Amikor a Muong mezőgazdasági termékek tudják, hogyan „meséljék el a saját történetüket”

A modern mezőgazdaság fejlődését követve Hoa Binh (ma Phu Tho) mezőgazdasági termékei már nem pusztán narancsok, grépfrútok vagy rizsszemek a földeken, hanem „hírvivőkké” válnak, akik történeteket hordoznak Muong földjéről, embereiről és identitásáról. Az ismerős vidéki piacokról számos helyi mezőgazdasági termék fokozatosan átlépi a falvak határait, hogy elérje a világ nagy piacait – ahol szigorúak a szabványok, de egyben egy olyan helyet is, amely tele van lehetőségekkel, ha tudjuk, hogyan „meséljük el helyesen a történetünket”.

A Green Life Cooperative Hop Tien erdei méze a Kim Boi (régi) kerület két első 4 csillagos OCOP termékének egyike, amelyet az Egyesült Királyság piacára exportáltak.

A helyi specialitásoktól az exportcikkekig

A múltban a Hoa Binh (régi) gazdái „apáról fiúra” ültettek fákat, minden évszaknak megvolt a saját fája. A Cao Phong narancskertek, a Tan Lac vörös grépfrút, a Kim Boi lila cukornád... (ma Phu Tho tartományban) mind specialitások voltak, de volt idő, amikor csak a vidéki piacon lehetett kapni őket, az árukat lenyomták, és elfelejtették őket. Volt idő, amikor a mezőgazdasági termékek árai túlterheltek voltak, az árak kilónként mindössze néhány ezer dongra estek, ami nem volt elég a kezdeti költségek fedezésére és a betakarításra. Az emberek becsületesek és szorgalmasak voltak, de hiányoztak az információik, hiányoztak a technikák, és semmit sem tudtak az „export”, a „csomagolás” vagy a „származás nyomon követése” fogalmairól.

A Tan Lac zöldhéjú grapefruittermékeket a Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company csomagolja, és az ECO Hoa Binh Joint Stock Company exportálja 2024 végén.

2021 óta a Hoa Binh (régi) végrehajtja a Hoa Binh Tartományi Pártbizottság (régi) Állandó Bizottságának 2021. szeptember 9-i keltezésű 03-DA/TU projektjét a mezőgazdasági fejlesztésről, amely a 2021-2025 közötti időszakban az új vidéki építkezésekhez kapcsolódó termékek fogyasztását ösztönzi. A mezőgazdasági ágazat megjelenésében eddig számos pozitív változás történt. Fokozatosan formálódik a mezőgazdasági export ökoszisztéma olyan alapvető tényezőkkel, mint a termesztési körzetszámok megadása, a származás nyomon követése, a minőség szabványosítása, a fogyasztási láncok aláírása, valamint a digitális technológia alkalmazása a termelésben és a fogyasztásban.

A Cao Phong narancsot a betakarítás után modern gyártósoron dolgozzák fel a szennyeződések eltávolítása érdekében.

Az elmúlt 4 évben Hoa Binh tartományban (régi) 21 vállalkozás, szövetkezet és szövetkezeti csoport vett részt mezőgazdasági és erdészeti termékek exportjában. A teljes exportmennyiség elérte a 272 077 tonnát, a becsült érték meghaladta a 3266 milliárd VND-t. Az olyan kulcsfontosságú termékek, mint a Cao Phong narancs, a Tan Lac vörös grapefruit, a Da folyami hal, a friss bambuszrügyek - feldolgozott bambuszrügyek, a J02 rizs, a brokát, a méz... olyan igényes piacokon is jelen voltak, mint Japán, Korea, az EU, az USA, az Egyesült Királyság, Kanada. A nyers export mellett a vállalkozások a mélyfeldolgozást is előmozdították - a feldolgozott mezőgazdasági termékek aránya jelenleg 31,41%, ami hozzájárul az érték növekedéséhez és a márka erősítéséhez.

A különbséget nemcsak az íz, hanem az átlátható és szabványosított szállítás is jelenti. Minden egyes grapefruit nemcsak édes, hanem arról is „elmondhat”, hogy hol termesztették, ki gondozta, hová csomagolták, hogyan szállították... Ezek az „édes gyümölcstörténetek” jelentik a Muong mezőgazdasági termékek útlevelét, hogy messzire eljussanak.

Dinh Cong Thuan úr, a Green Life Cooperative igazgatója, a Hop Tien község, Kim Boi kerület, Hoa Binh tartomány (régi), ma pedig Muong Dong község, Phu Tho tartomány (új) bizalmasan elmondta: „A múltban mi, gazdák, csak azt tudtuk, hogyan kell gondoskodni az állatainkról és mit kell betakarítani. De most más a helyzet, alaposabban kell kalkulálnunk: Hogyan adjuk el, kinek. A tartomány exportképző tanfolyamok megnyitásában nyújtott támogatásának köszönhetően elegendő önbizalommal és kapacitással rendelkezünk ahhoz, hogy a Hop Tien vadméz termékeit elhozzuk a nagyon igényes brit piacra.”

A mezőgazdasági történet folytatása új gondolkodásmóddal

A „nagy tengerhez” vezető út azonban nem könnyű. A Muong mezőgazdasági termékek „vitorláinak” még számos keskeny „szoroson” kell átjutniuk. A csúcstechnológia alkalmazási területe még mindig szerény (10-15%), a versenyképes márkájú termékek aránya korlátozott. A teljes Hoa Binh tartományban (régiben) található 638 mezőgazdasági feldolgozóüzem közül a legtöbb kisüzemi, szétszórt és egyenetlen kapacitással rendelkezik. Az értéklánc mentén a nyomonkövethetőség továbbra is hiányzik; a kulcsfontosságú mezőgazdasági termékek mintegy 50%-ának nem ellenőrizték a teljes minőséget.

„A legnehezebb dolog a stabilitás. A fenntartható export fenntartásához nagynak kell lennie az alapanyagterületnek, egyenletesnek, a minőségnek pedig tisztának és következetesnek” – osztotta meg a tartományi Termesztési és Növényvédelmi Minisztérium képviselője.

A nehézségek ellenére a változás fénye napról napra terjed. Számos rizslánc Da Bacban, Mai Chauban és Luong Sonban (jelenleg Phu Tho tartományban) hatékonyan működik. A láncban részt vevő gazdák jövedelme 1,3-szor magasabb, mint a külön termelőké. A J02-es rizs, a BC15-ös rizs és a biorizs határozta meg a piacot. Mai Chauban a H'Mong fiatalok bio szilvát és paradicsomot kezdtek termeszteni; a thai nők a Shopee-n, a TikTokon és az Etsy-n keresztül árulnak brokátot... Luong Sonban a grapefruittermesztők kívülről ismerik a Brix-indexet, a VietGAP-ot és a termesztési körzetszámokat... Minden mezőgazdasági terméknek ma már nemcsak finomnak és tisztának kell lennie, hanem történettel, digitális "útlevéllel" is kell rendelkeznie, hogy csatlakozhasson a piachoz, és átlátható értékekkel győzhesse meg a fogyasztókat.

A Kim Boi Joint Stock Company feldolgozott bambuszrüggyel készült termékei a hanoi Lotte szupermarketrendszer polcain kaphatók.

Fenntartható út megnyitása a kereskedelmi mezőgazdaság számára

A Hoa Binh tartomány (régi) pártbizottságának 17. kongresszusának határozatában világosan meghatározták a mezőgazdasági láncban a „gépesítés - szabványosítás - kereskedelmi forgalomba hozatal - digitalizáció” célkitűzését. Minden növény és állat nem csupán mezőgazdasági termék, hanem gazdasági egység, amelynek neve, kódja, értéke és piaca van.

A tartomány szerint a fenntartható fejlődésnek egy olyan ökoszisztémára kell támaszkodnia, amely magában foglalja a vállalkozásokat magként, a szövetkezeteket gerincként, a műszaki személyzetet társaként, a gazdálkodókat pedig központként. Ebben a digitális átalakulás – az e-kereskedelmi alkalmazások – az egyik „aranykapunak” tekinthető, amely új jövőt nyit a mezőgazdasági termékek számára.

A tartományi Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Minisztériumának iránymutatása szerint az elkövetkező időszakban folytatódni fog a nagyüzemi árutermelő területek bővítése, beruházási figyelmet kapnak a logisztikai rendszerek, a hűtőtárolás, a betakarítás utáni feldolgozás és tartósítás; ugyanakkor mélyebb kapcsolatokat kell kialakítani a nagyvállalatokkal, a külföldi piacokkal, az olyan e-kereskedelmi platformokkal, mint a Postmart, a Voso...

Az őshonos felföldi mezőgazdasági termékektől kezdve a Muong mezőgazdasági termékek fokozatosan tanulják meg, hogyan „meséljék el saját történetüket” – a QR-kódoktól a márkákig és a csomagolásig. Ez az út, ha továbbra is a stratégiai gondolkodás, a gyakorlatias politikák és a gazdák bizalma vezérli, Phu Tho-t egy professzionálisabb és modernebb mezőgazdasági termelési és fogyasztási területté alakíthatja, amely továbbra is megőrizte saját identitását.

Csüt Hang

Forrás: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm