A világ fahéjiparának „dominanciájának” megerősítése

2021 óta Vietnam a világ legnagyobb fahéjexportőrévé vált. Jelenleg a fahéjiparnak innovatív stratégiára van szüksége ahhoz, hogy fenntartható fahéjexportőr országgá váljon.

Vietnam mára a világ legnagyobb fahéjexportőrévé vált. Fotó: Thanh Tien.

Világelső a fahéj exportjában

A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség szerint Vietnam a világ vezető fahéjtermelője, mintegy 180 000 hektáros területtel. 2021 óta Vietnam a világ vezető fahéjexportőrévé nőtte ki magát.

2023-ban Vietnam fahéjexportja a világ exportpiacának mintegy 34,4%-át tette ki, olyan főbb fogyasztói piacokkal, mint India, Kína, Banglades, az Egyesült Államok stb. 2023-ban Vietnam közel 90 000 tonna fahéjat exportált, amelynek teljes exportforgalma meghaladta a 260 millió USD-t, ami 14,6%-os növekedést jelent a termelésben, de 10,7%-os csökkenést értékben 2022-höz képest. A fahéj átlagára elérte a 2918 USD/tonnát, ami 22,1%-os csökkenést jelent 2022-höz képest.

2023-ban India lesz a vietnami fahéj fő exportpiaca, több mint 38 000 tonnával, ami 42,6%-os részesedést jelent. Ezt követi az Egyesült Államok több mint 10 100 tonnával, ami 11,4%-ot tesz ki; Banglades közel 6000 tonnával, ami 6,2%-ot tesz ki...

2024 első két hónapjában Vietnam fahéjexportja elérte a közel 10 500 tonnát, a teljes exportforgalom 30 millió USD volt. India a fő exportpiac közel 3200 tonnával, de ugyanebben az időszakban az exportvolumen 30,3%-kal csökkent. Az Egyesült Államok, a második legnagyobb exportpiac, kismértékben, 0,8%-kal csökkent, elérve az 1274 tonnát. Eközben az európai országokba irányuló fahéjexport 12,7%-kal nőtt, elérve az 1235 tonnát, különösen az Egyesült Királyságba irányuló export 94,4%-kal nőtt.

Világszerte számos piac nagy érdeklődést mutat a vietnami fahéjas termékek iránt. Fotó: Thanh Tien.

Hoang Thi Lien asszony, a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség elnöke elmondta, hogy a fahéjtermő területek potenciálja hazánkban igen nagy a megfelelő éghajlati és talajviszonyoknak köszönhetően, különösen az északi hegyvidéki tartományokban, mint például Yen Bai , Lao Cai, valamint egyes helyeken, mint például Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam...

Az elmúlt időszakban a gazdálkodók folyamatosan tanultak termesztési tapasztalatokból a fahéjfák minőségének és termelékenységének javítása érdekében, gyorsan alkalmazkodva és hozzáférve a tudományos és technológiai újításokhoz. Emellett a termelési kapcsolatok egyre szorosabban szerveződnek a vállalkozások és a gazdálkodók között, hogy fokozatosan bővítsék a fenntartható nyersanyag-területeket.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium, valamint az illetékes ügynökségek számos irányelvet és rendeletet adtak ki a magánszektor mezőgazdasági projektekben való részvételének ösztönzésére, amelyekben a fűszer- és gyógynövényipar fejlődött és áttörést ért el a fenntartható, bio irányban, nagyméretű ültetvényekkel, termelési és fogyasztási kapcsolatokkal, amelyek megfelelnek a minőségi és nyomonkövethetőségi követelményeknek.

A fűszerek iránti világkereslet továbbra is magas, nemcsak az élelmiszeriparban, hanem a gyógyszeriparban, a kozmetikai iparban és a funkcionális élelmiszeriparban való alkalmazásra is folyamatosan kutatják és fejlesztik őket... Vietnámban tucatnyi vállalat fektet be modern fahéjfeldolgozó sorokba, őrölt fahéjat és fahéjport gyártva a piaci igények kielégítésére.

Hazánk nyersanyagtermelő területeinek javítaniuk kell a minőséget, hogy megfeleljenek az exportpiac növekvő igényeinek. Fotó: Thanh Tien.

Ezen kívül, mivel Vietnám 16 szabadkereskedelmi megállapodásban vesz részt, számos új generációs szabadkereskedelmi megállapodás, mint például az EVFTA, a CPTTP és a CREP, segített Vietnámnak adózási előnyre szert tenni más országokkal szemben. Ez egy nagyon kedvező feltétel és lehetőség a vietnami fahéjtermékek számára, hogy egyre előrébb jussanak a nemzetközi piacon.

Mélyfeldolgozás az érték növelése érdekében

Jelenleg a vietnami fahéjat közel 100 országba exportálják a világban, ami az indiai piac 95%-át, az amerikai piac 36,5%-át, az európai piac pedig 35%-át teszi ki. Fahéjtermékeink a világ legtöbb fő piacát uralják, azonban a feldolgozott fahéj exportaránya mindössze 18,6%-ot tesz ki, elérve a 18 659 tonnát, amelynek 70%-át az Egyesült Államokba, az európai exportarány pedig mindössze 12%-ot tesz ki. Ezért a jövőben a vietnami fahéjiparnak tovább kell javítania a betakarítás utáni és a feldolgozási minőséget, hogy növelje az igényes európai, amerikai stb. piacokra irányuló exportot.

A piac egyre nagyobb keresletet támaszt a fahéjtermékek iránt, olyan alapvető követelmények betartásával, mint: zöld fogyasztás, a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése; nyomon követhetőséget biztosító termékek, fenntartható termelés, beleértve a környezeti és társadalmi tényezőket; minőségbiztosítás, beleértve az ellenőrzést és az MRL-követelményeknek (az élelmiszerekben található növényvédő szerek maximális szermaradvány-határértékei) való megfelelést a piaci szabályozásoknak megfelelően; egyre nagyobb az igény a biotermékekre, a hozzáadott értékű termékekre, az immunitást fokozó, az egészséget támogató funkcionális élelmiszerekre...

A gazdáknak meg kell változtatniuk a fahéjtermesztési módszereiket, hogy fenntartható és környezetbarát módon termelhessenek. Fotó: Thanh Tien.

Ezért a gazdálkodóknak meg kell változtatniuk gazdálkodási módszereiket, fenntartható módon kell termelniük, környezetbarátnak kell lenniük, valamint a gazdálkodási folyamatnak megfelelően kell használniuk és trágyázniuk. Aktívan részt kell venniük a szövetkezetekben és szövetkezetekben, hogy összekapcsolják a termelést az exportáló vállalkozásokkal, ezáltal biztonságban érezhetik magukat a vállalkozás által meghatározott folyamat szerinti gazdálkodásban, képzési támogatást kaphatnak a vállalkozástól, és a vállalat piaci áron vásárolhatja fel a kitermelt termékeket.

Az állami irányító szervek részéről létre kell hozni egy főtervet a termőterületekre és egy főtervet a nyersanyagterületekre vonatkozóan, hogy a befektetők magabiztosan fektethessenek be hosszú távon a gazdálkodók, exportőrök és végfelhasználók összekapcsolásának modelljébe. A nyersanyagterületek tervezése az értékláncok kiépítésével jár, amelyek összekapcsolják a gazdálkodókat a feldolgozó vállalkozásokkal és az exportőrökkel. Ösztönözni kell a digitális technológia alkalmazását a termelésirányításban, a nyomonkövethetőségben és a fenntarthatósági programokban.

A vállalkozások és a gazdálkodók közötti termelési kapcsolatok további bővítése, beleértve az állam ösztönzését és támogatását a szövetkezetek és termelési csoportok létrehozására a nyersanyagtermelő területeken, hogy az exportőrök partnereiként működjenek az ellátási láncban.

Különösen fontos a helyi önkormányzatok szerepe a nyersanyag-termelő területeken, mivel támogatják az emberek csoportokban, csapatokban és szövetkezetekben való részvételét és szerveződését, hogy kapcsolatba lépjenek a vállalkozásokkal a helyi termelés összekapcsolása érdekében. Végre kell hajtani a gazdálkodók számára a fenntartható gazdálkodási folyamatokkal kapcsolatos képzési programokat, csökkenteni kell a szén-dioxid-kibocsátást, és környezetbarátnak kell lenni...

A fenntartható fahéj világvezető szállítójává válni.

Hoang Thi Lien asszony, a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség elnöke szerint a vietnami fahéjiparnak általában, és különösen a Yen Bai-nak erőteljes változásokon kell keresztülmennie, hogy alkalmazkodjon az exportpiac követelményeihez az elkövetkező időszakban. Több tudományos kutatásra van szükség a piaci igényekre való gyors reagáláshoz, különösen a maximális szermaradvány-határértékekre vonatkozó szabályozásokkal kapcsolatos kérdésekhez, és a kártevők kezelésére alkalmas megoldások megtalálásához. Ösztönözni kell a gazdálkodókat alternatív biológiai termékek használatára, és intézkedéseket és szankciókat kell bevezetni az állami kezelési listán nem szereplő illegális növényvédő szerek hatékony ellenőrzésére.

A tiszta nyersanyagterületek kiépítése, a termékek mélyreható feldolgozása és a kereskedelemösztönzés fokozása optimális megoldások a fahéj exportjának és értékének növelésére. Fotó: Thanh Tien

Rendkívül fontos a vietnami fűszerek kereskedelmi promóciójának erősítése és a nemzeti márkaidentitás kiépítése. Ez nem valósítható meg az állami irányító ügynökség koordináló szerepe nélkül, hogy a márkaépítés professzionálisan, nagy léptékben, ne széttöredezetten történjen, és tovagyűrűző hatást fejtsen ki az egész iparágra a globális piacon.

Az államnak pénzügyi támogatási politikákkal, kedvezményes hitelekkel, időszerű és megfelelő hitelekkel kell rendelkeznie, hogy az emberek biztonságban érezhessék magukat a művelés, a kertek fenntartása és a feldolgozáshoz és exporthoz szükséges stabil nyersanyagforrás biztosításában. Olyan politikákra van szükség, amelyek ösztönzik a vállalkozásokat a tudomány és a technológia alkalmazásába való befektetésre, támogatják a kedvezményes hiteleket, vagy támogatják a csúcstechnológiás gyártósorokba történő beruházások költségeinek egy részét a termékek minőségének és hozzáadott értékének növelése érdekében.

A köz- és magánszféra partnerségi modelljének határozott előmozdítása a vietnami fahéjellátási lánc érdekelt feleinek erejének és hangjának összegyűjtése érdekében. Információk megosztása, támogató források keresése és konzultáció a szinkron iparág hosszú távú kiépítésének és fejlesztésének stratégiájával kapcsolatos politikákról, hogy Vietnam a világ vezető fenntartható fahéjszállítójává válhasson.

Hoang Thi Lien asszony szerint a vállalkozásoknak továbbra is meg kell erősíteniük és fejleszteniük kell márkáikat, növelniük kell a mélyfeldolgozást, különösen a farmtól az asztalig feldolgozott fűszerek esetében, hogy mélyebben részt vehessenek a globális értékláncban. Az e-kereskedelem az egyik lehetőség, amelyet a vállalkozások és az exportőrök fontolóra vehetnek a befektetések, a termékcsaládok fejlesztése, a termékek jelenlétének növelése a végfelhasználók felé a B2C forma (egy olyan modell, amelyben az eladók e-kereskedelmi platformokon keresztül kapcsolódnak össze a vevőkkel) révén, amely egyre népszerűbb.

Forrás: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html