A "rejtett éhség" problémájának megoldása

A mikrotápanyag-hiány gyakran nem nyilvánul meg az alultápláltság vagy a rendellenes testsúly nyilvánvaló jeleként, innen ered a „rejtett éhség” kifejezés. Ennek a problémának a kezelése számos megoldást igényel, a napi táplálkozási gyakorlatoktól a rendszeres beavatkozásokig.

A-vitamin-kiegészítő program gyermekeknek a Duong Noi Ward Egészségügyi Állomáson (Hanoi)

Dr. Trinh Hong Son, a Táplálkozási Oktatási és Kommunikációs Központ (Táplálkozástudományi Intézet) igazgatója szerint: A mikrotápanyagok esszenciális vitaminok (például A-, B-, C-, D-, E-vitamin...) és ásványi anyagok (például vas, cink, jód, kalcium, magnézium...), amelyekre a szervezetnek csak nagyon kis mennyiségben van szüksége. Ezek a mikrotápanyagok azonban rendkívül fontos szerepet játszanak, segítik a szervezetet az enzimek, hormonok és más, a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges anyagok előállításában; hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, a testalkat és az intelligencia fejlesztéséhez, valamint az általános egészségi állapot javításához.

A mikrotápanyag-hiány jelentősen befolyásolhatja az emberi egészséget. Kisgyermekeknél a vas, a cink és az A-vitamin hiánya gyengíti az immunrendszert, akadályozza a fejlődést, csökkenti a koncentrációt és tanulási nehézségeket okoz. Várandós nőknél a vas, a cink és a folsav hiánya növeli az anyai immunszuppresszió kockázatát, lassítja a magzati fejlődést és csökkenti a termelékenységet.

Vietnámban a vérszegénység prevalenciája a 6 és 59 hónapos kor közötti gyermekeknél 18,1%, a terhes nőknél 25,4%, a fogamzóképes korú nőknél pedig 16,2%; a szubklinikai A-vitamin-hiány prevalenciája a 6 és 59 hónapos kor közötti gyermekeknél 8,9%, az Északi-Közép-Angliában és a hegyvidéki régiókban eléri a 13,4%-ot; a szoptató anyák körében az anyatej alacsony A-vitamin-szintjének prevalenciája 16,7%; és a jódhiány még mindig sok területen elterjedt…

Útmutató anyáknak, hogyan biztosítsák gyermekeik megfelelő táplálását.

Ezért a mikrotápanyag-hiány megelőzése és leküzdése olyan feladat, amelyet rendszeresen és folyamatosan kell elvégezni, az egészségügyi szektor, a helyi önkormányzatok, az iskolák, a családok és a közösség koordinálásával. A Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet azt javasolja, hogy a családok a megfelelő korú gyermekeket az önkormányzati/kerületi egészségügyi állomás iránymutatásai szerint vigyék A-vitamin-kiegészítőkre; ugyanakkor tartsanak változatos és kiegyensúlyozott étrendet, fogyasszanak mikrotápanyagokban gazdag ételeket, és gyakorolják a megfelelő táplálkozási gondozást. Ezek gyakorlati megoldások, amelyek hozzájárulnak a gyermekek egészségének, termetének és intelligenciájának javításához, miközben a vietnami nép egészségét és életminőségét is javítják.

A táplálkozási gyakorlatokból

A Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet hét irányelvet adott ki a táplálkozási gyakorlatra vonatkozóan. Ezek az irányelvek hangsúlyozzák a megfelelő és változatos étrendet, a különböző élelmiszercsoportok kombinálását; a zöldségek, gyümölcsök és mikrotápanyagokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának növelését. Egyetlen élelmiszer sem biztosítja önmagában az összes szükséges tápanyagot a szervezet számára. A zöldségek, gyümölcsök és érett gyümölcsök C-vitamin, béta-karotin (az A-vitamin előanyaga), kálium, rost és természetes antioxidánsok forrásai, hozzájárulva az egészséges emésztőrendszerhez és támogatva a nem fertőző betegségek megelőzését.

Szoptassa gyermekét a születést követő első órában; az első 6 hónapban kizárólag szoptassa, és folytassa a szoptatást 24 hónapos korig vagy tovább, megfelelő kiegészítő táplálással kombinálva. Az anyatej a csecsemők és kisgyermekek fejlődéséhez szükséges optimális és legtökéletesebb tápanyagforrás. Az első 6 hónapban kizárólag szoptasson. 6 hónapos kortól (180 nap) megnő az energiaszükséglet, és a gyermekeknek az anyatejen kívül más ételeket is kell fogyasztaniuk (kiegészítő táplálékot vagy szilárd ételeket); az anyatej a gyermek 24 hónapos koráig vagy tovább fontos energia- és tápanyagforrás.

A 24 hónapos és idősebb gyermekeket évente kétszer féregteleníteni kell; a személyes higiénia, az élelmiszer-higiénia és a környezeti higiénia betartása elengedhetetlen a féregfertőzések megelőzése és leküzdése érdekében. A bélféregfertőzések a közösségi gyermekek alultápláltságának, elmaradottságának és vashiányos vérszegénységének egyik vezető okai.

A fogamzóképes korú nőknek és a várandós nőknek megfelelő mennyiségű vasat, folsavat vagy multivitamin-kiegészítőt kell szedniük az egészségügyi szakemberek utasításai szerint. A terhesség alatt jelentősen megnő a vérképző anyagok és mikrotápanyagok, különösen a vas és a folsav iránti igény a magzati fejlődés és az anya megnövekedett keringési térfogatának támogatása érdekében. Ezért ezen anyagok pótlása kulcsfontosságú szerepet játszik mind az anya, mind a magzat egészségében.

Az idősebb felnőtteknek egészségesen kell étkezniük és testmozgást kell végezniük; előnyben kell részesíteniük a jó minőségű fehérjében (hús, hal, tojás, tej, bab stb.) és mikrotápanyagokban (kalcium, D-vitamin, B12-vitamin stb.) gazdag ételeket az egészség javítása és a csontritkulás megelőzése érdekében. A jó minőségű fehérjében gazdag étrend, valamint a megfelelő kalcium- és D-vitamin-bevitel alapvető fontosságú az erős mozgásszervi rendszer védelméhez.

A napi napsugárzás, a fokozott fizikai aktivitás és az aktív életmód elengedhetetlen az egészséges csontokhoz. A D-vitamin útmutatóként működik, aktiválja a kalcium felszívódását a belekből a véráramba, hogy részt vegyen a csontképződésben. Érdemes megjegyezni, hogy a szervezet D-vitamin-szükségletének 80-90%-át természetes úton szintetizálja a bőr felhámja a napfény ultraibolya sugarainak hatására.

A rendszeres egészségügyi ellenőrzések és a táplálkozási tanácsadás elengedhetetlen a mikrotápanyag-hiányok korai felismeréséhez és megelőzéséhez. A kezdeti (preklinikai) stádiumban a mikrotápanyag-hiányok gyakran nem mutatnak specifikus, vizuálisan megfigyelhető tüneteket. A klinikai károsodás csak akkor válik nyilvánvalóvá, ha a szervezet mikrotápanyag-készletei teljesen kimerülnek. Ezért a proaktív rendszeres egészségügyi ellenőrzések az egyetlen módja a mikrotápanyag-szintek pontos felmérésének és az időben történő táplálkozási módosítások kidolgozásának.

A megelőző beavatkozás felé

Dr. Tran Thanh Duong docens, a Táplálkozástudományi Intézet igazgatója szerint az esszenciális mikrotápanyagok közül az A-vitamin kulcsszerepet játszik a gyermekek növekedésében, látásában, a hámréteg épségének védelmében és az immunrendszer erősítésében. Az A-vitamin-hiány kezelése érdekében a gyermekek nagy dózisú A-vitaminnal való kiegészítése hatékony, biztonságos és alacsony költségű megelőző táplálkozási beavatkozás, amely jelentős előnyökkel jár az A-vitamin-hiány megelőzésében és a gyermekek egészségének javításában...

Az évek során Vietnam rendszeresen szervezett éves kampányokat a gyermekek nagy dózisú A-vitaminnal való kiegészítésére. Ez egy fontos beavatkozás, amelynek célja az A-vitamin-hiány megelőzése és leküzdése, a látás védelméhez való hozzájárulás, az immunitás erősítése és a gyermekek átfogó fejlődésének támogatása.

Az A-vitamin-kiegészítő kampány 2025-ös végrehajtásáról szóló jelentés szerint közel 12 millió A-vitamin-kapszulát osztottak szét, köztük 1 803 123 darab 100 000 nemzetközi egységet (NE) és 10 190 677 darab 200 000 NE-t tartalmazó kapszulát. 2025-ben a program 14 785 554 multivitamin-tablettát osztott szét várandós nők között. A multivitamin-tabletták 15 féle vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak az Egészségügyi Világszervezet formulája szerint.

A-vitamin-kiegészítő kampány végrehajtása gyermekek számára a Binh Hoa Ward Egészségügyi Állomáson (Ho Si Minh-város).

2026-ban a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet határozatot adott ki az A-vitamin-kiegészítők elosztásáról a tartományok/városok számára a 2026-os A-vitamin-kiegészítő kampány első fázisának kiszolgálására. Az irányelvek szerint a kampányt az év során két fázisban szervezik meg: az 1. fázis júniusban és júliusban, a 2. fázis pedig decemberben; a megvalósítás helyszínei a községekben és kerületekben található elosztópontok lesznek.

Manapság országszerte számos településen párhuzamosan kampányt indítanak az A-vitamin pótlására a 6 hónapos és 60 hónaposnál fiatalabb gyermekek (a konkrét korcsoportok településenként eltérőek lehetnek) és más, az A-vitamin-hiány szempontjából magas kockázatú csoportok, például a kanyarósok, a súlyos akut alultápláltságban, akut légúti fertőzésekben vagy elhúzódó hasmenésben szenvedők számára. Az A-vitamin-pótlás célértéke a célcsoport legalább 98%-a, hogy biztosítsák a korcsoportba tartozó gyermekek teljes hozzáférését ehhez a fontos beavatkozáshoz.

Minh Hoang

Forrás: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html