Több mint 100 000 látogató vett részt a Saigontourist kulináris fesztiválon Japánban

Az oszakai Saigontourist Group Élelmiszerfesztivál két nap alatt 100 000 látogatót vonzott, 50 finom étellel, népi játékokkal, hagyományos kézműves falvakkal, népszerűsítve a vietnami kultúrát, örökséget és turizmust.

A Saigontourist Group - Vietnam 2025 Kulináris Kulturális Fesztivált június 14-15-én rendezték meg a Tsurumi Ryokuchi Parkban (Oszaka, Japán), több mint 100 000 nemzetközi látogatót, tengerentúli vietnamiakat és helyi lakosokat vonzott a Kansai régióból és a szomszédos településekről. Ez az első alkalom, hogy a szervező Vietnámon kívülre hozza a fesztivált. Az eseményen több mint 50 finom vietnami ételt kóstolhattak meg, számos népi játékot és hagyományos kézműves falut mutattak be.

Ngo Trinh Ha úr, Vietnam oszakai főkonzulja úgy értékelte, hogy a fesztivált a Saigontourist Group professzionálisan szervezte, hozzájárulva Vietnam és népének népszerűsítéséhez a nemzetközi barátok körében. A képen Ha úr (balról a második), valamint a küldöttek és a két ország képviselői rákkal ízesített cérnametéltelevest, garnélarák-krémet és más, három régióból származó finom ételeket fogyasztanak.

A fesztiválon a Saigontourist Group 15 étterme, szállodája és utazási márkája vesz részt, mint például a Rex Hotel, a Grand Hotel, a Majestic Hotel, a Saigon - Da Lat Hotel, a Hoa Viet Joint Venture Company, a Binh Quoi Tourist Village, a Saigontourist Turisztikai és Vendéglátóipari Iskola (STHC), a Saigon Kiállítási és Konferencia Központ Társaság (SECC)... A képen a Continental Saigon Hotel grillezett húsos szendvicsei és saigoni sertéshúsos szendvicsei láthatók.

Pham Huy Binh úr, a Saigontourist Group elnöke és a fesztivál szervezőbizottságának vezetője szerint az emberek és a nemzetközi látogatók lelkes fogadtatása mutatja ezeknek a kulináris kulturális eseményeknek a hatását. Mindössze két nap alatt a látogatók száma meghaladta a 100 000-et – ami nagy siker az első alkalommal szervezett egység számára.

„Ez a látogatók vietnami kultúra és konyha iránti érdeklődésének és szeretetének bizonyítéka. Ez egyben motivációt jelent a Saigontourist Group számára, hogy továbbra is elhozza ezeket a kulturális értékeket a világnak ” – hangsúlyozta Pham Huy Binh úr.

Több mint 50 ízletes északi, középső és déli ételt készítenek profi szakácsok közvetlenül a helyszínen, helyi és Vietnámból szállított alapanyagok felhasználásával. A választék a rusztikus utcai ételektől a regionális specialitásokig terjed. A szervezők szerint minden egyes, az ételárusítóhelyeken igénybe vehető kupon 700 jenbe (ami 110 000 VND-nek felel meg) kerül, így a látogatók szabadon felfedezhetik és élvezhetik kedvenc ételeiket. A képen a Grand Saigon Hotel séfje citromfüves csirkenyársakat grillez.

A képen egy nyugati stílusú palacsinta látható, nyers zöldségekkel és édes-savanyú chilis halszósszal tálalva. A szakács egy merőkanál vékony palacsintatésztát ken egy mély serpenyőre. Megvárja, amíg a palacsinta széle aranybarna nem lesz, majd elkezdi hozzáadni a tölteléket, amely babcsírát, sertéshúst és garnélát tartalmaz, majd félhold alakúra fordítja a palacsintát. A késztermék egy ropogós, aranybarna palacsinta, enyhén megpirulva. Ez az egyik olyan étel, amely sok látogatót vonz a vietnami szakácsok „akár teliholdkor is” palacsintakészítő teljesítménye miatt.

A szervezők elmondták, hogy mivel ez az első Saigontourist Group kulturális és kulináris fesztivál, amelyet külföldön rendeznek meg, az egység a lehető leghitelesebben és legélénkebben szeretné újraalkotni Vietnam hagyományos és kortárs szépségét. A vállalat reméli, hogy a különleges ételek, művészeti előadások, népi játékok és az értelmes kulturális csereprogramok segíthetnek a külföldön élő vietnamiaknak abban, hogy kevésbé hiányolják hazájukat. A képen a látogatók egy levél alakú kompozíciók standjánál fotózkodnak, amelyek a múltban hagyományos gyermekjátékok voltak.

Az ételárusító standok mellett a fesztivál kulturális programokat, csereprogramokat, valamint a hagyományos kultúra és a vietnami örökség terjesztését is kínálja, kielégítve a résztvevők szórakozási igényeit. Sok fiatal vendég élvezte az oroszlán- és sárkánytánccsapat, valamint a Földisten előadásait. Hanh Nguyen (35 éves, Oszaka) elmondta, hogy lánya most először látott élő oroszlántáncot, mivel Japánban született, és még nem volt lehetősége látni ezeket az előadásokat.

„Szeretem elvinni a gyerekeimet vietnami kulturális és kulináris eseményekre, hogy többet megtudhassanak a hazámról. A fesztivál lehetőséget teremtett a gyerekeimnek és sok más külföldi vietnaminak, hogy ízletes helyi ételeket kóstolhassanak, ami nagyon értékes élmény egy idegen országban” – mondta.

Korábban, június 14-én este került sor a fesztivál megnyitó ünnepségére számos japán és vietnami vendég, valamint a szervezőbizottság, a Saigontourist Group képviselőinek részvételével. A koordináló és társszervező egységek között szerepel a vietnami Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium Nemzetközi Együttműködési Osztálya, a japán vietnami nagykövetség, az oszakai vietnami főkonzulátus, a Vietnam Airlines... A szervezőbizottság képviselője szerint ez a többoldalú együttműködés szilárd alapot teremt a fesztivál első alkalommal történő sikeréhez.

Szintén a fesztivál keretében a Saigontourist Group üzleti kapcsolati konferenciát és egy aláírási ünnepséget szervezett a vietnami-japán turizmus fejlesztésére irányuló együttműködésről Oszaka vezető utazási és légitársaságainak, a szomszédos régióknak és médiaügynökségeknek a részvételével.

A Saigontourist Group - Vietnam 2025 Kulináris Kulturális Fesztivál Oszakában, egy éves vietnami esemény, most először kerül megrendezésre külföldön. A program három egymást követő évben (2022-2024) elnyerte az "Ázsia legjobb kulináris fesztiválja" díjat, és két egymást követő évben (2023-2024) a "Világ legjobb kulináris fesztiválja" díjat a World Culinary Awards díjátadón. A szervezőbizottság képviselője elmondta, hogy a fesztivál nemzetközi piacra juttatása stratégiai lépés, amely hozzájárul a vietnami kulináris kultúra pozíciójának és befolyásának megerősítéséhez.

HA (VnE szerint)

Forrás: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html