A csökkent kínálat és az újjáéledő fogyasztói kereslet meredeken felhajtja a tojásárakat

A déli nagybani piacon ( Hanoi ) augusztus 9-én reggel a csirketojás (egyiptomi tojás) ára 3500 VND/tojás volt a kereskedők számára; a vörös csirketojás ára 3000 VND/tojás volt; a kacsatojás ára 3300 VND/tojás volt.

Emberek tyúktojást vásárolnak a déli nagybani piacon (Hanoi). Fotó: Nguyen Hanh

Hoa asszony, egy dél-koreai nagybani piac kereskedője elmondta, hogy a csirketojás ára már több mint egy hónapja emelkedik. Fokozatosan emelkedett 2600 VND/tojásról 2800 VND/tojásra, mostanra pedig 3500 VND/tojásra. Ennek az az oka, hogy itt a holdsütemények készítésének szezonja. Másrészt a tavalyi év végén és az idei év elején a csirketojás ára meredeken esett, így sok gazdaság felhagyott a ketreces tartási szokásaival. Ebben az időben a piaci kibocsátás csökkent, ami felnyomta a tojás árát.

Nemcsak a déli nagybani piacon, hanem Hanoi hagyományos piacain is valamivel magasabb a csirketojás ára, általában 3600 VND/tojás. A Kim Lien piac nagy- és kiskereskedelmére szakosodott Minh Lan asszony, a piac kereskedője elmondta, hogy a tojás ára már több mint egy hónapja emelkedik, de mivel főként törzsvásárlóknak értékesít, a vételár magas ellenére az eladási ár csak kis mértékben emelkedett. Ahelyett, hogy sokat vásárolna, Minh Lan asszony most már csak annyit ad el, amennyit a rászorulóknak tud eladni.

A csirketojás magas ára ebben az időszakban meglehetősen magas profitot hoz a gazdaságok tulajdonosainak. Mivel a csirketojás jelenlegi ára körülbelül 1500-1600 VND/tojás, míg a tojás nagykereskedelmi ára a gazdaságokban néha körülbelül 3000 VND/tojás. Ez az ár sok gazdaságnak segít pótolni az év első időszakában elszenvedett veszteségeket, amikor a tojás ára 1300-1400 VND/tojásra esett vissza.

Vu Van Yen úr, egy Hai Phong városban található tojásfarm tulajdonosa elmondta, hogy a farmon a nagykereskedelmi tojásárak körülbelül egy hónapja meredeken emelkedtek. Jelenleg a csirketojás ára a farmon 2700-2800 VND/tojás, ezzel az árral a gazdálkodó háztartása körülbelül 1000 VND/tojás bevételre tesz szert. Azoknál a háztartásoknál azonban, amelyek előre termelési szerződéseket kötöttek, a tojás ára a farmon nem ingadozott jelentősen.

Az üzleti oldalon Chu Thi Hong Thuy asszony, a TAFA GROUP alelnöke és vezérigazgatója elmondta, hogy a tojásárak meredek emelkedése három fő okra vezethető vissza. Először is, a kínálat csökkent, mivel a 2024-es alacsony árak időszaka után sok gazdaság kénytelen volt csökkenteni a termelési volument, vagy ideiglenesen leállítani a termelést. Másodszor, az árfolyam-ingadozások 8-10%-kal nőttek. Harmadszor, a kereslet helyreállt. Ennek megfelelően a belföldi fogyasztás és a Kambodzsába, Laoszba és a Közel-Keletre irányuló export ismét növekszik.

Figyelemre méltó, hogy az év első 6 hónapjában a tojás átlagára Vietnamban még mindig alacsonyabb, mint Délkelet-Ázsia és a világ számos országának általános szintje, ami egyértelmű versenyelőnyt teremt az iparág számára.

Mi várható a tojásárak tekintetében a következő időszakban?

Chu Thi Hong Thuy asszony megjegyezte, hogy az elkövetkező időszakban a tojásárak továbbra is magasabbak lesznek, mint az év elején, de viszonylag stabilak, és esetleg lefelé vagy oldalirányban is módosulhatnak. Ezért a vállalkozásoknak ki kell használniuk mind az árelőnyöket, mind a technológiai alkalmazásokat a nemzetközi versenyképesség növelése érdekében. Ki kell használniuk Vietnam árelőnyeit az exportpiaci részesedésük növelése érdekében. A profitmarzsok javítása a technológia korszerűsítése érdekében.

Az Ipari és Kereskedelmi Újság újságíróinak nyilatkozva Nguyen Thanh Son, a Vietnami Baromfi Szövetség elnöke elmondta, hogy a megnövekedett kereslet és a csökkent kínálat azok a tényezők, amelyek az elmúlt hónapban felfelé hajtották a tojásárakat. Ezenkívül az afrikai sertéspestis miatt a fogyasztók csökkentették a sertéshúsfogyasztást, és baromfi, baromfitojás és tenger gyümölcsei fogyasztására váltottak, ami hozzájárult a tojásárak emelkedéséhez.

Egyes gazdaságokban azonban a csirketojás nagykereskedelmi ára kismértékben csökkent, a korábbi 2800-2900 VND/tojás szintről körülbelül 2400-2500 VND/tojás értékre. Azt is elmondta, hogy a 2000-2800 VND/tojás ár elfogadható, összhangban van a tojás valós értékével és a jelenlegi termelési költségekkel.

A piac következő időszakára vonatkozó kommentárjában Mr. Son elmondta, hogy a tojásárak nem lesznek örökké stabilak, és 5-6 hónap után akár csökkenhetnek is. Mivel a tojásárak emelkedtek, és a gazdák elkezdtek profitot termelni, egyes gazdák elkezdték jelentősen feltölteni a készleteiket. Ha azonban az újratelepítést nem ellenőrzik, könnyen megismétlődhet a kínálat kereslet feletti túlszárnyalásának története, és a tojásárak ismét csökkenni fognak. Ezért a gazdálkodóknak, különösen a kistermelőknek, nagyon óvatosnak kell lenniük.

Chu Thi Hong Thuy asszony ezzel kapcsolatban elmondta, hogy a tojásipar fenntartható fejlődéséhez négy stratégiai pillérre van szükség. Először is, pontos adatok és előrejelzések. Big Data és mesterséges intelligencia alkalmazása a termelés kiegyensúlyozására, a „jó termés, alacsony ár” helyzet elkerülése érdekében. Másodszor, az értékláncok összekapcsolásának előmozdítása. A vállalkozások, a gazdálkodók és a forgalmazók hosszú távú együttműködése az előnyök és kockázatok megosztása érdekében. Harmadszor, a minőség szabványosítása. Nemzetközi szabványok alkalmazása, átlátható nyomon követhetőség a hírnév megőrzése és az export bővítése érdekében. Negyedszer, a termékek és piacok innovációja. Ennek megfelelően a friss tojástól való függőség csökkentése, a termékek bővítése a globális versenyképesség érdekében.

„A termelékenység növelését és a költségek csökkentését elősegítő termelési technológia bevezetése mellett az ellátási láncok korszerűsítése az összes logisztikai költség optimalizálása érdekében, valamint a hozzáadott értékű termékek, például a biotojás, a funkcionális tojás stb. fejlesztése is megoldást jelent a termékérték növelésére, miközben továbbra is versenyképes árakat tartunk fenn” – mondta Thuy asszony.

Az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium (Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) adatai szerint 2024-ben az ország teljes baromfiállománya elérte az 584,4 milliót, ami hosszú évek óta a legmagasabb szint, és 3,3%-os növekedést jelent ugyanebben az időszakban. A baromfihús-termelés elérte a 2,46 millió tonnát (6,9%-os növekedés), a tojástermelés pedig a 20,352 milliárd tojást (5,1%-os növekedés), beleértve a 13,516 milliárd csirketojást és a 6,913 milliárd vízimadár-tojást. Vietnam jelenleg a 10. helyen áll a világon a csirkeállományok, és a 2. helyen a vízimadár-állományok tekintetében.

A baocongthuong.vn szerint

Forrás: https://huengaynay.vn/kinh-te/gia-trung-tang-20-30-nhung-tiem-an-nguy-co-giam-soc-156561.html