A vonzó OCOP termékek történetének terjesztésével a Bac Giang gazdái növelik a mezőgazdasági termékek értékét.

A Bac Giang tartomány minden szintjén működő Gazdaszövetség támogatásával számos Bac Giang tartománybeli gazdálkodó és szövetkezet népszerűsítette és terjesztette az OCOP termékek egyedi értékeit a közösség és a piac számára.

Büszkék vagyunk a Huong Son ananászra, és népszerűsítjük a helyi előnyöket.

A Lang Giang kerületben, Huong Son község Kep 11 falujában található Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet egyike annak a 63 tipikus szövetkezetnek az országszerte, amelyeket 2024-ben a Vietnami Gazdák Szövetségének Központi Bizottsága kiválasztott és elismert.

Nguyen Thi Phuong asszony, a Huong Son Községi Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta: „Huong Son egy hegyvidéki település Lang Giang kerület északi részén, ahol a lakosság közel 60%-a etnikai kisebbség (tay, nung...). A dombok éghajlati és talajviszonyoknak köszönhetően a Huong Son-i ananász nagyon különleges, a Huong Son-i gazdák büszkesége. A Huong Son-i gazdák évek óta keményen dolgoznak és ragaszkodnak az ananászdombokhoz.”

A Huong Son tiszta ananász szövetkezet szezonon kívüli ananásztermesztési modellje a Bac Giang tartomány Lang Giang kerületének Huong Son községének 11. falujában. 2024 októberében a Huong Son tiszta ananász szövetkezetet a Vietnami Gazdák Szövetségének Központi Bizottsága országos tipikus szövetkezetként ismerte el. Fotó: Thanh Nga

Az ananász termesztésének fejlesztése és az OCOP termékfejlesztési projekt hatékony megvalósítása érdekében a Huong Son Községi Gazdálkodók Szövetsége támogatta a helyieket a Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet létrehozásában. A Bắc Giang tartomány minden szintjén működő Gazdálkodók Szövetségének támogatásával a Szövetkezet igazgatótanácsa és tagjai proaktívan tervezték és hajtották végre a legtudományosabb és legésszerűbb termelési és üzleti terveket. Hoang Van Tien úr, a Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet igazgatója elmondta: „Korábban a község gazdái önellátó módon termesztettek ananászt, egymással való szoros kapcsolat nélkül. Amikor a Gazdálkodók Szövetsége arra vezetett minket, hogy létrehozzuk a Szövetkezetet, összefogtunk, hogy a VietGAP szabványoknak megfelelően termesztsünk és fejlesszünk ananászt. Különösen az, hogy a Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet friss ananásztermékei megfelelnek az OCOP szabványoknak, nemcsak a jövedelem növelésében segített, hanem az ananásztermesztők termékeinek értékeit és történeteit is terjesztette a közösség és a vásárlók körében.” Tien úr hozzátette: „A Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet 3, összesen 50 gazdálkodó háztartásból álló csoporttal működik együtt, köztük 20 etnikai kisebbségekhez tartozó gazdálkodó háztartással, közel 50 hektáros területen, hogy támogassa a tudomány és a technológia átadását, valamint összekapcsolja a termékfogyasztást. A friss ananásztermékek mellett a Huong Son Tiszta Ananász Szövetkezet merészen befektetett és kutatott további ananásztermékek, például a szárított ananász és az ananásztea fejlesztésébe is. Az elmúlt 3 évben a Huong Son Községi Gazdálkodók Egyesülete 3 OCOP termék sikeres felépítését támogatta: a Huong Son Ananásztermék elérte az OCOP 2022-t, a színes ragacsos rizstermék elérte az OCOP 2023-at, a csirketojástermék pedig elérte az OCOP 2024-et.” A színes ragacsos rizs OCOP termékéről bővebben a Huong Son Községi Gazdálkodók Egyesületének vezetője elmondta: „A színes ragacsos rizs nélkülözhetetlen étel a Huong Son Község etnikai kisebbségeinek minden hagyományos újévi ünnepén. A termék különleges minőségű, de nem sokan ismerik.” A termékek fejlesztése és a kulturális értékek terjesztése érdekében a Huong Son Község Gazdálkodói Szövetsége arra ösztönözte az embereket, hogy megalapítsák a Hegyi Huong etnikai kulináris szövetkezetet, amelynek 36 tagja Huong Son község 11 etnikai kisebbségét képviseli, hogy kifejlesszék a "Színes ragacsos rizs" terméket. A Hegyi Huong etnikai kulináris szövetkezet megalapítása után a szövetkezetet a Huong Son Község Gazdálkodói Szövetsége is támogatta a kísérésben, képzésben, tudásfejlesztésben, termelési és üzleti tervek kidolgozásával kapcsolatos tanácsadásban; promóciós tevékenységek támogatásában, kereskedelmi promócióban, a termékfogyasztási piacok összekapcsolásában, termékelemzés támogatásában, csomagolás- és címkeminták tervezésében; terméktörténetekben; az elismerési dokumentumok kitöltésére vonatkozó utasításokban... Ennek eredményeként, mindössze egy évvel a megalakulása után, a Hegyi Huong etnikai kulináris szövetkezet magabiztosan bemutatta termékeit az OCOP osztályozási értékelésében, és 3 csillagos OCOP minősítést szerzett. Hoang Thi Thuong asszony, a Huong Son község Huong etnikai kulináris szövetkezetének vezetője megosztotta: A szövetkezet rendszeresen hoz termékeket, hogy azokat számos rendezvényen bemutassa és népszerűsítse a községen belül és kívül. Ezenkívül a szövetkezet koordinálja annak megszervezését is, hogy a helyi iskolák diákjai tanórán kívüli órákon és a termelési munkával kapcsolatos tanulmányi órákon megtapasztalhassák és megtanulhassák ennek az ételnek az elkészítését.

Bac Giang OCOP mezőgazdasági termékek piacra dobása

Idén a Ba falubeli Királyi Tiszta Élelmiszer Szövetkezet (Tan My község, Bac Giang város) Lam tea termékeket hozott, hogy részt vegyen a 3 csillagos OCOP értékelésében és besorolásában. A szövetkezettel együtt a Községi Népi Bizottság megbízta a program felelősét, hogy közvetlenül támogassa a témát a dosszié kitöltésében. Luong Hong Son úr, a Tan My község Gazdálkodók Egyesületének elnöke elmondta: „Jelenleg a községben sok olyan háztartás van, amely már régóta készít és kereskedik Lam teával, de még nem épített ki OCOP terméket. A termék fejlesztése érdekében a Szövetség együttműködik a város szakosított osztályaival, hogy népszerűsítse és támogassa a szövetkezet programban való részvételét. Ugyanakkor megszervezi a szövetkezet képviselőinek képzéseken való részvételét, irányítja a dosszié összeállításának folyamatát; a nehézségeket és problémákat gyorsan megoldják.”

Bac Giang tartomány számos gazdája és szövetkezete népszerűsíti és terjeszti az OCOP termékek egyedi értékeit a közösség és a piac számára. A Cao Lan füstölt sertéshús 3 csillagos OCOP termékként tanúsított. Fotó: NVCC

A Yen The hegyvidéki vidéke sokak számára a gazdák által készített egyedi mezőgazdasági termékeiről is ismert. Ezek közé tartozik a Cao Lan Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet (Nghe falu, Xuan Luong község) Cao Lan füstölt sertéshúsa. Hoang Xuan Mau úr, a Cao Lan Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója elmondta: A Cao Lan füstölt sertéshúst a Cao Lan nép titkos receptje szerint készítik. A Bac Giang Tartományi Gazdák Szövetségének tanácsadásban, dokumentumok elkészítésének, csomagolásnak, címkézésnek, fogyasztási piacoknak... nyújtott támogatásának köszönhetően 2022-ben ő és 8 másik tag megalapította a Cao Lan Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezetet. Ezzel egyidejűleg a Cao Lan füstölt sertéshús 3 csillagos OCOP termékként tanúsították. 2023-ban a Bac Giang Tartományi Gazdák Szövetségének támogatásával a szövetkezet folytatja a Cao Lan füstölt kolbász OCOP termékének regisztrációját és gyártását, 2024-ben pedig a Cu Chap Cao Lan sós termék lesz. La Van Doan úr, a Bac Giang tartomány Gazdák Szövetségének állandó alelnöke megerősítette: „Az OCOP Program egyik kiemelkedő eredménye az egyes települések kulturális értékeinek megőrzése, fenntartása és terjesztése.” A gazdálkodó tagokat kísérő Bac Giang tartomány Gazdák Szövetsége tanácsot adott a „A gazdaszövetségek minden szinten a mezőgazdasági termelés megszervezésének középpontjában állnak az együttműködés, az értékláncok összekapcsolása, az OCOP termékek minőségének kiépítése és javítása érdekében a 2022-2025 közötti időszakban” projekt kidolgozásában és megvalósításában. Ennek során a szövetségek minden szinten a dizájn és a csomagolás fejlesztésére, a piaci igények kielégítésére összpontosítanak; a kereskedelmi és turisztikai promóciós tevékenységekhez kapcsolódnak a kényelmes fogyasztás érdekében. Ugyanakkor arra ösztönzik a gazdákat és a szövetkezeteket, hogy egyedi, jelentőségteljes terméktörténeteket építsenek ki, amelyek áthatják a helyi kulturális identitást, hogy először a történetet „eladják”, majd a termékeket értékesítsék. „Az elkövetkező időszakban a Gazdaszövetség továbbra is elkíséri a gazdákat és a szövetkezeteket a kulcsfontosságú termékek és az OCOP termékek fejlesztésének irányításában, hozzájárulva egyedi, helyi sajátosságokkal rendelkező termékek létrehozásához. Annak érdekében, hogy amikor a fogyasztók megemlítik ezeket a termékeket, emlékezzenek arra, hogy azok a Bac Giang tartomány gazdáinak termékei” – erősítette meg a Bac Giang tartomány Gazdaszövetségének állandó alelnöke. Forrás: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm