A Ha Yen garnélarákpástétom 2016 óta rendelkezik közös védjegyoltalommal a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalától.
Sok hullámvölgyön át a Dinh Trung faluban (Hoat Giang község) található Ha Yen garnélarákpüré a mai napig büszkeség forrása a helyiek számára. Az idősek szerint azért nevezik ezt az ételt „királyi garnélarákpürének”, mert az ókortól kezdve minden Tet ünnepen az itteniek gyakran kiválasztják a legjobb üvegekben lévő halszószt, hogy felajánlják a királyi udvarnak. Az ízvilágot a kis, tiszta zöld garnélarák adja, amely csak a Dinh Trung falun átfolyó Hoat folyón jelenik meg. Ennek köszönhetően a garnélarákpüré sötétvörös színű, sós ízű, erős aromájú, és minél tovább tárolják, annál finomabb lesz.
A Ha Yen garnélarákpüré nemcsak egy rusztikus családi fogás, hanem magas gazdasági értékkel bíró termékké is vált. 2016 óta a Dinh Trung falu termékei közös védjegyoltalmat kaptak a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalától. 2018-ban a település létrehozott egy nők által vezetett garnélarákpüré-gyártó és -kereskedelmi szövetkezetet, amely szakmai képzésben, hiteltámogatásban, csomagolásban és címkézésben részesült. Ennek köszönhetően a Ha Yen garnélarákpüré nemcsak megőrzi hírnevét, hanem egyre inkább megerősíti pozícióját, és a Thanh föld híres specialitásává válik.
2020 novemberében a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala 00090 számú földrajzi jelzés regisztrációs tanúsítványt adott ki a Ba Thuoc körzet (régi) Co Lung kacsa termékeire. Ez egy híres őshonos kacsafajta, finom, kemény, alacsony zsírtartalmú hússal, amelyet Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem és Lung Cao (régi) községekben tenyésztenek. E drága kacsafajta megőrzése és fejlesztése érdekében a Ba Thuoc körzet (régi) Népi Bizottsága megvalósította a " Tudományos és technológiai fejlődés alkalmazása a jó minőségű Co Lung kacsafajta helyreállítására és fejlesztésére" című projektet. A projekt sikeresnek bizonyult egy biológiailag biztonságos gazdálkodási modellel, a tenyészkacsáktól a kereskedelmi kacsákig, a nagyüzemi tojáskeltetéssel kombinálva. A Co Lung kacsa nemcsak értékes genetikai erőforrásokat őrz meg, hanem mára árucikké is vált, új irányt nyitva a felföldi gazdálkodók számára a gazdasági fejlődés és a fenntartható szegénység csökkentése terén.
Eközben a Binh Son teavidéken (Tho Binh község) a Binh Son Mezőgazdasági és Erdészeti Szolgáltató Szövetkezet zöld filteres és Solanum procumbens filteres termékei védjegyoltalom alatt álló tanúsítványt kaptak. Évente több mint 250 hektáron szüretelik be a teát, ami körülbelül 45 tonna száraz tea termelést eredményez, átlagosan több mint 100 millió VND/ha profittal. A védjegy elismertsége segíti a Szövetkezetet piacának bővítésében, termékei számos vásáron és szupermarketben vannak jelen, és egyúttal hozzájárulnak a 4 csillagos OCOP márka építéséhez. A Tho Binh gazdái ma már nemcsak friss teát árulnak, hanem a korábban sokkal magasabb hozzáadott értékű, mélyen feldolgozott termékekből is profitálnak.
2024 óta a Tudományos és Technológiai Minisztérium több mint 200 véleményezési és technológiai értékelési körben vett részt beruházási projektekhez, és több mint 100 szervezetet és magánszemélyt irányított a szellemi tulajdonjogok terén. A Tartományi Népi Bizottság elnöke 45 olyan kezdeményezést és tudományos kutatási témát is elismert, amelyek tartományi hatással bírtak. A Thanh Hoa jelenleg 5, helyi helységnevekhez kapcsolódó földrajzi jelzéssel rendelkező tanúsítvánnyal rendelkezik (köztük: Hau Loc garnélarák-pástétom, Nga Son sás, Luan Van grapefruit, Thuong Xuan fahéj és Co Lung Ba Thuoc kacsa), és több mint 20 további termék is kollektív védjegyként vagy tanúsító védjegyként védett, mint például: Do Xuyen - Ba Lang halszósz, Phu Quang lam tea, Ha Yen garnélarák-pástétom, Ai falu szójaszósz, Quang Xa bor, Tu Tru gai sütemény, Truong Giang kúpos kalap, Lang Chanh longan cukorka, Sam Son szárított tintahal és halszósz, Xuan Thanh narancs, Xuan Lap levél alakú sütemény... Ezenkívül a környék mezőgazdasági, erdészeti és halászati feldolgozó vállalkozásainak több mint 200 termékét is bejegyezték védjegyként.
Érdemes megjegyezni, hogy a védettségi tanúsítványok megszerzése után számos termék gyorsan megerősítette értékét a piacon, és belopta magát a fogyasztók szívébe. Nemcsak a hagyományos hírnév megőrzésénél álltak meg, hanem egyes földrajzi jelzéssel vagy kollektív védjegyekkel ellátott termékek elérték a nemzetközi minőségi szabványokat is, megnyitva az utat az igényes piacokra történő export előtt. Ez egy pozitív jelzés, amely azt mutatja, hogy a szellemi tulajdonjogok védelme valóban kiindulóponttá vált a Thanh Hoa mezőgazdasági termékeinek versenyképességének javításában, fokozatosan megerősítve pozíciójukat a vietnami és a világ mezőgazdasági termékeinek térképén.
Elmondható, hogy a TSTT fejlesztési támogatási programjának irányítása és végrehajtása az elmúlt években szisztematikusan történt, a technikai útmutatástól és a fogadó egységek ösztönzésétől kezdve a földrajzi jelzések és védjegyek felülvizsgálatáig és a helyi hatóságoknak két szinten átadandó listájának elkészítéséig. Ez fontos alapot teremt a Thanh Hoa számára a TSTT fejlesztési támogatási programjának 2026-2030 közötti időszakra történő további építéséhez, azzal a céllal, hogy bővítse az oltalom körét, növelje a termékek számát, és ezzel egyidejűleg elősegítse a hasznosítást, a kereskedelmi forgalomba hozatalt és a szélesebb körű promóciót.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a TSTT védelme és fejlesztése nemcsak a Thanh Hoa mezőgazdasági termékek értékét növeli, hanem a fenntartható fejlődés lehetőségeit is megnyitja. Az elkövetkező időszakban a tartománynak továbbra is támogatnia kell a gazdálkodókat, a szövetkezeteket és a vállalkozásokat a minőség javításában, a mélyreható feldolgozás előmozdításában, a nyomonkövethetőségi rendszer kiépítésében és a piac bővítésében. Amikor a hagyományos értékek harmonikusan ötvöződnek a modern termelési követelményekkel, a Thanh Hoa mezőgazdasági termékek szilárd alapot kapnak pozíciójuk megerősítéséhez.
Cikk és fotók: Tran Hang
Forrás: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm






Hozzászólás (0)