Az alapvető árucikkek árai emelkednek, az emberek összeszorított foggal költekeznek.

Az élelmiszerárak az egekbe szöknek

Az utóbbi időben Hanoiban gyorsan emelkedett a zöldségek ára, sok fajta akár háromszor is drágább, mint korábban, ami megdöbbenti a háziasszonyokat.

Egy számos hagyományos piacon végzett felmérés kimutatta, hogy a vízispenót csokor ára megduplázódott, 10 000 VND-ról 20 000 VND-ra. Az „olcsónak” tartott zöldségek, mint például a malabári spenót és a vörös amaránt, még nagyobb mértékben, 5000 VND-ról 20 000 VND/csokorra emelkedtek. A legkisebb növekedés a mustárzöldeknél volt tapasztalható, de ezek is drágábbak voltak, mint korábban, körülbelül 5000 VND-val, egészen 15 000 VND/csokorig.

„ Korábban 50 000 VND-ért sokféle zöldséget lehetett kapni, most már csak 1-2 kis csokrot. Ezen az áron a zöldségek olyan drágák, mint a hús, de nem lehet nem megvenni őket, mert a zöldségek nélkülözhetetlenek a mindennapi étkezésekben.” Ms. Mai Lan (Thanh Tri) panaszkodott.

A zöldségek ára Hanoiban az utóbbi időben meredeken emelkedett a viharok és árvizek miatt.

Eközben az eladók azt mondták, hogy nem örülnek annak, hogy magas áron kell eladniuk a zöldségeket. „ A folyamatos eső miatt a zöldségek könnyen megromlanak, így kevesebbet tudunk importálni, és magasabb árat kell fizetnünk, mint korábban, ezért az eladási árnak emelkednie kell. A vásárlók panaszkodnak, ami megnehezíti az értékesítést, sok napon a nap végén veszteséggel kell eladnunk az árut ” – mondta Hoa asszony, egy zöldségárus.

Nemcsak a zöldségek, hanem más alapvető élelmiszerek is drágultak. Jelenleg a sertéshús ára körülbelül 20 000 VND/kg-mal emelkedett. „Folyamatosan azt látom a hírekben, hogy csökkentek a sertéshús árai, de nem látom, hogy a piaci árak csökkentek volna, sőt, az utóbbi napokban emelkedtek volna. Amikor rákérdeztem, az eladók csak annyit mondtak, hogy az importár emelkedett, és valószínűleg tovább fog emelkedni Tet-ig.” – mondta Lan asszony (Vinh Hung).

Eközben a csirketojás ára egy meredek visszaesés után most jelentősen fellendült. Jelenleg a nagy tojásokat akár 35 000 VND/tucat áron is el lehet adni, ami 7000 VND-val több, mint júniusban. Egyes tengeri termékek, például a kígyófejű hal, a fekete ponty, a fehér ponty és a tilápia ára is emelkedett, mintegy 10 000-15 000 VND/kg-mal.

A feldolgozáshoz szükséges alapanyagok árai is ingadoztak, ebből a fehér cukor ára 29 000 VND/kg, ami 2 000 VND-val magasabb; a szójaolaj ára 130 000 VND/2 literes doboz, ami 10 000 VND-val magasabb; az 1 kg-os nátrium-glutamát/csomag ára 70 500 VND, ami 7 000 VND-val magasabb; a fehér só ára 8 000 VND/kg, ami 2 000 VND-val magasabb; számos halszósz ára 3 000 VND/üvegről 6 000 VND/üvegre emelkedett.

Pham Thi Nham asszony, a Hanoi Ipari Vendéglátóipari Szolgáltatások Részvénytársaság főkönyvelője elmondta, hogy jelenleg a legtöbb élelmiszer ára 15-25%-kal emelkedett. Jellemzően júniusban a cége csak körülbelül 1900 VND/tojásért importált csirketojást, most azonban 700 VND-val, 2600 VND/tojás áron emelkedett az ár. A sertés- és marhahús ára is 15-20 000 VND/kg-mal emelkedett.

„ Amikor megkérdeztük, hogy miért emelkedtek az árak, a beszállítók azt válaszolták, hogy az olyan inputköltségek, mint az állati takarmány, a baromfi, a munkaerő, az áram, a víz stb., 20-25%-kal emelkedtek, így a vállalkozások kénytelenek voltak emelni a termékárakat a költségek fedezése érdekében ” – mondta Nham asszony.

A sertéshús ára nem csökken, és várhatóan az év végén emelkedni fog.

Az üzletek és az éttermek kihasználják a helyzetet

Az emelkedő élelmiszerárak és számos egyéb költség közepette számos étterem gyorsan megváltoztatta árlistáját, ami még jobban megszédíti a fogyasztókat.

Ho Si Minh-városban egy csésze kávé ára 2000-5000 vietnami donggal emelkedett; egy tál tészta vagy egy tányér rizs már nem kínál sok választási lehetőséget, ha a vásárlók csak 30 000 vietnami dongot költenek, mint korábban.

Thai Quynh úr, a Him Lam lakóház (Phuoc Long negyed, Ho Si Minh-város) irodai dolgozója elmondta, hogy szeptember elején meglepődött, amikor a lakóház előtti ismerős kávézó 40 000 VND-ért kínált egy csésze kávét, ami 5000 VND-val drágább a régi árnál.

A bolt tulajdonosa elmondta, hogy a nyerskávé ára és egyéb költségek emelkedtek, a bérleti díj pedig szintén havi 2 millió vietnami donggal nőtt, ezért „engedélyt kellett kérnie” a vásárlóktól az ár kiigazításához, minden pohár ital árát 10-15%-kal megemelve.

Bár a Phuoc Long kerületben található ADT étterem nem emeli közvetlenül az egyes termékek árát, a vendégeknek mégis többet kell fizetniük minden egyes ételért és italért a teljes számlához hozzáadott 8%-os adó miatt. A bun cha adag ebben az étteremben 55 000 VND volt, ami közel 60 000 VND-val több, a 45 000 VND-t érő bordás rizses ételért a vendégeknek 50 000 VND-nak megfelelő összeget kell fizetniük...

A városközpontban a dolgozóknak mostanában nagyon nehéz 40 000 VND/étkezés áránál olcsóbb ebédet találniuk. A Nguyen Binh Khiem utcában (Sai Gon negyed) található népszerű étterem szeptember eleje óta megváltoztatta az árait, tányéronként 40 000 VND-ról 45 000 VND-ra. A Song Hanh utcában (An Khanh negyed) pedig minden tál tészta és pho ára 5000-10 000 VND-val emelkedett.

Ho Si Minh-város központjában nincs sok olyan étterem, ahol tésztát és pho-t árulnak adagonként 40 000 VND-nál olcsóbban. (Illusztráció: H. Linh)

Linh asszony, az utca híres tésztaboltjának törzsvendége, megosztotta, hogy amikor beugrott a boltba, hogy vegyen egy tál tésztát a gyermekének, 80 000 VND-t kellett fizetnie, míg körülbelül 2 hónappal korábban az ár csak 70 000 VND volt.

Thu Nga asszony, egy saigoni kerületi irodai dolgozó, azt is elmondta, hogy az új tanév első reggelén korán vitte iskolába a gyermekét. Ketten megálltak reggelizni, és 140 000 vietnami dongot kellett fizetniük két tál pho-ért.

A meglepően drága normál reggeli adagokkal kapcsolatban azt mondta, hogy ha egy négytagú család kimegy reggelizni és kávét iszik, az körülbelül 500 000 vietnami dongba fog kerülni, ezt a számot még a jó jövedelmű embereknek is újra kell számolniuk.

Nemcsak a pho tészta, hanem a leggyakoribb ételek, például a kenyér és a ragacsos rizs árait is 2000-3000 VND/adag árával emelik az üzletek. Még néhány népszerű, de közkedvelt pékség is fokozatosan emelte árait 20 000 VND-ról 22 000 VND-ra, majd 25 000 VND-ra az év eleje óta; azok az üzletek, amelyek tavaly 30 000 VND-ért árultak kenyeret, most már akár 35 000 VND/cipóért is eladják...

Ho Si Minh-város számos területét felmérve, a központtól a külvárosokig, az olyan népszerű ételek, mint a marhahúsos tésztaleves, a tört rizs, a rizstészta, a banh canh..., a legalacsonyabb áruk 40 000 VND/adag, a legtöbbjük 45 000 VND vagy több, ami 5 000-10 000 VND-val magasabb az év elejéhez képest.

Az áremelés indoklására az étterem tulajdonosa azt adta meg, hogy az alapanyagok ára emelkedett, így a minőség megőrzése érdekében emelni kell az árat.

A zöldségek ára, a hús kilogrammban kifejezett ára, a villanyszámlák és a bérleti díjak mind megemelkedtek, ami arra kényszerítette az üzleteket, hogy emeljék az áraikat. (Illusztráció: H. Linh)

Ngoc Lan asszony, egy Cho Nho (Thu Duc kerület) közelében található marhahúsos tésztás étterem tulajdonosa elmondta, hogy nem merte megemelni az árat, hanem megtartotta a tavalyi 40 000-45 000 VND/tál árat. Az étterem tésztás táljaiban azonban kevesebb a tészta, a hús és a kolbász. A törzsvendégek is észrevették ezt, de Lan asszony szerint... „Jobb egy kicsit csökkenteni, de megtartani az árat, mert ha a vendégeknek 50 000 VND-t kell költeniük reggelire, az túl sok.”

Hanoiban számos étterem is csendben megemelte az árait. A Minh Khai utcában (Bach Mai negyed) élő Tran Thi Nga asszony elmondta, hogy az elmúlt héten meglepődött, amikor az ismerős csirkés pho étterem, ahol családja gyakran eszik egy kis sikátorban, 35 000 VND/tálról 40 000 VND-ra emelte az árat. A különleges tálak (például combokkal, szárnyakkal...) esetében az ár még magasabb, 45 000-55 000 VND között mozog.

Hasonlóképpen, számos reggelizőhely Dong Tau városi területén (Yen So kerület) szintén 5000 VND-val emelte a pho és a vermicelli tálak árát.

Még agresszívabban, egy Hue-i marhahúsos tésztát árusító üzlet a Nguyễn Bac utcában (Thanh Tri Commune) 10 000 VND/tál átlagárat emelt. Pontosabban, egy kis tál Hue-i marhahúsos tésztaleves legalacsonyabb ára 35 000 VND és 45 000 VND között van; egy normál tál 40 000 VND és 50 000 VND között van, egy teljes tál pedig 15 000 VND-val, 55 000 VND-ról 70 000 VND-ra emelkedett.

Az általában alacsony jövedelműeket kiszolgáló utcai árusítóhelyek sem mentesek a veszélytől. A Tran Thu Do utcában egy önkiszolgáló, munkásoknak fenntartott étteremben az étkezések ára 5000 VND-val emelkedett. A legolcsóbb étel, amely korábban 30 000 VND-ba került, most 35 000 VND-ra emelkedett, és a tulajdonos már nem árul rizst és levest, kivéve, ha a vásárló köretet rendel.

„Minden hozzávaló ára megemelkedett. Most már mindenki csak rizst és levest vesz, szóval rengeteg pénzt veszítünk. Kinek adhatnánk el sós ételt? Én sem akarom emelni az árat. Csak az a baj, hogy ha nem emeljük az árat, nem fogunk tudni túlélni, szóval alkalmazkodnunk kell.” – mondta a bolt tulajdonosa.

A fogyasztók felkészülnek a csapásra

A háziasszonyok küzdenek az emelkedő áraktól való félelemmel, de jövedelmük változatlan, vagy akár csökkent is a tavalyi évhez képest. (Illusztráció: Cong Hieu)

A növekvő áruárak és a stagnáló jövedelem miatt Tran Thi Cam Tu asszony (Yen So kerület, Hanoi) így panaszkodott: „A múltban 500 000 vietnami donggal elég volt a piacra menni egy négytagú családnak több napra elegendő élelmiszert. De most, ha okosan gazdálkodunk, ez csak 2 napra elég.”

„Ebben a hónapban a családom étkezési kiadásai csak 2-3 millió VND-val lehetnek magasabbak, nem is beszélve a gyerekek tandíjáról és egyéb kiadásokról. Mindeközben a férjemmel a fizetésünk továbbra is csak 15 millió VND/fő. Gondoskodnom kell a kiadásaink kiszámításáról, hogy még maradjon valamennyi a vészhelyzetekre való felkészülésre” – számolta Tu asszony.

A magas árak miatt Mai asszonynak (Hai Ba Trung kerület, Hanoi) már napok óta ki kell számolnia és módosítania az étlapját.

„A piacra járás olyan, mint egy matekfeladat megoldása. Először a legolcsóbb dolgokat veszem meg, és megvárom, amíg a drágábbak leárazódnak. Korábban minden nap ettem húst, de most tofuval és tojással kell helyettesítenem, és más kiadásokon, például a gyümölcsön is csökkentenem kell a pénzt, hogy pénzt takarítsak meg.” – mondta.

Eközben Mai Lan asszony, a Sai Dong Ipari Park (Hanoi) egyik dolgozója bizalmasan elmondta: „ Amikor az árucikkek árai emelkednek, a leginkább az alacsony jövedelmű munkavállalókat érinti, akiknek nincs hol lakniuk. Jelenleg egy házat bérelek havi 2,5 millió VND-ért. Szeptember elején ezt a díjat 3 millióra emelték. Aztán minden költség egy kicsit megemelkedett.”

Mivel a fizetésem továbbra sem emelkedik, nem tudom, hogyan kompenzálhatnám ezt az áremelkedést. Azt hiszem, az egyetlen mód a kiadások csökkentése, a kevésbé szükséges kiadások minimalizálása, hogy ételre és megélhetésre tegyek félre. Egyelőre keresek egy olcsóbb lakhatási helyet, még ha a minőség is gyengébb, kénytelen vagyok elfogadni .

Talán a háziasszonyok egyik módja annak, hogy megbirkózzanak az árviharral, az a spórolás és az akciós termékek utáni hajsza, hogy minden fillért megspóroljanak. (Illusztráció: H. Linh)

Nemcsak a háziasszonyok aggódnak, de az emelkedő árak is nagy nyomást gyakorolnak a vállalkozásokra, mert félnek, hogy elveszítik az ügyfeleket a csökkenő vásárlóerővel összefüggésben.

A Binh Trung kerületben (HCMC) található Yen Coffee Shop tulajdonosa, Thanh Viet a kávécsészénkénti ár 3000 VND-val, az étkezések árának pedig 5000 VND-val történő emeléséről szóló döntést azzal magyarázva, hogy miután közel egy évig küzdött a kávéárak folyamatos emelkedésével, már nem tudta fenntartani a régi árakat. Emellett a helyiségek bérleti díja mintegy 10%-kal, az áram ára is mintegy 5%-kal emelkedett; a víz ára pedig köbméterenként 400-600 VND-val emelkedett az év elején. Ezzel párhuzamosan a részmunkaidős alkalmazottak felvételi költsége óránként 20 000 VND-ról 22 000 VND-ra emelkedett.

De érdemes megjegyezni, hogy a nyersanyagárak folyamatosan emelkedtek. Kiszámította, hogy átlagosan a tenger gyümölcsei árai körülbelül 20%-kal emelkedtek a tavalyi év végéhez képest; a csirke-, sertés- és marhahúsé is körülbelül 15%-kal emelkedett.

„Eljött az idő, amikor nem bírom elviselni anélkül, hogy ne emelném a szolgáltatási árakat. Az áremelés után azonban aggódom a vendégek hiánya miatt. Ha az árak anélkül emelkednek, hogy a vendégek tudnák az okát, könnyen „bojkottálhatják” az éttermet. Vagy a vendégeknek fel kell adniuk régi költési szokásaikat, hogy pénzt takarítsanak meg” – mondta Viet szomorúan.

Hasonlóképpen, Nguyen Thi Loan asszony (Thanh Tri község, Hanoi), egy élelmiszerbolt tulajdonosa is elmondta, hogy napok óta nagyon megritkult a be- és kimenő vásárlók száma.

„Mindenki, aki vásárolni jön, panaszkodik a magas árakra. Talán ez az oka annak, hogy korlátozzák a vásárlásaikat. Az egyes akciók végén elvégzett számítások szerint a vásárlók száma 60%-kal csökkent, sok importált terméket nem kérnek. Még sok zöldségfajta is eladatlan marad, kénytelen vagyok csökkenteni az árat, hogy mindet eladhassam, minimalizálva a súlyos veszteségeket. Ha ez a helyzet továbbra is fennáll, csökkentenem kell az importált áruk forrását, különben nehéz lesz megtartani” – osztotta meg Ms. Loan.

Az iPOS 2025-ös élelmiszer- és italpiaci felmérése azt mutatja, hogy az élelmiszer- és italgyártás 2025 eleje óta költségproblémákkal küzd, ami arra kényszerített sok vállalkozást, hogy fontolóra vegye a termékárak emelését.

Ennek megfelelően a vállalkozások akár 49,2%-a is megerősítette, hogy tervezi az eladási árak kiigazítását, hogy megbirkózzon a növekvő nyersanyagköltségek, alapbérek és bérleti díjak nyomásával. Az eladási árak kiigazítása nemcsak a profitmarzsok fenntartásában segít, hanem javítja a szolgáltatás minőségét és az ügyfélélményt is.

Forrás: https://baolangson.vn/hang-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-nguoi-dan-can-rang-chi-tieu-5064599.html