Lam Dong akvakultúra-fejlődésének képében a tokhal kulcsfontosságú termékké vált, magas árucikkkel, stabil megélhetést teremtve az emberek számára, és megerősítve márkáját a nemzeti piacon. A kedvező természeti körülményeknek és a funkcionális szektor helyes orientációjának köszönhetően a tokhaltenyésztés Lam Dongban fokozatosan erőteljesen növekszik, és a tartomány mezőgazdaságának fénypontjává válik.
Lam Dong számos kedvező körülménnyel rendelkezik a hidegvízi haltenyésztés, különösen a tokhaltenyésztés erőteljes fejlesztéséhez. Fotó: Phuong Chi.
A hidegvíz-forrás előnyéből
A bőséges hidegvízkészletek, a stabil vízhőmérséklet és a nagy vízerőmű-tározórendszer ideális feltételeket teremt Lam Dong számára a hidegvízi haltenyésztés, különösen a tokhaltenyésztés fejlesztéséhez. A kezdeti kisüzemi modellekből kiindulva az egész tartományban mára mintegy 107 hektáron folyik tokhaltenyésztés, számos változatos formában, mint például ketreces tenyésztés vízerőmű-tavakon, cementtartályokban és földtavakban.
A Halászati és Szigetek Minisztériuma (Lam Dong Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma) szerint a tartomány kereskedelmi tokhal-termelése 2025 első 9 hónapjában 1580 tonnára becsülhető, ami várhatóan eléri az egész évre vonatkozó 2300 tonnát, mintegy 450 milliárd VND értékben, ami jelentősen hozzájárul a tartomány teljes vízi terméktermeléséhez.
A tokhalat nemcsak belföldön fogyasztják, hanem ízletes, tápláló húsminőségének és változatos feldolgozási lehetőségeinek köszönhetően az exportpiac bővítésének lehetőségével is rendelkezik. A hidegvízi halak, különösen a tokhal és a lazac iránti kereslet egyre növekszik a nagyvárosokban és a luxusszállodákban és éttermekben. A friss hal mellett néhány kezdeti feldolgozott termék is kapható, mint például a filé és a tokhal ikra.
A Lam Dong tokhaltermelés az ország élén áll, mintegy 2300 tonnával évente. Fotó: Phuong Chi.
Thai Thi Ngoc Tran, a Lam Dong Halászati és Tengeri Szigetek Osztályának vezetője elmondta, hogy a tokhaltenyésztés Lam Dongban megszabadult a széttöredezettségtől, és szervezett iparággá vált. Számos gazdálkodó háztartás kapcsolódik össze az értéklánc mentén, a tenyésztéstől a feldolgozáson át a fogyasztásig. Ez a kapcsolat segít növelni a termék értékét, csökkenteni a kockázatokat és szilárd piaci pozíciót teremteni.
Jelenleg Lam Dong tartományban körülbelül 120 intenzív és félintenzív hidegvízi haltenyésztő létesítmény található. Ezek főként a következő községekben koncentrálódnak: Lac Duong; Dam Rong 1, 2, 3, 4; Bao Thuan (régi Di Linh kerület); Bao Lam 4, 5 (régi Bao Lam kerület), valamint Xuan Huong és Lang Biang kerületek (Da Lat)...
Lam Dong a hidegvízi halat helyi versenyelőnyökkel rendelkező termékként azonosítja, ezért a tartomány a mélyreható beruházásokra fog összpontosítani, célul tűzve ki a magas hozzáadott értékű termékek láncolatának kialakítását, ezáltal javítva a versenyképességet a hazai és a nemzetközi piacokon.
Lam Dong azt is kérte, hogy az ágazatok és a helyi önkormányzatok továbbra is támogassák és irányítsák a szervezeteket és az egyéneket a hidegvízi halak termelésében és tenyésztésében, gyorsítsák fel a termelési jogosultsági bizonyítványok kiadását a szabályozásoknak megfelelően. Ugyanakkor teremtsenek kedvező jogi és technikai feltételeket a vállalkozások számára a proaktív kutatáshoz, fajták előállításához, infrastrukturális beruházásokhoz, a potenciális és természeti előnyök hatékony kiaknázásához, hozzájárulva a hidegvízi haltenyésztés fenntartható fejlődéséhez a tartományban.
Proaktívan termeljen vetőmagokat, fenntartható ellátási forrást teremtve
A kereskedelmi célú tenyésztés mellett a Lam Dong különös figyelmet fordít a tokhal-mamatermelésre, amely döntő tényező a fenntartható fejlődés szempontjából. A statisztikák szerint 2025 első 9 hónapjában a Lam Dong tokhal-mamatermelése 4,25 millióra becsülhető, és az egész évre vonatkozóan várhatóan eléri az 5,1 milliót.
A Lam Dong-i tokhalhal-termelés várhatóan eléri a 4,25 millió darabot 2025 első 9 hónapjában. Fotó: Phuong Chi.
A Lam Dong jelenleg 7 hidegvízi haltenyésztő és -termelő létesítménnyel rendelkezik, beleértve a Da Lat Caviar Company Limited; a Viet Duc Company Limited; a Phi Huynh Company Limited; a Giang Ly Joint Stock Company; a Huynh Ngoc Thu üzleti létesítmény; a Central Highlands hidegvízi halkutató állomás (amely a Közép-vietnami Édesvízi Akvakultúra-tenyésztési Nemzeti Központhoz - Akvakultúra-kutató Intézet III tartozik) és a Vietnam Sturgeon Company Limited.
A tartományban található vetőmagtermelő létesítmények gyakran az első negyedév végére és a második negyedév elejére koncentrálnak, hogy időben ellássák az embereket az esős évszak kezdetére – a megfelelő időre a telepítésre. A termelési feltételek és a minőség szigorú ellenőrzésének köszönhetően a Lam Dong tokhalmagokat a piac egyre inkább értékeli egészségük, alkalmazkodóképességük és kiemelkedő termelékenységük miatt. Ez egy stratégiai lépés is, amely segíti a tartományt abban, hogy ne függjön az importált vetőmagoktól, minimalizálja a betegségek kockázatát, és megerősítse a hazai tokhalmárkát.
A fajta minőségének szigorú ellenőrzése segít a Lam Dong tokhalnak a magas minőség elérésében. Fotó: Phuong Chi.
Különösen a Lam Dong tartomány Tudományos és Technológiai Minisztériuma által az egységekkel és vállalkozásokkal együttműködve megvalósított, az orosz és szibériai tokhalfajták tenyésztésére szolgáló technológia alkalmazását célzó projekt révén a III. Akvakultúra Intézet szakértői közvetlenül végzik a technikai tenyésztési folyamatokat, mint például a szülőhalak nevelése, az ivarérett halak kiválasztása, a sperma és az ikrák gyűjtése, a mesterséges megtermékenyítés, a lárvák nevelése és az ivadékok nevelése, hozzájárulva a helyi kiváló minőségű fajták proaktív biztosításához.
A Központi Régió Édesvízi Akvakultúra-tenyésztési Nemzeti Központja (III. Régió Akvakultúra-kutatóintézete) szerint a tokhalfajták tenyésztési folyamata széles körben elterjedt, a fajták iránti belföldi kereslet mintegy 20%-át fedezi, és várhatóan proaktívan biztosítja a tokhalfajták forrásainak 60-70%-át a következő néhány évben, amikor a kutatóintézetekben és vállalkozásokban több tucatnyi szülőhal eléri a szaporodóképes kort.
A Lam Dong az elkövetkező időszakban továbbra is elő fogja mozdítani az új és csúcstechnológiák alkalmazását a tokhaltenyésztésben a hatékonyság növelése és a környezeti hatások korlátozása érdekében. A víztározók vízminőségének rendszeres ellenőrzését és figyelmeztetését fogják végezni, hogy segítsék a gazdálkodókat a termelési folyamatok proaktív kiigazításában. A vetőmagtermelő létesítmények, a kereskedelmi gazdálkodással foglalkozó háztartások és a feldolgozó vállalkozások közötti kapcsolatot is erőteljesen elő fogják mozdítani, zárt értékláncot alkotva, növelve a Lam Dong tokhaltermékek versenyképességét.
Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-khang-dinh-thuong-hieu-ca-tam-d783698.html
Hozzászólás (0)