál homárok ára jelenleg viszonylag olcsó.

„Ez az első alkalom, hogy élő ausztrál homárt adtam el kilogrammonként 1,5 millió VND-nál olcsóbban” – mondta Tu úr. A homárfogyasztás azonban még mindig nagyon alacsony.

Tu úr szerint a holdújév a csúcsszezon a luxus tengeri herkentyűk fogyasztásában. Mivel az emberek nemcsak év végi bulikra, hanem ajándékba is vásárolják őket. Idén nehéz a gazdasági helyzet , a családok visszafogják a kiadásaikat, így a tengeri herkentyűk, köztük az ausztrál homár fogyasztása meredeken csökkent.

„Tavaly Tet közelében annyi megrendelés érkezett, hogy a szállítók nem tudták tartani a lépést a szállítással. Idén Tetben az eladott tengeri herkentyűk mennyisége körülbelül 40-60%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest” – osztotta meg Tu úr.

tom hum uc.jpg — Az alacsony ár ellenére az ausztrál homárfogyasztás még mindig meglehetősen alacsony (Fotó: Anh Tu)

Bui Huy Phuc úr, egy Tay Ho-i (Hanoi) tengeri herkentyűbolt tulajdonosa, aki 1-4 kg-os ausztrál homárokat árul mindössze 1,4 millió VND/kg-ért, megjegyezte, hogy ezen az áron az ausztrál homárok csak drágábbak, mint az alaszkai homárok, de sokkal olcsóbbak, mint a piacon kapható más homárfajták.

Az alacsony árak azonban még mindig nem vezettek sikerhez. Phuc úr emlékszik rá, hogy tavaly december utolsó hetében az üzletében közel 200 ausztrál homár fogyott el. December 28-án sok vásárló leadott rendelést, de nem volt több.

Most december 26-a van, de a rendelések még mindig lassúak. Átlagosan csak körülbelül 10 garnélarák fogy el naponta.

„A vásárlók csak azért veszik a homárokat, mert olcsók” – mondta. Minden alkalommal, amikor a homárokat 650 000 VND/kg áron hirdetik eladásra, a vásárlók versenyeznek, hogy kik vehetik meg őket. Ma reggel 4 ausztrál homár volt a kínálatban, és amint meghirdették őket, a vásárlók mindet megvették.

A piacon az 1-1,2 kg/db súlyú élő ausztrál homárok ára 1,05-1,25 millió VND/kg, az 1,2-3 kg/db súlyúaké 1,15-1,5 millió VND/kg. Egyes üzletekben akár 1 millió VND/kg alatt is kaphatók.

Változtasd meg a Tet ízét, a főétel ausztrál homár, adj hozzá spanyol sertéscombot

A világ legjobb sertéshúsaként ismert spanyol sonka, amely egykor drága volt, most olcsóbb, mint valaha. Eközben az egész vaddisznó specialitása is meglehetősen olcsó, de kevesen veszik meg.

[hirdetés_2]
Forrás