Ginseng cérnametélt – egy egyedi termék ismertetőjegye

Nguyen Duc Quan úr – a Minh Phuc Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet (Bat Xat kerület, Lao Cai tartomány) igazgatója – elmondta, hogy a Minh Phuc Szövetkezet 2017 óta sikeresen kutatja, gyártja és forgalmazza ginzeng alapú vermicelli termékét. A ginzeng ginzeng vörös nyílgyökér keményítő és a *Hoang Sin Co* (más néven őrölt ginzeng vagy burgonyaginzeng) gyökeréből származó kivonat kombinációja, amelyet több mint 1500 méteres tengerszint feletti magasságban, hűvös, száraz éghajlaton termesztenek. Ennek köszönhetően a természet legfinomabb tápanyagait szívja fel, létrehozva a legtökéletesebb vermicelli szálakat.

A ginzeng cérnametéltet 2024-ben az északi régió tipikus vidéki ipari termékének minősítették. Fotó: Duc Quan

Ezenkívül a Huang Sin Co gyökere szaponinokat tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak az emberek számára, például megelőzik a vérben lévő rossz koleszterinszintet, a rákot, erősítik a csontok egészségét és stimulálják az immunrendszert. Ezért a Huang Sin Co tésztatermék sok vásárló kedvence.

Ezért a tésztának erős manióka íze, illatos ginzengburgonya aromája és rágós, ropogós tésztafazéka van. Idővel a ginzeng manióka a Bat Xat régió jellegzetes termékévé vált, és sokak számára jól ismert.

A Minh Phuc Szövetkezet igazgatója szerint azonban ahhoz, hogy egy termék 2024-ben tipikus vidéki ipari termékként legyen minősítve az északi régióban, számos előnnyel kell rendelkeznie. Először is, a régió egyedi termékének kell lennie. Másodszor, a terméknek meg kell felelnie a vásárlói igényeknek, és jót kell tennie a fogyasztók egészségének. Harmadszor, a terméknek szigorúan meg kell felelnie a gyártási folyamatoknak, biztosítva az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat, valamint a minőségellenőrzést. Negyedszer az ár kérdése; bár a termék jó, ha az ár nem elfogadható, nehéz lesz elérni a különböző vásárlói szegmenseket.

„ Miután 2024-ben megkapta az északi régió tipikus vidéki ipari termékének minősítését, a termék ismét megerősítette minőségét és értékét, és nagyobb bizalmat szerzett a fogyasztóktól. Innentől kezdve a vállalkozás javítja piaci hozzáférését, és több termékellátási láncban is részt vehet ” – erősítette meg Mr. Quan.

Továbbá a ginzeng cérnametélt előállítása során a szövetkezet fejlett gépeket és berendezéseket alkalmaz, mint például szállítószalag-rendszert, szeletelőrendszert, ginzenglé-sűrítő rendszert és termékszárító rendszert az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében. Emellett technológiát alkalmaznak az alapanyagok egész éves termeléshez való tárolására, ami jelentősen hozzájárul a termék minőségéhez.

A Minh Phuc Szövetkezet igazgatója a programot értékelve megerősítette, hogy az nagyon vonzó. Ez azért van, mert a kiemelkedő vidéki ipari termékek kiválasztására irányuló program szigorú kritériumrendszerrel rendelkezik, amely előírja, hogy a termékek valóban kiváló minőségűek legyenek és számos követelménynek megfeleljenek. A program vonzereje azért is igen magas, mert a gyakorlati támogatás mellett segíti a vállalkozásokat termékeik további fejlesztésében.

Farmerek szárítják a tésztát a Minh Phuc Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezetben. Fotó: Duc Quan

Továbbá, miután kiválasztották, mint tipikus vidéki ipari termék, az előírt jutalmakon túl a szövetkezet támogatást is kapott a Lao Cai tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériumától, hogy részt vehessen vásárokon és kiállításokon termékei népszerűsítése és bemutatása céljából. „ A kiválasztás óta a termék erőteljesen fejlődött, a jelenlegi termelés eléri az évi körülbelül 15 tonnát. A ginzeng tésztát tiszta mezőgazdasági termékeket árusító üzletek és szupermarketek hálózatán keresztül értékesítik… ” – mondta Quan úr.

A jelenlegi erős értékesítési teljesítmény mellett a szövetkezet továbbra is feltérképezi és bővíti értékesítési csatornáit, hogy a termékeket közvetlenül a fogyasztókhoz, több közvetítő nélkül juttassa el. Ez jobb termékárakhoz, javuló értékesítéshez és a termelési lépték további bővítésének lehetőségéhez vezet.

Köztudott, hogy a termékfejlesztésben elért eredményeknek és a ginzeng vermicelli kiemelkedő tulajdonságainak köszönhetően a Minh Phuc Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet megkapta a Tudományos és Technológiai Minisztérium Szellemi Tulajdon Hivatalától a "Bat Xat Ginseng Vermicelli" közös védjegy bejegyzési tanúsítványát. Ez jó alapot teremt a szövetkezet számára terméke népszerűsítéséhez, a fogyasztók bizalmának kiépítéséhez és piacának bővítéséhez.

Miután a ginzengből készült cérnametéltjét különböző szinteken tipikus vidéki ipari termékként minősítették, a Minh Phuc Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet aktív támogatást kapott a Lao Cai Ipari és Kereskedelmi Minisztériumtól a termelés fejlesztésében és a fogyasztói piac bővítésében.

Forrás: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html