A burgonyaginzeng csatlakozik a hegyvidéki mezőgazdasági faluhoz

Miközben kerek, telt édesburgonyát ásott, Cao Thi Thuy Linh asszony, a Da Lat-i Lang Biang kerületben található Mang Lin lakócsoport egyik gazdája elmondta, hogy 2018 óta próbálkozik édesburgonya termesztésével, amikor egy rokona odaadta neki a magokat, mivel azt mondták neki, hogy ez egy finom és tápláló burgonya. A tömegmédiából tudta, hogy ez a fajta édesburgonya az északi hegyvidéki tartományokból származik, ahol alacsony a tengerszint feletti magasság és az éghajlat nagyon hasonló Da Lat-hoz. Így megpróbált 10 gyökeret ültetni, és 7 év múlva 400 édesburgonya gyökere volt fél szao földterületen.

„Már az első terméstől kezdve, a gumók betakarításakor meglepődtem, hogy a Da Lat talajában termesztett ginzengburgonya milyen magas hozamot produkál. Míg északon a ginzengburgonya gumói aprók, Da Latban – talán a talajminőség miatt – a gumók nagyon nagyok és ducik, némelyik eléri az 1,5-2 kg-ot. A burgonya minősége is nagyon finom, ropogós, édes, és normál körülmények között sokáig tárolható romlás nélkül” – tájékoztatott Thuy Linh asszony. A Mang Linben termesztett ginzengburgonya átlagos hozama gyökérenként 8 kg, több tucat gumóval, ami nagyon magas hozamot jelent.

Cao Huy Hoa úr, Thuy Linh édesapja, aki közvetlenül a ginzeng burgonyakertért gondoskodik, elmondta, hogy a hagyományos felföldi zöldségekhez képest a ginzeng burgonya nagyon könnyen gondozható. Hoa úr elmondta, hogy a ginzeng burgonya mélyen nő, ezért a talaj előkészítése során 60 cm magas ágyást készít, majd elássa a vetőgumókat. Az ültetést januárban végzik, a betakarítást pedig októberben és novemberben. „A ginzeng burgonyafajta a többi gumófajtától is különbözik. A vetőgumók kicsik és kemények, teljesen különböznek az ehető gumóktól, amelyek nagyok, teltek és lédúsak. A betakarítás után összegyűjtöm a vetőgumókat, nedves talajba temetem őket, és megvárom, amíg kicsíráznak. Aztán, amikor az ágyás elkészült, csak át kell ültetnem a vetőgumókat, megöntöznöm őket, és különösebb gond nélkül meg kell várnom a betakarítás napját. A ginzeng burgonyanövény nagyon erős, nem kell műtrágyát vagy növényvédő szert adni, elég csak öntözni a növényt, amikor túl süt a nap” – tájékoztatott Hoa úr.

„Kívülről az édesburgonya növény meglehetősen hasonlít a Da Lat-i vadnapraforgóhoz. Ez egy lágyszárú növény üreges szárral, és akár 3 méter magasra is megnőhet. Ezért a családnak bambuszrácsot kell készítenie, hogy megtámassza az édesburgonya növényt, és megakadályozza, hogy leessen. Véletlenül januárban ültetik az édesburgonyát, és októberben és novemberben, amikor a vadnapraforgó virágai sárgán virágoznak, az édesburgonya virágai is virágoznak, jelezve, hogy a gumók betakaríthatók. Az édesburgonya virágai szintén élénk sárgák, azonosak a vadnapraforgó virágaival, de kisebbek, csak egy gomb méretűek” – tájékoztatott Thuy Linh asszony.

„Eleinte ginzengburgonyát termesztettem és árultam a piacon, de senki sem tudta, milyen gumók ezek, ezért vissza kellett küldenem őket az északi hegyvidéki régióban élő vásárlóimnak fogyasztásra. Most már jobbak a dolgok, és a vásárlók fokozatosan megismerkednek a ginzengburgonyával. A márka megőrzése érdekében mindig megvárom, amíg a virágok elkezdenek hervadni, és a gumók elérik az érettséget a betakarítás előtt. Napos napot kell választanom a gumók betakarításához, hogy jól nézzenek ki, és betakarítás után megszárítom őket, hogy édesek legyenek és sokáig elálljanak. Jelenleg Da Lat ginzengburgonyát árulok 35 000 VND/kg áron, főként törzsvásárlóknak” – osztotta meg Thuy Linh asszony.

Köztudott, hogy a Dalat ginzeng burgonya iránti kereslet egyre növekszik, Thuy Linh asszony és családja folyamatosan bővíti a területet, hogy burgonyát tudjon szállítani a piacra. Thuy Linh asszony úgy értékelte, hogy a talaj és az éghajlat megfelelőségének köszönhetően a Dalat ginzeng burgonya termőképessége és minősége nagyra értékelhető, családja pedig folyamatosan bővíti a termesztési területet, ugyanakkor további gazdálkodó partnereket keres a ginzeng burgonya termesztési területének bővítéséhez.

A yacon egy vadon termő, gumós lágyszárú növény, amelyet Kína Hszincsiangjából importálnak, főként Lao Caiban és hazánk északi hegyvidéki területein termesztenek. A yacon gumóknak más nevei is vannak, például Hoang Sin Co, burgonyaginzeng, dia tang thien vagy yacon, magas tápértékűek.

Forrás: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html