Hanoi: Számos probléma merül fel az élelmiszer-biztonsági irányításban

Július 9-én reggel, a Hanoi Népi Tanács huszonötödik ülésszakának kérdés-felelet ülésén számos kérdés merült fel a vízgazdálkodással kapcsolatban az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében az elkövetkező időszakban...

A kérdések és válaszok ülésének elnöke. Fotó: Viet Thanh

Még mindig nem lehetek biztos az élelmiszerek minőségében

A Városi Népi Tanács Állandó Bizottsága szerint az elmúlt években a város különös figyelmet fordított az élelmiszer-biztonság biztosítására, a szinkron és hatékony végrehajtás irányítására összpontosítva. A Városi Népi Tanács rendszeresen figyelemmel kísérte és felmérte a települések élelmiszer-biztonsági törvények betartását. Az utóbbi időben Hanoiban nem történt nagyobb mérgezéses eset.

A sok erőfeszítés ellenére Hanoi továbbra is számos korlátozással küzd az élelmiszerbiztonság terén. Valójában a főváros lakói még mindig nem érezhetik magukat biztonságban a nap mint nap fogyasztott élelmiszerek miatt. Ez az aggodalom az élelmiszerek eredetétől és előállítási folyamatától kezdve a forgalomig, feldolgozásig és kereskedelméig terjed.

Hanoiban az élelmiszer-termelő és -kereskedelmi létesítmények száma a környéken szintén igen magas, mintegy több mint 80 000 létesítmény található, de a város élelmiszertermelése a fogyasztói igényeknek csak mintegy 60%-át fedezi, a többit más tartományokból importálják, illetve importálják. A városi népbizottság 2020. február 17-i 761. számú határozata szerinti központosított vágóhídi hálózat bevezetése nem teljesítette a meghatározott követelményeket.

A város 7/8 jóváhagyott ipari vágóhidat fejlesztett ki, amelyekbe beruháztak és megépítettek (elérve a jóváhagyott létesítmények számának 87,5%-át). A mai napig azonban csak 5 vágóhíd működik rendszeresen; 2 vágóhídnak ideiglenesen fel kellett függesztenie a működését.

A központosított vágóhidak fejlesztését illetően 3/8 vágóhídba fektettek be, építettek és üzembe helyeztek (ami az engedélyezett létesítmények 37,5%-át jelenti). A létesítmények jelenleg azonban mérsékelt szinten működnek, átlagosan közel 40%-os üzemi kapacitással. Az ellenőrzött és piacra szállított állat- és baromfihús teljes súlya a hanoi piac húsfogyasztási igényének csak mintegy 60%-át fedezi.

A kérdések és válaszok ülésén részt vevő küldöttek. Fotó: Viet Thanh

Különösen a Binh Minh községben található, koncentrált állat- és baromfivágóhíd építésére irányuló projekt valósult meg és készült el 2017-ben, melynek műszaki infrastruktúrája elkészült. A projekt teljes beruházása meghaladja a 80 milliárd VND-t, a műszaki infrastruktúra kiépítése pedig mintegy 4,3 hektáros területen valósul meg. A befejezése óta eltelt több mint 8 év után azonban a projektet még mindig nem helyezték üzembe. A projekt beruházási hatékonyságát a Városi Népi Tanács megkérdőjelezte, magyarázatot kérve, de a mai napig nem született válasz.

Bár a központosított vágóhidakat még nem telepítették, vagy kapacitásuk nem érte el a tervezettet, még mindig 701 kisméretű vágóhíd működik lakóövezetekben állat- és baromfifélék számára, amelyeket nem ellenőriznek, ami környezetszennyezést okoz és nem garantálja az élelmiszerbiztonságot.

A fenti korlátozásokon túl jelenleg számos élelmiszer-feldolgozó kézműves falu nem biztosítja a termelési folyamatokat és eljárásokat, ami vízszennyezést okoz. A háztartási szennyvíz, az állattenyésztési szennyvíz, és különösen a kezeletlen víz és a keményítőt feldolgozó háztartások hulladéka a régi Hoai Duc kerület számos kézműves falujában közvetlenül a Day folyóba kerül. A mezőgazdasági területek vízellátása egyre szennyezettebb, különösen a Day és a Nhue folyók vízellátása, amelyek a város számos zöldségtermesztő területének öntözővíz-forrásai. Ez az ördögi szennyezési kör már a termelési szakasztól kezdve mérgezi az élelmiszereket.

7 ügyet átadott a rendőrségnek ellenőrzésre, kivizsgálásra és intézésre.

A feljegyzések szerint a 2025-ös Élelmiszerbiztonsági Akcióhónap csúcspontjának megvalósítását követő egy hónapban 627 interdiszciplináris ellenőrző csoport, 12 szakosított csoport és 610 helyi ellenőrző csoport közel 12 800 létesítményt ellenőrzött és felügyelt. Figyelemre méltó, hogy az egész városban több mint 1400 olyan létesítményt fedeztek fel, amelyek szabálysértést követtek el, összesen közel 12 milliárd VND bírsággal. 54 létesítményt kényszerítettek több mint 5 milliárd VND értékű áru megsemmisítésére. 2 létesítményt felfüggesztettek. A hatóságok 2 esetben indítottak eljárást 8 vádlott ellen hamisított élelmiszerek és élelmiszerek előállításának és kereskedelmének bűncselekménye miatt. 7 ügyet átadtak a rendőrségnek ellenőrzés, kivizsgálás és eljárás céljából.

A Városi Népi Tanács küldötteit kérdezték az ülésen. Fotó: Viet Thanh

A csempészett áruk, a hamisított áruk, a kereskedelmi csalások, a számlák és dokumentumok nélküli, valamint a nyomon követhetetlen alapanyagok felhasználása továbbra is előfordul a városban. A 2025-ös élelmiszer-biztonsági ellenőrzés csúcshónapjában egy nagymértékű, mintegy 100 tonna hamis funkcionális élelmiszert és orvosi berendezést tartalmazó hamisítvány-gyártó és -kereskedelmi hálózat megsemmisítése sokkolta a közvéleményt.

Konkrétan 2025. április 28-án este a Hanoi Városi Rendőrség Gazdasági Rendőrségének 7. csapata több mint 10 tonna, sérülés és szag jeleit mutató tehénzsírt fedezett fel, miután váratlanul átkutatták három hűtőraktárat Bai Do faluban, Dai Xuyen községben. Több mint 10 tonna tehénzsírt, köztük beleket, szíveket, gyomrokat, bivalycsontokat és marhaöveket foglaltak le. Az áru tulajdonosa elismerte, hogy a tehénzsírokat illegálisan vásárolták a piacon, sokféle forrásból. Ezért ezen állati zsigerek eredete teljesen ismeretlen, különösen nem az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági ellenőrzések eredményei.

2025 júniusának elején a La Phu ipari parkban, La Phu községben (ma An Khanh község) található hulladéklerakóban tonnaszámra halmoztak édességet és háztartási hulladékot méteres kupacokba, a lakóút közelében. Napos időben avas szag áradt, esőben pedig szennyvíz ömlött mindenfelé... A történet szerint a főváros édességkészítő falujának szívében mindig jelen voltak a nem biztonságos élelmiszerek.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium jelentése szerint a fővárosban található összesen 457 piacból 91 állandó piac (20%); 250 félig állandó piac (54,7%); és 116 ideiglenes sátorpiac (25,3%) található. A városban továbbra is 85 „bolhapiac” és spontán üzleti helyszín található a környéken.

Közvetlenül a Nga Tu So terület közelében található egy ideiglenes piac, amely az utcára nyúlik ki, és zöldségeket, húst, halat, baromfit árul... amelyek minőségét és élelmiszer-biztonságát nehéz ellenőrizni...; a hatóságok sokszor intézkedtek a felszámolásáról, de "minden visszatért a normális kerékvágásba"...

A 2021-2025 közötti időszakban a város 55 új piac építését és 97 piac felújítását tervezi. Az összességében azonban jelenleg csúszásban van a tervekhez képest. Jelenleg csak 9 piac készült el, 9 piac várhatóan 2025-re készül el, ami a teljesítés 32%-át teszi ki; 41 piacot újítottak fel, ami a teljesítés 42%-át teszi ki.

A piacon sokféle importált gyümölcsöt árulnak, a szupermarketektől kezdve az utcákig. Az importgyümölcs-boltok gombamód szaporodnak, Hanoi összes utcáján egymáshoz közel, de sok üzletben, amikor az importált gyümölcsök származását igazoló dokumentumokról kérdezték őket, a bolt személyzete homályos válaszokat adott, és semmilyen, a származást igazoló dokumentumot nem tudott bemutatni.

Ezenkívül Hanoiban jelenleg mintegy 3600 közös konyha található iskolákban, ipari parkokban, kórházakban és irodákban. Több százezer ember, diákoktól, munkásoktól és irodai dolgozókig, „függő” a napi étkezésétől itt. Április 16-án a Hanoi Városi 1. számú Élelmiszerbiztonsági Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport meglepetésszerű ellenőrzést végzett a Chee Wah Vietnam Toys Co., Ltd. közös konyháján a Phu Nghia Ipari Parkban. Az ellenőrzés idején a létesítmények, a konyhai berendezések és az eszközök leromlott állapotban voltak, és nem biztosították a higiéniát és az élelmiszer-biztonságot. A rozsdamentes acél ételtálcák gyorstesztje azt is kimutatta, hogy a minták 100%-a nem felelt meg a szabványoknak.

Látható, hogy Hanoi számos nehézséggel néz szembe az élelmiszerbiztonság állami irányítása terén. Nagy mennyiségű élelmiszert importálnak más tartományokból, vagy importálnak, ami megnehezíti a számlálást, az ellenőrzést és a kezelést. A számos ügynökség által kiadott élelmiszerbiztonsági jogi dokumentumok rendszere továbbra is átfedésben van és nem egységes, ami hatékonyságvesztéshez vezet. Az élelmiszerbiztonsági jogszabályok betartásának ellenőrzése továbbra is formalitás. Az élelmiszerbiztonsággal foglalkozó személyzet kevés, sokan részmunkaidőben dolgoznak, nem kaptak időben képzést, és az ellenőrzési és ellenőrzési eszközök és módok ezen a területen nagyon korlátozottak...

Ezért a városnak sürgősen átfogó kampányra van szüksége az élelmiszerbiztonság területén az ellenőrzéstől, a felügyelettől a szigorú kezelésig, a fogyasztói piac és mindenekelőtt az emberek egészségének védelme érdekében. Ez nemcsak az állami irányítás, hanem az etika, a lelkiismeret és a közösség iránti felelősség kérdése is.

Forrás: https://hanoimoi.vn/ha-noi-nhieu-van-de-dat-ra-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-708489.html