Egyedi bio mezőgazdasági piac Thanh Hoa városában

A piacon árusított termékeknek meg kell felelniük a bio és környezetbarát előírásoknak. A tulajdonosnak közvetlenül az árut a piacon értékesítő személynek kell lennie.

Thanh Hoa város (Thanh Hoa) kellős közepén minden hónapban egy csoport lelkes fiatal gyűlik össze a „Békés Korai Piac” nevű piacon, akik szenvedélyesen rajonganak a tiszta, környezetbarát mezőgazdaságért .

A „Békés kora reggeli piac” néhány fiatal ötletéből jött létre azzal a vágyal, hogy teret teremtsenek a biogazdálkodás iránti elkötelezettségüket követő tagok közötti eszmecserére és kapcsolatteremtésre, a tiszta, zöld, biztonságos, fenntartható... kritériumok betartásával.

A piaci standok rengeteg vásárlót vonzanak. Fotó: Quoc Toan.

Minden évszaknak megvannak a maga ételei, a „Békés Korai Piacon” a vásárlók szabadon választhatnak idényzöldségeket, gumókat, gyümölcsöket; süteményeket, magvakat, baromfitojást, illóolajokat, szappanokat... A mezőgazdasági termékeknek és a mezőgazdasági termékekből készült áruknak biztonságosnak kell lenniük a fogyasztók egészségére és környezetbarátnak. Ez a fő kritérium is, amellyel az eladók és a vásárlók találkoznak ezen a piacon.

A piac „nemet mond” a műanyag csomagolás és a nejlonzacskók használatára. Ehelyett a gyártók gyakran papírzacskókba és banánlevélbe csomagolják a termékeiket a vásárlóknak, hogy korlátozzák a környezetre káros hulladékot.

Ha Minh Nguyen úr, a Nam Tang Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója fűszernövényes tyúktojásokat hoz a piacra. Fotó: Quoc Toan.

A piacon kötelező feltétel, hogy a gyártók csak olyan termékeket értékesíthetnek, amelyeket maguk állítanak elő. A termelési létesítmények tulajdonosainak jelen kell lenniük a piacon, hogy értékesítsenek és meghallgassák az "istenek" visszajelzéseit. Innen további tapasztalatokat szereznek, fejlesztik a termékek dizájnját és minőségét, hogy megfeleljenek a fogyasztók igényeinek és ízlésének.

A „Békés Korai Piacra” érkező Ha Minh Nguyen úr, a Nam Tang Mezőgazdasági Szövetkezet ( Thanh Hoa ) igazgatója több tucat tálca gyógynövényes tojást készített elő, hogy bemutassa a vásárlóknak. A stand kevesebb, mint 2 négyzetméteres, de elég sok vásárlót vonz.

A Nam Tang Mezőgazdasági Szövetkezet (Thanh Hoa) gyógynövényes tojástermékeit árulják a piacon. Fotó: Quoc Toan.

A gyógynövényes tyúktojás előállításának folyamatáról szólva Mr. Nguyen megosztotta: „Gabonaféléket és gyógynövényeket használunk a csirkék tenyésztéséhez. A farmon tartott több ezer csirke esetében nem alkalmaznak antibiotikumokat, így a kész tyúktojás garantáltan tápláló, tiszta és biztonságos a fogyasztók számára. A hagyományos tyúktojásokhoz képest a gyógynövényes tyúktojás omega-3-tartalma 10-15-ször magasabb, mint a hagyományos tojásoké.”

A biotojás ára nem magasabb, mint a szupermarketekben vagy az ipari tojásoknál kapható más tojásfajtáké, mivel alacsonyabbak az inputköltségek. Reméljük, hogy ezen a piacon keresztül minőségi termékeket tudunk eljuttatni a fogyasztókhoz, miközben elkötelezzük magunkat a zöld, tiszta termelés, valamint a környezet és a társadalom iránti felelősségvállalás mellett."

A piacra hozott mezőgazdasági termékeket közvetlenül a termelőknek kell értékesíteniük. Fotó: Quoc Toan.

Míg a normál piacokon az árusok gyakran a profitot helyezik előtérbe, a "Békés Reggeli Piacon" a "kistulajdonosok" pont az ellenkezőjét gondolják. Nem a profitot helyezik előtérbe, de ami még fontosabb, a fiatalok tiszta, biztonságos termékek használatával szeretnének hozzájárulni a fogyasztói szokások megváltoztatásához...

Minden egyes, a piacon árusított biogazdálkodási termékhez történetek kapcsolódnak a tartományon belüli és kívüli fiatalok szenvedélyéről, erőfeszítéseiről és elszántságáról, hogy leküzdjék a nehézségeket a fenntartható termelés során. A piac lehetőséget kínál a fiataloknak arra is, hogy népszerűsítsék és összekapcsolják a termékek iránti keresletet és kínálatot, termékmárkákat és védjegyeket építsenek, bővítsék a fogyasztási piacokat, partnereket találjanak a termékek termelésének és fogyasztásának összekapcsolására..., hozzájárulva a mezőgazdasági termékek márkájának és értékének növeléséhez.

A piacon árusított mezőgazdasági termékek megfelelnek a tisztaság, a biztonság és a környezetbarátság kritériumainak. Fotó: Quoc Toan.

Nguyen Phuong Lien asszony, a Baly Foods gyártóüzemének ( Nghe An ) tulajdonosa elmondta: „A mai piacon gabonafélékből készült termékeket hozok, például barna rizspelyhes szeleteket, barna rizsből készült tengeri moszatból készült szeleteket... Minden termék nyomon követhető alapanyagokból készül, és nem tartalmaz tartósítószereket; a termékek nem tartalmaznak termeszirtó vagy penészgátló vegyszereket. Remélem, hogy ezekkel a termékekkel más értékeket tudok teremteni a piacon lévő hasonló termékekhez képest, és egyúttal a vevői elégedettséget is az üzleti érték mércéjének tekintem.”

A vásárlók egészségre biztonságos termékeket választanak a piacon. Fotó: Quoc Toan.

A számos vásáron keresztül, amelyeken északról délre tucatnyi termelő vesz részt, a vásár arra inspirálta a fiatalokat, hogy a mezőgazdasági szektorban kezdjék meg pályafutásukat. A vásárra hozott termékek a helyi kulturális lenyomatot viselik.

Le Minh Cuong úr, a „Peaceful Early Market” társalapítója megosztotta: „Jelenleg a piac több tucat biogazdálkodót vonzott Hanoiból, Ha Namból, Nam Dinhből, Ninh Binhből, Thanh Hoából, Nghe Anból és Ha Tinhből... Ez egy megfelelő játszótér a kis- és mikrovállalkozások, az induló vállalkozások számára, amelyeknek nincs sok tőkéjük a marketingre, hogy minimalizálják a közvetítői költségeket. Minden piaci alkalom után a tagok összeülnek, megvitatják a termelési és üzleti tanulságokat.”

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html