Vissza a Lao Cai Pavilonhoz - Ahol minden fogás élénk történet az etnikai csoportok identitásáról. Ezek helyi termékek, amelyek ötvözik a hagyományt és a minőséget. Tipikus mezőgazdasági termékek, amelyek megfelelnek az OCOP szabványainak, tiszta eljárások szerint készülnek, és Lao Cai tartomány etnikai közösségeinek kulturális lenyomatát viselik magukon. Lehet gazdag buffalo jerky, illatos ötfűszeres kolbász, húsos garnélarák-pástétom, vagy rusztikus ételek jellegzetes ízekkel, mint például a ragacsos rizspogácsa, az ötszínű ragacsos rizs... amelyek mindegyike elragadtatja a vendégeket.
A standhoz érkező látogatók közül sokan nem tudták leplezni meglepetésüket és izgalmukat. Nguyen Thi Thu Trang, egy hanoi látogató, megosztotta benyomásait: „A Lao Cai termékeit nagyon változatosnak találom. Különösen lenyűgöz a ragacsos rizs és a színes, illatos és nagyon ragacsos rizsszeletek.”
Tranghoz hasonlóan sok vendéget is lenyűgözött az ötszínű ragacsos rizses étel. Vu Van The úr a hanoi Co Loa községből elmondta: „Elmentem megnézni a standot, és láttam, hogy sokan ragacsos rizst vesznek a Lao Cai-tól, és nagyon finomnak dicsérik, ezért én is ki akartam próbálni, hogy milyen az íze. Igaz volt. Teljesen isteni.”
Ahhoz, hogy elkészítsék ezt a bájos és emlékezetes ötszínű ragacsos rizses ételt, a stand szakácsainak tiszta, hegyekből és erdőkből származó alapanyagokat kell használniuk. A Muong Khuong híres, illatos ragacsos rizsszemeiből készült, teljes egészében kézzel festett levelekkel, virágokkal, gumókkal és természetes gyümölcsökkel, varázslatos színeket hozva létre anélkül, hogy elveszítenék a ragacsos rizs és az erdei levelek egyedi ízét, így a ragacsos rizs főzése után a rizsszemek még egészek és fényesek, a ragacsos rizs édessége mélyebben felszívódik, az aroma és a gazdagság pedig tovább megmarad.
Mrs. Phung Thi Dung, Muong Khuong szülötte, büszkén mutatta be: „A Muong Khuong ragacsos rizse nagyon gazdag, finom és híres az aromájáról. A rizsszemek kemények, így ha teljesen befestik aromás levelekkel és más színű levelekkel, a rizsszemek nem törnek... amiből 5-8, 10 különböző színű ragacsos rizs készíthető.”
A Suoi Giang teaház nemcsak finom ételekkel várja a turistákat, de a turistákat is itt tartja. Hanoi szívében az emberek hirtelen nyugalomra és békére lelnek, amikor a jellegzetes fekete és fehér teát kortyolgatják, melyeket az északnyugati hegyek és erdők ízei itatnak át.
Vu Hong Quy úr, egy hanoi teakedvelő ezt mondta: „Úgy találom, hogy ennek a teának a hegyek íze van. Különösen a Lao Cai Shan Tuyet tea különlegessége az északnyugati hegyek és erdők erős ízével bír.”
A Suoi Giang tea vonzereje olyan nagy, hogy Dao Duc Hieu úr, a Suoi Giang Ökoturisztikai Szövetkezet igazgatója kénytelen volt felkiáltani: „A csapatom folyamatosan dolgozik, egy pillanatra sem áll meg, mert túl sok a teázni vágyó vendég.”
A Lao Cai Booth sikere nyilvánvalóan nemcsak a termékek minőségéből, hanem az okos promóciós stratégiából is fakad. Az a tény, hogy a vásárlók a helyszínen tapasztalhatják meg és élvezhetik a termékeket, nagy hatékonyságot eredményezett, és erős elterjedést eredményezett. A legvilágosabb bizonyíték erre a több mint 7000 látogató és vásárló száma mindössze 2 nap alatt.
Látható, hogy a Lao Cai nemcsak mezőgazdasági termékeket visz az utcákra, hanem a kultúráról és a helyi turisztikai potenciálról szóló történetet is közelebb hozza a nyilvánossághoz. A mezőgazdasági fejlesztés és a turisztikai szolgáltatások okos „kettő az egyben” kombinációja fenntartható irányt nyit, minden egyes terméket nemcsak étellé és itallá, hanem „kulturális nagykövetté” is alakítva, népszerűsítve Lao Cai földjének és népének szépségét.
Forrás: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Hozzászólás (0)